Đời Sống Quanh Ta

[lequyen]

Nghe mưa Cali nhớ mưa Sài Gòn

Song Uyển
Gần 2 giờ sáng còn nghe mưa rỉ rả, nghe nước rơi tóc tách mà nhớ Sài Gòn quá!

Cali vốn ít mưa, lại thêm hạn hán suốt thời gian dài nên mưa đến xem như là điềm lành, là điều không dễ thấy. Bởi thế cho nên hôm nay, lúc thằng con 14 tuổi tỉnh tỉnh sau khi mê man trong cơn bụng, nhức đầu bởi “cúm bao tử”, anh chàng đút hai tay vào túi quần dài, lững thững bước ra khỏi phòng tìm mẹ, rồi đứng trong nhà ngó ra sân sau đang ướt sũng trong mưa và nói bằng cái giọng hài hước của thằng con trai đang ở tuổi dậy thì:

Hôm qua ở trường, cô hiệu trưởng nói “Cái này gọi là mưa. Mưa là cái mà các em chưa từng bao giờ thấy, đúng không? Chưa thấy mưa bởi vì đây là California!”

Ừ, trời mưa. Ở dí trong nhà nhìn ra sân thôi mà cũng nghe lạnh thấu vào trong ruột.

Đến trưa, con bé gái thay đồ đi học, trong khi mẹ và em đang ngồi nơi sofa lắng nghe… trời mưa. Cô nàng cụ bị xong rồi cười nói tỉnh rụi, “thôi, anh hùng đi học trong mưa đây.”

Dặn dò nó lái xe thật cẩn thận.

Thế nhưng chưa đầy một phút đã nghe tiếng gõ cửa “cọc cọc cọc”. Ngó ra thấy chị chàng. Mở cửa, thấy chỉ cười ngất bảo, “Thôi, anh hùng bỏ cuộc, mưa thấy ghê quá, không đi học đâu!”

Ha ha ha, anh hùng bỏ cuộc vì trời mưa! Mấy mẹ con cười ngất. Ừ, thôi ở nhà luôn đi con. Học thêm một ngày cũng không vô được bao nhiêu chữ, mà tự dưng thấy trong lòng bất an nên không muốn đứa nào đi đâu hết. Ba mẹ con ngồi trên sofa, mỗi đứa ôm cái điện thoại coi phim, chơi game hay nói chuyện nhờ vả bạn bè lấy homework dùm, chuyện ai nấy làm, nhưng thấy bình yên, trong ngày mưa gió, bên nhau

Từ tối mưa lại trở hạt, nặng hơn. Đọc những dòng viết trên Facebook của người bạn về chuyện ngày xưa đi học đạp xe dưới trời mưa, lại càng thấy nhớ Sài Gòn.

Nhớ những buổi đi học đàn ra, mưa lất phất, không thèm mặc áo mưa, cứ thích đạp xe trong mưa như thế. Cũng không đạp xe thẳng về nhà, mà lại rẽ vào một lối nhỏ, chạy ngang qua nhà một đứa bạn, ngó vô, rồi chạy về. Vậy mà tự dưng thấy vui.

Nhớ thời trung học, cùng nguyên nhóm bạn đạp xe ra Sài Gòn, rồi đạp về, ngang Tao Đàn thì trời đổ mưa, chẳng đứa nào mang theo áo mưa. Thì thôi cứ gồng mình mà đạp về. Mấy thằng con trai thì gò lưng, hai tay nắm chặt ghi-đông, mình thì cũng vậy, nhưng rồi có lúc lại phải một tay cầm ghi-đông, một tay nắm áo kéo ra cho đừng bám vào da thịt. Lại nhớ một tên nói “Phải chi mang theo cục xà bông, vừa chạy vừa thoa xà bông lên người, đến nhà thì cũng sạch luôn.”

Mà mưa Sài Gòn cũng rất quái. Vừa chạy qua khỏi một cơn mưa như trút nước, xe chạm bánh đến bên kia thì trời nắng! Cho nên có khi áo ướt đạp xe về nhà thì khô luôn.

Nhưng nhớ mưa Sài Gòn thì lại phải nhớ mưa ngập đường, mưa tràn như nước lũ. Nước ngập đến 1/3 bánh xe còn cố bậm môi mà đạp, nhưng đến nửa bánh hơn thì chỉ còn dắt bộ. Mà dắt bộ xe trong biển nước thì cứ như người say rượu.

Nhưng cứ nói mưa đêm thì lại nhớ đến cảnh nằm nghe mưa bắn nhẹ vào người trên căn gác gỗ, thấp lè tè. Gác nhà có một ô cửa sổ thật lớn, nhưng không có cửa, chỉ chống đỡ che đậy bằng một tấm tôn lớn. Nắng thì chống lên cho ánh sáng lọt vào. Mưa thì hạ xuống cho nước đừng thấm ướt.

Nhưng mà trời Sài Gòn vốn nóng. Lại thêm cả ngày mái nhà hứng bao nhiêu là nhiệt nên nó nóng như lò tắm hơi. Thế nên khi có mưa, là hiếm khi đóng kín cái cửa sổ dã chiến đó, mà cứ để, rồi nằm sát đó, để nghe gió mát từ mưa, nghe hơi nước mưa tạt vào. Ui chao là đã…

Sang Mỹ, đi toàn xe hơi, lại ở nơi hiếm mưa, nên hầu như 10 năm rồi, chưa bao giờ nhìn thấy áo mưa ngoài đường, người ta chỉ xài dù, hoặc mặc áo khoác có luôn lớp chống nước. Tôi cũng không ngoại lệ. Vừa tiện lợi vừa sung sướng, nhưng lâu lâu, nhìn mưa, lại nhớ đến những chiếc poncho ngày xưa…

Hình như mưa ngớt hạt rồi…

[khieulong]

Sài Gòn có những nỗi nhớ Nhâm nhi ly cà phê nơi quán cóc giờ tan tầm, bất chợt bắt gặp từng dãy hoa bọ cạp vàng nơi góc phố đong đưa dưới nắng chiều mà chợt nghĩ Sài Gòn có quá nhiều nỗi nhớ.

Nhớ Sài Gòn những ngày đầu sinh viên nơi ký túc xá, cứ nôn nao trông ngóng về vùng quê miền Tây yên bình, nơi có sông nước mênh mông, có những câu hò vang vọng giữa trưa hè. Tưởng chừng chỉ vùng quê nghèo có bầu trời trong vắt lóng lánh trên sông nước của tháng hè, lấm lem bùn đất của tháng mưa mới gieo vào lòng người nỗi nhớ chênh vênh. Vậy mà Sài Gòn với những sáng thư thái dạo công viên, những trưa tan trường dưới cái nắng oi ả tìm vội hàng nước mía bên đường, những chiều tan tầm chậm rãi thưởng thức từng ngụm cà phê và nghĩ suy về những việc đã làm trong ngày lại hằn sâu vào ký ức đến thế.

Nhớ Sài Gòn có những mùa lễ hội, cùng bạn bè hòa vào dòng người ngược xuôi trên phố, chỉ để ngắm phố phường, để cảm nhận không khí tưng bừng đang về và niềm vui lâng lâng khó tả. Một không khí rất riêng của Sài Gòn.

Tôi cũng hay nhớ về một Sài Gòn chỉ hai mùa mưa – nắng. Sài Gòn nắng đó rồi mưa đây, vội vàng mà điệu đà như thiếu nữ. Những sáng tinh sương mưa vội, Sài Gòn trở nên nhẹ nhàng, có sự dịu nhẹ của không khí đầy hơi ẩm. Những chiều mưa nhàn nhạt, Sài Gòn trở nên chậm rãi hơn, bớt ồn ã hơn. Và những cơn mưa đêm da diết, Sài Gòn trở nên tĩnh lặng, lượn lờ trong bóng mưa là những số phận…

Nhớ những ngày đầu quen em, Sài Gòn mưa rả rích, che chung chiếc ô dìu nhau qua từng ngõ phố. Hay những khi hai đứa lướt thật nhanh dưới mưa, cùng chia cho nhau từng hạt mưa rơi trên áo mà thấy ấm áp chi lạ thật. Cứ muốn giữ mãi khoảnh khắc êm đềm đầy yêu thương ấy. Nhớ em lo lắng mỗi lần hò hẹn: “Mưa rồi có đi đây được không anh?”. Tôi chỉ cười: “Anh sẽ đến ngay”.

Sài Gòn có bàn tay nắm chặt cùng nhau len lỏi qua những phố xá đông đúc người xe. Sài Gòn nhẹ nhàng như mây, cùng ngồi trên xe máy vi vút qua những cung đường. Làn tóc em xõa bay đan cài qua đôi môi mềm, trêu đùa trên má hồng như thể em là mây ngàn nâng bước tôi bay xa. Sài Gòn dịu dàng những khi trao và nhận những thương yêu bình dị giữa phố phường đông đúc. Sài Gòn ấm như hơi thở. Hơi thở của hai con người dựa vào nhau ngắm nhìn mặt trời lặn dần sau những tòa nhà nhấp nhô bên kia thành phố và âm thầm bên nhau chờ đợi mãi những niềm vui không tắt. Cuộc đời này cũng như hơi thở, không thể hít một hơi thật dài quá khả năng của mình. “Nếu biết trăm năm là hữu hạn, cớ gì ta không sống thật sâu?”.

Sài Gòn giản dị lắm. Sài Gòn là cầu nối giữa hai bờ thương nhớ, nơi có những con người giữ cho nhau mỗi nửa nỗi nhớ đong đầy kỷ niệm, có lời thề hẹn lạc mất nhau giữa hai bờ đơn côi. Sài Gòn thì rộng, một nửa Sài Gòn thì hẹp. Một nửa Sài Gòn tôi đã mơ và sống trọn.

Nếu ngày mai là một giấc mơ, tôi sẽ mơ về một Sài Gòn thật giản dị, nhưng điệu đà như mưa – như nắng. Một Sài Gòn rất thơ và tình giữa một Sài Gòn của bộn bề lo toan và tất bật mưu sinh. Một Sài Gòn mộc mạc giữa Sài Gòn hoa lệ. Một Sài Gòn trong trẻo giữa những tạp âm của cuộc sống cuồng nhiệt. Có một Sài Gòn đã từng như thế, nơi tôi và em… đã từng bên nhau.

Nguyên Thương

[TuanAnh]

Bố Mẹ Chồng Đại Gia Đáng Kính Phục
Thấy bố vợ tàn tật không dám vào đám cưới, bố chồng đại gia vội lao ra làm điều khiến ai nấy đều lặng người

Nhà Tuấn thuộc hàng đại gia giàu có, biệt thự có đến gần chục căn. Người như anh thì chỉ nhắm mắt cũng lấy được vợ đẹp vợ giàu, nhưng người anh phải lòng lại là 1 cô gái rất bình thường tên là Uyên.

Uyên xinh đẹp, giỏi giang trong công việc lại có tấm lòng lương thiện, hay đi làm từ thiện, nhưng khổ nỗi nhà cô lại vô cùng nghèo khó. Mẹ cô bị bệnh xương khớp, đi lại khó khăn, còn bố thì bị tàn tật cụt chân do 1 lần bị điện giật khiến chân hoại tử, buộc ông phải cưa bỏ đôi chân vốn dĩ khỏe mạnh của mình. Nhà Uyên là nghèo nhất xóm, nhưng may mắn cô học giỏi nên mọi người đều nghĩ rằng cuộc đời của Uyên rồi sẽ tươi sáng hơn.


Nhớ lại ngày đó bố Uyên đi đâu cũng phải đưa 2 ghế nhựa theo để di chuyển từng bước. Ông khéo tay giỏi đan lát và lấy nghề đó để nuôi chị em Uyên khôn lớn. Cứ nghĩ đến cảnh bố tàn tật vẫn vất vả nuôi mình từng bữa là Uyên lại thấy thắt lòng. Uyên luôn cố gắng thật nhiều để bù đắp cho bố mẹ và nuôi em ăn học.


Thế rồi duyên phận khiến Tuấn dành tình cảm cho Uyên. Mặc cảm mình là cô gái nghèo khổ, Uyên không dám đáp lại tình cảm với anh. Nhưng sự kiên trì bền bỉ suốt 2 năm của Tuấn khiến cô động lòng. Ngày Tuấn đưa bạn gái về nhà ra mắt, bố mẹ anh kinh ngạc vì không nghĩ con mình lại yêu 1 cô gái như vậy.

Uyên cũng kể với bố mẹ về Tuấn, thay vì vui mừng bố cô lại thở dài:


– Bố không mơ mộng con lấy chồng giàu vì sợ người ta khinh thường nhà mình rồi làm khổ con. Điều bố mong ước chỉ là con tìm được 1 nửa yêu thương và khiến con hạnh phúc. Nhưng nếu đây là lựa chọn của con thì bố cũng ủng hộ, bố mẹ chỉ hối tiếc vì đã không cho con được 1 mái ấm đầy đủ, bố xin lỗi.

Câu nói của ông nghẹn lại khiến Uyên và cả nhà đều khóc:

– Không, với con bố mẹ là người tuyệt vời nhất. Nhờ bố mẹ con mới được ăn học đàng hoàng như thế này. Con tự hào về bố mẹ nhiều lắm.


Sau đó nửa năm thì đám cưới của Uyên và Tuấn diễn ra, mọi chi phí đều là nhà trai lo. Đám cưới được tổ chức tại một khách sạn sang trọng ở Hà Nội, nhưng bố mẹ cô dâu xin phép không đến vì ông bà xấu hổ, sợ con gái mất mặt vì mình. Nhưng suy đi tính lại cuối cùng bố Uyên vẫn lên Hà Nội, ngồi sau lưng do người cháu cõng, đứng bên kia đường nhìn mà không hiểu sao nước mắt ông cứ lặng lẽ rơi. Đúng khoảnh khắc ấy, một người họ hàng nhận ra bố Uyên vội thông báo lại với bố mẹ chú rể, hai ông bà liền âm thầm đi ra ngoài.

Khi cô dâu chú rể bắt đầu tiến lên phía sân khấu, cả hội trường đang vui vẻ vỗ tay chúc mừng thì chợt lặng đi. Họ thấy bố chú rể cõng 1 người đàn ông tàn tật cụt 2 chân tiến vào theo phía sau.

Đám đông bắt đầu xôn xao, bình luận về người đàn ông tật nguyền:


– Bố cô dâu đấy, khổ lấy ai không lấy lại đi lấy 1 gia đình hoàn cảnh như thế thật chẳng biết chọn lựa gì.

– Ôi vậy à, nhà ông Danh này giàu nổi tiếng như thế mà lại chấp nhận chuyện này sao, thật khó tin. Hay cô dâu có bầu rồi.

– Có khi vậy thật.

Bố Uyên mặt đỏ tía tai vì quá xấu hổ. Ông nhìn Uyên rồi nhìn con rể đầy ái ngại còn Uyên òa khóc nức nở vì thấy bố đến chúc mừng mình. Khi đặt ông thông gia xuống ghế rồi, bố Tuấn bất ngờ lên tiếng:

– Xin giới thiệu với mọi người có mặt tại đây hôm nay, người đàn ông này là 1 nhân vật rất quan trọng. Ông ấy chính là bố của cô dâu.


Cả hôn trường xì xào, bố Uyên đỏ mặt tía tai nhìn con gái lí nhí:

– Bố xin lỗi, đáng lẽ bố không nên đến đây.

– Không sao mà bố, con vui khi bố đã đến dự.

Bố Tuấn nói tiếp:

– Ông ấy bị tai nạn phải cưa đi 2 đôi chân quý giá của mình, dù vậy ông thông gia của tôi đây đã cố gắng hết sức để nuôi Uyên -con dâu tôi- khôn lớn thành người. Tôi nghĩ có khi chúng ta rơi vào hoàn cảnh éo le ấy sẽ không đủ ý chí để làm trụ cột của gia đình như người đàn ông này, vậy mà ông ấy đã làm được 1 cách xuất sắc. Tôi và gia đình thực sự khâm phục nghị lực của ông ấy. Nhân lễ thành hôn của 2 con, tôi thay mặt con trai tôi cũng như đại gia đình xin cảm ơn ông vì đã sinh ra và nuôi dạy cho chúng tôi 1 cô con dâu tuyệt vời thế này. Tôi xin cảm ơn.

Cả hội trường vỗ tay, có người còn khóc, cả Uyên, Tuấn cùng ông bà thông gia đều khóc. Bố Uyên cũng khóc nghẹn không nói được câu gì, nhìn con gái hạnh phúc và được gia đình chồng nể trọng, người làm bố như ông vui sướng vô cùng. Thật may vì bố mẹ Tuấn không phải là người trọng phú khinh bần dù gia đình họ rất giàu có.

Ở VN bây giờ cũng còn những tấm lòng độ lượng như vậy.

[thuyduong]

Lời trăn trối của tỷ phú trên giường bệnh khiến ai cũng phải suy ngẫm

Sau bao năm miệt mài theo đuổi ước vọng giàu sang nhưng rồi tỷ phú Vương Quân Dao cũng phải đối diện với cái chết khi tuổi đời còn quá trẻ. Những lời ông nói trên giường bệnh khiến nhiều người không khỏi giật mình.

Trong sự nghiệp kinh doanh, tôi đánh trận nào thắng trận đó. Trong con mắt người khác, tôi là một doanh nhân thành đạt điển hình. Nhưng niềm vui tôi có được ngoài công việc cũng không nhiều. Thói quen hưởng thụ vật chất dư thừa của cuộc sống giàu sang khiến cơ thể tôi phát phì.

Giờ đây, khi mắc bệnh phải nằm viện, tôi mới có thời gian suy nghĩ lại cuộc sống trước đây. Bao nhiêu sự đắc ý, bao nhiêu công danh lợi lộc đối với một người sắp chết, chúng không còn sức hút nữa, không có chút ý nghĩa nào nữa.

Trong bóng tối, tôi đã nhiều lần tự hỏi chính mình. Nếu như có thể làm lại cuộc đời, điều tôi muốn làm nhất là gì? Liệu có thể xem nhẹ tiền tài và danh vọng? Có thể làm được vậy không?

Trong bóng đêm, tôi thấy những thiết bị y tế phóng ra những ánh sáng đủ màu sắc và những tiếng gọi của tử thần.

Hiện tại, tôi hiểu được rằng, khi còn sống, con người nên biết đủ tiền tài, dành thời gian nhiều hơn để theo đuổi niềm đam mê khác như tình yêu thương, nghệ thuật, hoặc chỉ để có một thân hình đẹp.

Theo đuổi tiền tài chỉ làm con người tham lam hơn và sống nhạt nhẽo. Biến con người thành những hình hài kỳ quái giống như tôi hiện tại.

Lúc Thượng Đế tạo ra con người với đầy đủ giác quan, là muốn con người cảm thụ vạn vật bằng tất cả con tim, không phải niềm vui mang đến từ tiền bạc.

Tôi đã kiếm được rất nhiều tiền khi còn khỏe mạnh, nhưng khi chết, tôi lại không mang theo được thứ gì. Tình thương yêu không có quan hệ đến vật chất, chúng không phai mờ và mất đi, có được nó mới là thật sự đạt được giàu sang. Tình thương sẽ đi theo, luôn bên cạnh, tiếp thêm động lực và tạo ra ánh sáng soi đường cho mỗi bước đi đúng đắn. Còn tiền bạc sẽ không đi theo con người ta mãi mãi.

Tiền bạc đủ dùng cho chi tiêu sinh hoạt cơ bản, phần còn thừa nên để nó phục vụ lý tưởng, phục vụ tinh thần và phục vụ xã hội.

Tình yêu thương sẽ đưa chúng ta đi xa ngàn dặm. Dù đi bao xa, trèo lên bao cao, nó đều nằm trong trái tim của mỗi người. Ai cũng nắm trong tay tình yêu và thế giới này đều nằm trong đó.

Chiếc giường nào đắt tiền nhất trên thế giới? Đó chính là giường bệnh.

Trên chặng đường đi của đời người, chúng ta có thể có người lái xe thay, có thể giúp kiếm tiền nhưng không có ai mang bệnh hộ chúng ta được. Đồ vật mất đi có thể tìm trở lại, nhưng có một thứ mất đi không bao giờ tìm trở lại được, đó là sinh mệnh.

Vương Quân Dao sinh năm 1966 vì mải mê theo đuổi ước vọng giàu sang để thực hiện giá trị nhân sinh của đời người, anh đã làm việc rất chăm chỉ. Vì mắc phải bệnh ung thư và làm việc quá sức, anh đã từ biệt cõi đời khi mới 38 tuổi.

Câu chuyện của anh khiến tôi nhớ đến lời trăn trối cuối cùng của một vị vua vĩ đại, Alexander. Trước khi chết ông đã để lại 3 điều ước:

“Điều ước đầu tiên, hãy bảo thầy thuốc mang quan tài của ta về một mình.”

“Ước nguyện thứ hai, hãy rải vàng, bạc và châu báu trong kho trên suốt dọc đường đến mộ ta khi các ngươi mang quan tài ra nghĩa địa.”

“Ước muốn cuối cùng, hãy đặt hai bàn tay ta ra bên ngoài cỗ quan tài.”

Rồi vua Alexander giải thích: “Ta muốn mọi người hiểu được ba bài học mà ta đã nhận ra. Để người thầy thuốc đưa cỗ quan tài về một mình: bởi một vị thầy thuốc không thể nào thực sự chữa bệnh cho người ta. Nhất là khi đối diện với cái chết, thầy thuốc hoàn toàn bất lực. Ta hy vọng mọi người sẽ học được rằng phải trân quý cuộc sống của chính mình.

Mong ước thứ hai của ta là để nhắn nhủ mọi người rằng không nên theo đuổi mộng giàu sang. Ta tiêu tốn cả đời chạy theo sự giàu sang, nhưng ta đã lãng phí hầu hết thời gian của đời người.

Mong ước thứ ba của ta là để người đời hiểu rằng ta đến thế gian này với hai bàn tay trắng và ta sẽ rời bỏ thế gian này cũng với hai bàn tay trắng.”

Nói xong những lời này, vua Alexander đã nhắm mắt lại và trút hơi thở cuối cùng.

Công danh lợi lộc chẳng dài lâu, đời người chỉ thoáng qua như mây khói. Vì vậy, hãy tận dụng những năm tháng đời người ngắn ngủi để sống sao cho có ý nghĩa, sống sao cho có ích, đừng để đến khi sắp cận kề cái chết, mới nhận ra ý nghĩa của đời người.


San San

[VuPhong]

Đời người là 3 giai đoạn, tuổi trẻ nhìn xa, trung niên nhìn thấu, lão niên xem nhẹ



Đời người có 3 giai đoạn, tuổi trẻ nhìn xa, trung niên nhìn thấu, lão niên xem nhẹ. (Ảnh: Internet) Trong cuộc sống, có những thứ nếu như không thể trụ vững được, thì chỉ có thể bị vứt bỏ; có những điều mong mỏi không đạt được, chỉ có thể buông tay; bảo lưu không được, chỉ có thể kết thúc.

Cuộc sống chính là như vậy, lựa chọn không dễ, buông bỏ cũng rất gian nan.

Nỗi khổ của đời người, chính là khổ khi phải lựa chọn. Khó khăn của cuộc đời, chính là khó ở chỗ buông tay.

Nhân sinh, nói cho cùng, chính là quá trình liên tục giữa lựa chọn và buông bỏ

Đời người được chia làm 3 giai đoạn, thể hiện rõ trong cách “nhìn đời”: Tuổi trẻ thì nhìn xa; trung niên nhìn thấu; lão niên xem nhẹ.

Nhìn xa, là cách nhìn có phần nông cạn, thiếu đi tính thực tế. Cho nên, nhiều khi chỉ thấy được cảnh đẹp trước mắt, mà không thấy rằng ngoài ngọn núi này còn những ngọn núi khác còn cao lớn hơn.

Nhìn thấu, chính là có thể hiểu được rằng, thiên hạ bận rộn huyên náo đều là vì chữ “danh”, thiên hạ nhốn nháo đua chen, đều là vì chữ “lợi”.

Xem nhẹ, không phải là không cầu tiến, cũng không phải là không cố gắng, càng không phải là không truy cầu, mà chính là bình thản với sự đời, thản nhiên không vướng bận, rời xa huyên náo xa một chút, tiến gần tự nhiên một chút.

Tất cả mọi cảm xúc không vui, đều có nguồn gốc từ hai chữ “tâm loạn”.

Chúng ta sở dĩ mệt mỏi, bởi vì thường lưỡng lự giữa ôm giữ và buông bỏ. Chúng ta sở dĩ hoang mang, là vì thích đối đãi với sự vật một cách tiêu cực, không thể tự thoát ra được.

Lý do chúng ta không hài lòng, không phải vì chúng ta đạt được quá ít, mà là hy vọng được quá nhiều. Chúng ta sở dĩ cảm thấy thống khổ, là vì trí nhớ ta quá tốt.

Tâm chúng ta nếu như rối loạn, thì hết thảy mọi thứ đều rối loạn. Mọi thống khổ của cuộc đời, đều phát sinh từ nơi nội tâm của chính mình mà ra.

Tâm thái khác nhau thì cảm thụ về cuộc sống cũng khác nhau. Nếu như bảo trì một loại tâm thái bình thản, thống khổ sẽ càng chạy càng xa.

Nhân sinh vốn không thập toàn thập mỹ, quan trọng là khả năng buông bỏ chấp nhất được bao nhiêu.

Một người có hàm dưỡng cần phải hiểu được độ lượng, tha thứ. Một người tu dưỡng, phải hiểu được bao dung, tôn trọng.

Nhân sinh vốn không có hoàn mỹ, hạnh phúc không thể tròn đầy, cố chấp sẽ trở thành gánh nặng, buông tay mới là giải thoát.

Tuệ Tâm, dịch từ Cmoney

[ngayngo]

Năm mới ở Hàn Quốc, Trung Quốc và Việt Nam khác nhau thế nào?

Thế Long


Dù cùng đón năm mới Đinh Dậu vào ngày 28/1, các nước châu Á có những cách khác nhau để tận hưởng lễ hội lớn nhất trong năm này. Khoảng một phần sáu dân số thế giới đón năm mới Đinh Dậu trong tuần cuối cùng của tháng 1. Các hoạt động chào đón năm mới âm lịch được tổ chức tại nhiều quốc gia châu Á từ Hàn Quốc, Trung Quốc tới Việt Nam...

Các nước châu Á cùng đón năm mới theo âm lịch và chia sẻ nhiều nét tương đồng trong văn hóa, truyền thống, từ việc thờ cúng tổ tiên, tôn trọng người già cho đến tục mừng tuổi cho trẻ em trong gia đình. Tuy nhiên, mỗi quốc gia cũng có bản sắc riêng.

Người Hàn Quốc chăm chỉ

Người Hàn Quốc chỉ có 3 ngày nghỉ, từ ngày cuối cùng của năm cũ đến ngày mùng 2 Tết. Thậm chí, một số người vẫn đi làm vào những ngày này.

Phụ nữ Hàn Quốc thường dành cả 3 ngày nghỉ cho công việc dọn dẹp, trang hoàng nhà cửa và nấu nướng phục vụ các thành viên trong gia đình. Trong khi đó, đàn ông cũng bận rộn với những công việc mang tính lễ nghi truyền thống.

Trước khi năm mới đến, người Hàn Quốc tắm nước nóng để gột rửa những điều không may mắn trong năm cũ. Họ đốt lửa bằng những thanh củi trong đêm giao thừa, vì tiếng nổ của gỗ sẽ xua tan ma quỷ.

Trong 3 ngày Tết, sau khi thực hiện nghi lễ thờ cúng tổ tiên, người dân xứ kim chi đi thăm họ hàng, người thân và chùa chiền.


Các hoạt động vui chơi chào đón năm mới của người Hàn Quốc thường chỉ diễn ra trong 3 ngày. Ảnh: Pinterest. Trung Quốc được xem là nơi có kỳ nghỉ Tết dài nhất trong số các quốc gia châu Á.

Người Trung Quốc có khoảng 10 ngày để tận hưởng không khí lễ hội mùa xuân. Tuy nhiên, đa phần trong số họ thường bắt đầu trở về nhà và đoàn tụ gia đình 1 tuần trước Tết, nhiều lễ hội vui chơi kéo dài tới giữa tháng Giêng.

Các hoạt động trong từng ngày Tết được người dân Trung Quốc chuẩn bị và xem xét kỹ lưỡng. Mùng 1 là ngày giành cho gia đình, mùng 2 đi thăm bố mẹ vợ, mùng 3 là ngày kiêng kỵ, không có các hoạt động thăm hỏi...

Sau Tết Nguyên Đán, Trung Quốc đón Tết Nguyên Tiêu vào ngày 15/1 âm lịch, đây cũng là một trong những lễ hội lớn nhất trong năm ở đất nước này.

Người Việt có khoảng 1 tuần cho kỳ nghỉ dài nhất trong năm. Số đông mọi người quay trở lại công việc sau ngày mùng 3 Tết. Người Việt cũng quan tâm tới thời điểm của các hoạt động, hành trình trong những ngày đầu năm mới.

Một trong những điểm đến phổ biến nhất của người Việt là chùa, miếu. Người Việt Nam coi đó là cách để cầu mong một năm mới may mắn, sung túc.

Dù kỳ nghỉ Tết chỉ kéo dài 1 tuần, các hoạt động vui chơi, lễ hội thường diễn ra trong suốt tháng Giêng. Người Việt Nam có hàng trăm lễ hội trong khoảng thời gian này.

Gia đình là trên hết

Các nước châu Á cùng có truyền thống hướng về gia đình trong những ngày đầu năm mới âm lịch.

Trước Tết, những người sống xa nhà sẽ trải qua cuộc "đại di cư" để trở về sum họp cùng các thành viên trong gia đình.


"Cuộc di cư" lớn nhất thế giới của người Trung Quốc. Ảnh: Xinhua. Người Trung Quốc và Việt Nam tỏ ra đơn giản và ít rườm rà hơn. Những ngày trước Tết, các thành viên trong gia đình cùng nhau lau dọn nhà cửa, mua sắm đồ đạc chuẩn bị đón Tết.

Họ cùng nhau ăn uống, đi lễ chùa cầu may và thăm họ hàng vào đầu năm. Một số gia đình cũng thường tổ chức lễ mừng thọ cho ông, bà.

Những năm gần đây, người Trung Quốc có xu hướng đi du lịch nước ngoài trong dịp Tết do được nghỉ dài ngày. Cũng đoàn tụ gia đình vào dịp Tết, nhưng người Hàn Quốc có nhiều lễ nghi hơn.

Sáng mùng 1 Tết, người Hàn tiến hành nghi lễ cúng Tổ tiên gọi là "Chesa" do trưởng nam trong gia đình chủ trì. Đồ cúng cùng với rượu gạo được bày trên mặt bàn giữa nhà. Gia chủ thắp hương, khấn mời tổ tiên, cả nhà cùng bái lạy làm lễ.

Sau lễ "Chesa" là lễ "Seba", con cháu bái lạy ông bà, cha mẹ với ý nghĩa chúc mừng năm mới và chúc may mắn. Ông bà, cha mẹ sẽ thưởng tiền hoặc vàng, ngọc hay một món quà quý nào đó cho con cháu trong gia đình.

Ngoài ra, các gia đình Hàn Quốc dựng lên những ngôi nhà nhỏ từ gỗ và củi, được gọi là "Nhà mặt trăng". Họ đốt những ngôi nhà này cùng lời ước của mình trong năm mới. Đây là nghi lễ xuy tan quỷ dữ và bày tỏ mong muốn những điều ước sớm trở thành hiện thực.

Quà tặng và những món ăn

Trẻ em các nước châu Á đều mong chờ Tết vì đây là dịp chúng được nhận tiền mừng tuổi. Trẻ em Hàn Quốc chỉ được nhận lì xì nếu ngoan ngoãn và thực hiện đúng những nghi thức truyền thống trong ngày đầu năm mới.

Không chỉ có vậy, một số gia đình khá giả còn mừng tuổi bằng vàng, ngọc...


Năm mới ở Hàn Quốc, Trung Quốc và Việt Nam khác nhau thế nào? - Ảnh 3.

Há cảo là món ăn không thể thiếu đối với người Trung Quốc trong dịp năm mới. Ảnh: Vera and Jean Christophe.

Ở Trung Quốc và Việt Nam, người già thường mừng tuổi trẻ em trong những phong bao màu đỏ. Họ tin rằng đó là cách để xua tan quỷ dữ và đón chào nhiều điều may mắn trong những ngày đầu năm.

Người lớn thường trao tặng nhau những món ăn đắt đỏ như hoa quả, hải sản, các loại sâm quý hiếm...

Năm mới âm lịch cũng là dịp người dân châu Á chế biến và thưởng thức những món ăn truyền thống đặc sắc, mang nhiều ý nghĩa và thông điệp khác nhau.

Người Trung Quốc và Việt Nam chia sẻ điểm tương đồng trong khay bánh kẹo đầu năm mới. Mỗi loại kẹo mang một ý nghĩa riêng. Hạt dưa đỏ tượng trưng cho niềm vui, hạnh phúc, sự chân thành. Vải sấy khô là biểu tượng của quan hệ gia đình bền chặt.

Quả quất gợi nhắc tới sự thịnh vượng và là món ăn không thể thiếu tại Trung Quốc. Mứt dừa đem lại sự gắn bó...

Ngoài các loại bánh kẹo truyền thống, mâm cỗ ngày Tết của người Hàn Quốc không thể thiếu món canh bánh gạo, món canh mang ý nghĩa may mắn và hạnh phúc trong năm mới. Ngoài ra còn có các món khác như cá khô, thịt bò khô, bánh bao hấp, hoa quả, rau và hồng khô.

[thuyduong]

Phòng ngừa tai biến mạch máu
Đây là bài viết của Bs Nguyễn Mạnh Quốc tuổi Canh Thìn 1940 vừa bị " thông mạch mão Não " kịp thời khi đi vào Vận Thái Bạch 76t +Kình Đà.

Một kinh nghiệm Qúy Báu " từ cõi chết " rất cần nghiên cứu kỹ, nhất là những ai đã có vấn đề về Tim Mạch!

Động mạch nối trực tiếp não chính là mạch máu dễ bị tắc nghẽn nhất!

Đừng đợi đến khi liệt nửa người mới phát hiện ra!

Hãy chia sẻ cho càng nhiều người cùng biết

Mạch máu của chúng ta giống như một ống nước, tuổi càng cao, chất thải lắng đọng trong mạch máu càng nhiều.

Toàn bộ chất thải sẽ được tích lũy thành các mảng bám, không kịp thời loại bỏ, các mảng bám sẽ ngày càng lớn, mạch màu cũng ngày một hẹp lại, cuối cùng gây nghẽn mạch!

▲ Quá trình tắc nghẽn mạch máu

Trong số những mạch máu trên khắp cơ thể của chúng ta có một mạch máu rất dễ bị tắc nghẽn, sau khi bị nghẽn mạch cũng dẫn đến hậu quả nguy hiểm nhất, rất nhiều người vì vậy mà bị mù, không thể nói chuyện, bị tê liệt, thậm chí sau khi bị tê liệt mới phát hiện ra, mạch máu này chính là - Động Mạch Cảnh!


Đừng nghĩ rằng khoảng cách này cách chúng ta còn rất xa, tuổi càng cao, huyết quản càng hẹp, tạp chất trong mạch máu càng nhiều.

Mọi người đều có mạch máu thu hẹp, khi mà các tạp chất ngày càng tăng! May mắn thay là, bạn bây giờ xem được bài viết này vẫn chưa là quá muộn!


Tuổi càng cao, mạch máu càng hẹp, tạp chất càng nhiều...

Tại sao động mạch cảnh lại có the bị tắc nghẽn cao nhất?

Để hiểu lý do tại sao động mạch cảnh lại dễ bị tắc nghẹn nhất?

Trước tiên, bạn cần phải biết động mạch cảnh nằm ở đâu!


Phía trước cổ của chúng ta, 2 bên khí quản, nơi có một động mạch dày như ngón tay út, chịu trách nhiệm lưu thông máu từ tim lên đến não, đó là động mạch cảnh.

Nếu bạn để tay xuống góc hàm dưới cổ ấn nhẹ, có thể chạm vào 2 động mạch đang đập cùng nhịp theo nhịp tim.


Động mạch cảnh một khi bị tắc nghẽn, não sẽ thiếu máu trầm trọng, chỉ cần 8 phút thì bộ não sẽ bị tổn thương, xuất hiện dấu hiệu mù lòa, mất ngôn ngữ, liệt nửa người ...

Đây là những gì chúng ta thường hay nói về chứng "nhồi máu não", "đột quỵ"! Nếu thời gian dài thêm một chút, thậm chí có thể gây chết não.


Thống kê số liệu cho thấy nhồi máu não xảy ra có liên quan 2/3 đến động mạch cảnh.

Tầm quan trọng của động mạch cảnh không cần nói cũng hiểu, kết nối trực tiếp đến não, một khi bị tắc nghẽn hậu quả gây ra có thể dẫn đến một thảm họa đáng sợ!


Làm thế nào để ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch cảnh?

1, Kiểm soát "cholesterol xấu"

LDL còn được gọi là "cholesterol xấu", thời gian dài dễ dẫn đến xơ vữa động mạch. Thông thường nên ăn ít lại các thực phẩm chiên dầu, thực phẩm chiên dầu là nguồn chính cung cấp lipoprotein mật độ thấp.

2, Thường xuyên siêu âm động mạch cảnh

Siêu âm động mạch cảnh, tên đầy đủ là "động mạch cảnh siêu âm màu Doppler" dùng công nghệ hiện đại chụp trực tiếp trạng thái xơ vữa bên trong động mạch, tắc nghẽn huyết quản là nguy cơ chính ảnh hưởng đến bệnh mạch máu não!

Có thể kiểm tra bình thường, kèm thêm vào một siêu âm động mạch cảnh, giá chỉ khoảng 340 ngàn đồng, nhưng rất quan trọng!

3, Kịp thời phát hiện dấu hiệu sinh lý

Tắc nghẽn động mạch cảnh có thể biểu hiện sớm qua tình trạng chóng mặt đột ngột, đôi khi bị đau một bên cơ thể, co thể yếu sức hoặc tê chân tay, hoặc trong thời gian ngắn gặp khó khăn trong việc giao tiếp, đôi mắt thâm đen, v..v.. lúc này thì bạn nhất thiết nên làm siêu âm động mạch cảnh.

4, Kiểm soát tốt các "bệnh mãn tính"

Thông thường, bạn nên kiểm soát huyết áp cao, tiểu đường, lượng cholesterol trong máu, béo phì và các bệnh mãn tính khác.

Trong cuộc sống cần giữ được những giới hạn với rượu bia và thuốc lá, kiểm soát lượng thịt mỡ và chất béo, lượng muối ăn, tăng cường các loại trái cây, sữa, ngũ cốc và các thực phẩm rau củ khác.

Tăng cường mạch máu: Tắm nước nóng và lạnh

Xen kẽ tắm nước nóng và lạnh cũng giống như làm bài tập thể dục cho mạch máu, có thể thúc đẩy tuần hoàn máu, tăng cường tính đàn hồi của mạch máu.

Đầu tiên tắm nước ấm, sau đó rửa lại bằngnước lạnh, đặc biệt là ở phía trước của các mạch máu đỏ trên cả hai bên cổ. Lưu ý rằng độ lạnh của nước vửa đủ với độ mát của cơ thể và nhiệt độ không khí, nói chung là trong khoảng 25 ° C. Nhưng nhiệt độ nước không nên có nhiều sự khác biệt, hơn nữa cần tắm qua vòi sen nước ấm. Đối với những ai không thể tiếp nhận nước lạnh, có thể thử lau người bằng nước lạnh trước.

Lưu ý: Phương pháp này không thích hợp cho những người có thể chất tương đối yếu.。

Thông quản mạch máu: Uống đủ 3 ly nước

Giữ mạch máu thông thoáng, là việc cần duy trì lâu dài, uống nhiều nước là phương pháp thực nghiệm tốt nhất để thông suốt các mạch máu, hãy nhớ uống 3 ly nước!

1, Nửa giờ trước khi đi ngủ

Nửa giờ trước khi đi ngủ uống nửa cốc nước ấm, để giảm độ nhớt máu, hiểu quả ngăn ngừa huyết khối. Nửa cốc là bao nhiêu? Khoảng 350 ~ 500ml, có thể điều chỉnh tùy theo cơ the của từng người, để không làm ảnh hưởng đến giấc ngủ.

2, Sáng sớm sau khi thức dậy

Sau khi thức dậy vào buổi sáng sớm cũng nên uống một cốc nước ấm, uống từng ngụm nhỏ một cách chậm rãi, bạn có thể làm loãng máu và giảm bớt gánh nặng cho huyết quản.

3, Thức giấc giữa khuya

Ngoài buổi sáng sớm và buổi tối, cũng rất nhiều người bị tỉnh giấc vào lúc nửa đêm vì thế nên đặt một cốc nước ngay cạnh đầu giường, nửa đêm thức giấc thì uống một ngụm. Nhồi máu cơ tim thường xảy ra vào khoảng 2 giờ sáng, thời điểm này bỏ sung nước cũng rất quan trọng. Tốt nhất không nên uống lạnh, dễ làm phân tán cơn buồn ngủ.

Mạch máu phân bổ trên khắp cơ thể chúng ta, bảo vệ mạch máu cũng chính là bảo vệ sinh mạng cuộc sống. Bài viết này đối với những người trung và cao niên vô cùng quan trọng, hãy chia sẻ với những người thân yêu quanh bạn~

Đây là bài viết của Bs Nguyễn Mạnh Quốc

[kalua]

Texas có thể cho phép an táng bằng cách hóa lỏng thi hài
January 29, 2017



Một máy hóa lỏng tử thi. (Hình: nhpr.org)
AUSTIN, Texas (NV) – Texas có thể cho phép sử dụng một phương pháp an táng mới ngoài việc chôn cất và hỏa thiêu các thi hài như xưa nay, tờ Houston Chronicle hôm Thứ Bảy loan tin.

Đó là phương pháp hóa lỏng hài cốt để người ta có thể bảo trì thi thể của thân nhân về lâu về dài, một biện pháp mới cần phải được luật pháp Texas cho phép trước khi đem ra áp dụng.

Dân Biểu Sarah Davis (Cộng Hòa-Houston) đang yêu cầu Quốc Hội Texas cứu xét để hợp pháp hóa thể thức an táng bằng cách hóa lỏng thi hài (liquid cremation) người quá cố.

Theo thể thức này, thi hài người chết sẽ được đưa vào một phòng nhỏ chứa chất alkaline, rồi hóa chất này sẽ được hâm nóng lên. Chỉ vài tiếng đồng hồ sau là xương thịt người chết được hóa lỏng và sẵn sàng để được lưu giữ trong các bình đựng đặc biệt.

Hiện nay, phương pháp an táng bằng cách hóa lỏng thi hài được 13 tiểu bang tại Hoa Kỳ công nhận là hợp pháp.

Dân Biểu Davis đang vận động việc hợp pháp hóa phương pháp an táng này, mà bà cho là rất hợp với tiến trình bảo vệ môi trường vì nó không thải chất độc ra ngoài không khí.

Dư luật mới đã được đệ trình Quốc Hội tiểu bang từ hôm 19 Tháng Giêng, với triển vọng sẽ được cứu xét và chấp thuận. (V.P.)

[ngayngo]

Nghệ với con người
Hồng Bảo Thạch

Nghệ là một loài cây trồng ở vùng nhiệt đới rất gần gũi với con người, có thể dùng để chế biến các món ăn và chế tạo các loại thuốc chữa trị các loại bệnh hiểm nghèo. Nhân dịp Tết Con Gà (Đinh Dậu), người viết xin giới thiệu cùng quý độc giả.

Vài nét về cây nghệ

Nghệ có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới Tamil Nadu, một bang tại mũi phía nam Ấn Độ, giáp với các bang Puducherry, Kerala, Karnataka… Loại cây này sinh trưởng trong thời tiết từ 20 đến 30 độ C với một lượng mưa đáng kể để phát triển. Ngoài Ấn Dộ, còn có thể trồng khắp nơi tại Việt Nam và một số nước vùng nhiệt đới ở Châu Á như Indonesia, Cam Bốt, Lào, Trung Quốc…

Tên khoa học của nghệ là Curcuma L (Curcuma mestica Loir). Loại cây này thuộc họ gừng Zingiberaceae. Thân rễ cây nghệ gọi là “khương hoàng” (rhizoma curcumae longae), rễ củ nghệ gọi là “uất kim” (radix curcuma longae). Nghệ còn có tên gọi khác là “nghệ tây” (Crocus sativus) của người nghèo” vì nó cũng có màu vàng và những đặc tính của một gia vị. Nghệ tây là một loại gia vị đắt nhất thế giới, chiết xuất từ nhụy của hoa nghệ tây, được phơi khô và sơ chế.

Thân cây nghệ cao từ 0,60m đến 1m. Rễ cây gọi là củ nghệ, hình trụ hoặc hơi dẹt. Bẻ hoặc cắt ngang củ nghệ ta thấy hình màu vàng cam sẫm. Lá hình trái xoan thon thon ở hai đầu. Hai mặt đều nhẵn dài khoảng 45cm, rộng khoảng 18cm. Cuống lá có bẹ. Cụm hoa mọc từ giữa các lá lên thành hình nón thưa…

Cây nghệ thu hoạch hàng năm để lấy củ, một phần trong số củ đó nhân giống vào mùa sau. Thu hoạch rồi mà không sử dụng ngay, người ta thường luộc củ nghệ trong khoảng từ 30 đến 45 phút, đem sấy khô trong lò nóng, sau đó nghiền ra thành một loại bột có màu vàng cam sẫm thường được sử dụng làm gia vị trong ẩm thực Tamil như curry hay mustard, dùng để chế biến hương vị trong các món ăn, dùng làm thuốc để chữa trị nhiều thứ bệnh hiểm nghèo… Tóm lại, nghệ có quan hệ mật thiết với con người.

Chế biến thực phẩm

Nghệ sấy khô nghiền thành bột mịn màu vàng tươi. Thường được sử dụng trong nhiều món ăn của Ấn Độ. Trong thương mại, nghệ được chế biến thành, curry, mustard vàng, các loại soup đóng hộp. Nhiều loại thức ăn chế biến sẵn khác cũng đều dùng bột nghệ làm gia vị. Ở miền tây Ấn Độ, lá cây nghệ được sử dụng để làm một món ăn ngọt đặc biệt là patoleo (xếp bột gạo cùng hỗn hợp dừa và lá thốt nốt (borassus flabellifer) sau đó gói lại rồi hấp trong một nồi hấp đặc biệt bằng đồng.

Ngoài Nam Á, nghệ đôi khi được sử dụng làm chất tạo màu vàng rực như bánh. Nó được sử dụng trong đồ uống đóng hộp và các sản phẩm nướng, các sản phẩm sữa, kem, yogurt (yogurt), bánh ngọt màu vàng, nước cam, bánh quy, màu của bắp rang, kẹo, bánh kem, ngũ cốc … Nghệ còn là một thành phần quan trọng trong hầu hết các loại bột curry thương mại.

Hầu hết các loại nghệ đều được sử dụng ở dạng bột hay củ, ở một số vùng (đặc biệt là ở Maharashtra, Goa, Konkan và Kanara), lá nghệ được sử dụng để bọc và nấu thức ăn. Cách sử dụng lá nghệ như thế này thường là ở những nơi trồng nghệ, vì lá được sử dụng ngay khi vừa thu hoạch. Lá nghệ tạo một hương vị đặc biệt.

Chúng ta cũng có thể chế biến nghệ thành các thức uống. Ép nghệ tươi vào nước đun sôi từ 8 đến 10 phút cô đặc thành dung dịch sền sệt (tương nghệ). Dùng nghệ chế biến thành món sữa vàng (Golden Milk), hoặc trộn nước ép nghệ tươi với một chút bơ hoặc dầu ô liu khoảng 20-30 giây. Cách chế biến này sẽ làm hết vị đắng của nghệ. Nước nghệ cần được nấu chín. Cũng có thể sử dụng nghệ ở dạng viên nang có bán sẵn. Thông thường, nghệ ở dạng viên nang có nồng độ hoạt chất curcumin cao hơn so với củ nghệ ở dạng tự nhiên.

Dù nghệ được sử dụng rộng rãi, nhưng không phải ai cũng biết đến công dụng tuyệt vời của nó.

Nghệ ở các vùng khác nhau

Ở Việt Nam, bột nghệ được sử dụng để tạo màu sắc, tăng thêm hương vị của các món ăn nhất định. Khi làm bánh xèo, bánh khọt và mì quảng, thường cho thêm bột nghệ để tạo màu sắc cho món ăn. Bột nghệ cũng được sử dụng trong nhiều món xào và các món canh ở Việt Nam.

Tại Thái Lan, củ nghệ tươi được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn, đặc biệt là trong các món ăn ở miền nam Thái Lan, như curry, soup nghệ.

Người Padang ở Sumatra, Indonesia dùng lá nghệ chế biến thành curry, rendang (thịt ướp gia vị thơm), satay (thịt nướng xâu) và nhiều món khác.

Người Nepal trồng nghệ và sử dụng rộng rãi trong việc chữa bệnh và chế biến ra các món ăn vì màu sắc cũng như giá trị tiềm năng của nó trong y học cổ truyền.

Mặc dù thường được sử dụng ở dạng bột khô, nghệ cũng được sử dụng ở dạng tươi, như gừng. Nghệ có rất nhiều ứng dụng trong một số thức ăn ở Viễn Đông, như dưa muối (làm bằng củ nghệ mềm).

Nghệ cũng được sử dụng rộng rãi làm gia vị trong ẩm thực Trung Đông. Khi xào nấu người Ba Tư (Persians people) dùng nghệ như hành tỏi. Các món ăn chiên ở Iran đều có dầu, hành, tỏi và nghệ.

Thời trung cổ ở Châu Âu, nghệ được gọi là saffron Ấn Độ. Lý do vì người Châu Âu thời đó dùng nghệ thay thế cho saffron, loại gia vị tốn kém hơn rất nhiều. Saffron, loại gia vị lấy từ nhuỵ hoa cây nghệ tây (Crocus sativus).

Ở Nam Phi, nghệ được sử dụng để tạo màu vàng cho cơm.

Nghệ trong y học

Cách đây khoảng 4000 năm, củ nghệ đã được sử dụng để điều trị một loạt các chứng bệnh. Nghiên cứu cho thấy nghệ có thể giúp chống nhiễm trùng và một số bệnh ung thư, giảm viêm gan, điều trị các chứng bệnh liên quan đến tiêu hóa, bệnh ngoài da và chữa các vết thương. Nghệ còn được biết là haldi, một thành phần chính trong y học Siddha (The Siddha Ancient Indian Medicine) đã được sử dụng ở Nam Ấn Độ qua hàng ngàn năm.

Củ nghệ chứa chất curcumin có thể chữa lành những tổn thương trong gan, dạ dày đồng thời thúc đẩy màng nhầy và da phát triển khỏe mạnh. Ngoài ra, nó còn có tác dụng hỗ trợ các khớp xương bị thoái hóa hay bị viêm khớp, giúp tăng cường hệ tiêu hóa, làm giảm cholesterol, đào thải chất độc, làm khô và giúp vết thương mau lành. Curcumin còn có thể chữa được các chứng bệnh: Ung thư, alzheimer, tiểu đường, dị ứng, viêm khớp, và các loại bệnh mãn tính khác…

Tóm lại, nghệ là loại thần dược thiên nhiên ban tặng cho con người, nghệ có thể chữa trị được nhiều chứng bệnh. Mỗi loại nghệ khác nhau, sẽ có những tác dụng chữa bệnh khác nhau.

Tác dụng dược lý

Uống nước nghệ có tác dụng đối với cơ năng giải độc trong gan. Theo dõi khả năng giải độc của gan đối với santonin ta có thể thấy tăng cơ năng giải độc của gan.

Một trong những cách giúp gan loại bỏ độc tố chính là việc tạo ra mật. Lượng mật càng được sản sinh ra nhiều càng có lợi cho quá trình giải độc gan. Trong khi đó, theo các nhà nghiên cứu, nghệ không những giúp làm tăng lượng mật mà còn làm cho phẩm chất nước mật được tiết ra tốt hơn.

– Cho nước nghệ vào tá tràng sẽ thấy lượng nước mật trong tá tràng tăng cao nhưng lượng bilirubin không tăng. Khi lượng nước mật tăng nhiều, độ sánh của nước mật cũng tăng lên. Nếu đang cho nước nghệ vào tá tràng làm lượng nước mật tăng lên, rồi không cho nước nghệ vào nữa mà cho dung dịch magie sulfat (MgSO4) đặc vào, lượng nước mật vẫn tăng lên và sánh đặc.

– Dùng nghệ trong những bệnh về gan và đường mật sẽ chóng hết đau. Đối với sỏi mật cấp tính hiệu quả chậm hơn, tác dụng từ từ.

– Đối với lượng urobilin tăng trong nước tiểu, uống thuốc có nghệ vài ngày sẽ thấy lượng urobilin trong nước tiểu giảm xuống.

– Đối với bệnh nhân bị galactoza niệu sau khi uống thuốc có nghệ 10 ngày, kiểm nghiệm lượng galactoza bằng phương pháp Banev thì thấy lượng galactoza giảm xuống.

Nghệ có thể chữa được các bệnh:

Đau họng (đặc biệt với trường hợp cổ họng có đờm)

Lấy ½ thìa cà phê tương nghệ uống với một ly nước. Làm như vậy ngày vài lần hoặc mỗi giờ làm lại một lần nếu muốn.

Thoái hóa khớp

Uống ít nhất mỗi ngày 1 cốc sữa vàng (Golden Milk). Uống liên tục trong 40 ngày hiệu quả sẽ tốt hơn.


Bệnh dạ dày và các bệnh về tiêu hóa

Uống ít nhất mỗi ngày một ly yogurt vàng (Golden Yogurt), có tác dụng tốt đối với sự phát triển của nấm candida ở ruột; loại yogurt này còn tạo ra các loại vi khuẩn giúp cho hệ vệ sinh đường ruột khỏe mạnh bởi vì trong nghệ có chứa hoạt chất curcumin chống nấm tự nhiên, hạn chế sự phát triển quá mức của nấm men.

Giảm bớt căng thẳng

Muốn giảm bớt căng thẳng, hãy dùng hỗn hợp yogurt, chuối cùng một thìa tương nghệ. Hỗn hợp này giúp con người vượt qua căng thẳng một cách dễ dàng. Còn có thể ăn kèm nghệ với rất nhiều thức ăn khác. Có thể dùng một thìa tương nghệ vào các món ăn nấu bằng ngũ cốc, nước sinh tố dành cho bữa sáng. Thậm chí, có thể phết tương nghệ cùng với một chút mật ong lên bánh mì. Cũng có thể trộn lẫn tương nghệ vào các món ăn như cơm, đậu hũ hay trộn thêm vào các đĩa rau. Ngoài ra, nghệ có tác dụng rất tốt đối với các vùng da bị bệnh và các vết thương bên ngoài. Hãy giữ một lọ tương nghệ trong tủ lạnh dùng trong một vài tuần.

Làm đẹp da, phục hồi sau khi sinh đẻ

Nghệ có tác dụng chống oxy hóa (antioxydant), chống lão hóa gấp 300 lần vitamin E. Nghiên cứu năm 2007 tại Đại học Y khoa MaryLand khẳng định nghệ giúp trị các rối loạn về da, mụn trứng cá, phát ban, mụn cóc nhờ cơ chế chống viêm, dọn sạch các tế bào gốc tự do. Năm 2010, nghiên cứu tại Viện Y tế Quốc gia Bethesda chứng minh rằng, nghệ tác động lên bề mặt da và sâu hơn giúp giảm tích tụ sắc tố, đào thải sắc tố melanin sinh ra nám, ngăn cản tác hại của tia tử ngoại (các bức xạ điện tử mắt ta không nhìn thấy được), đồng thời kích thích quá trình trao đổi chất ở các mạch máu dưới da, nuôi dưỡng và đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào da tăng collagen (một loại protein được tìm thấy ở động vật) giúp da căng mịn, hồng hào, tươi trẻ, trắng sáng hơn và xóa mờ vết nám.

Nghệ được vinh danh là một trong sáu chất chống oxy hóa mạnh nhất, chống lão hóa điển hình, làm đẹp và cải thiện làn da bậc nhất. Nước ép nghệ tươi được xem như là một liều thuốc trị bệnh hay thuốc giảm đau cho nhiều tình trạng da kể cả da bị chàm, thủy đậu, zona hay bị bệnh vẩy nến và ghẻ. Bôi nước nghệ đó lên vùng da bị bệnh, dùng gạc hoặc bông băng nhẹ. Nghệ có tác dụng làm khô những chỗ phồng rộp và tăng cường quá trình hồi phục của những vùng da bị tổn thương. Đối với bệnh zona, cách áp dụng tốt nhất là dùng dầu mustard bôi vào vùng da nổi mụn trước, sau đó xoa trùm tương nghệ lên.

Chữa các vết thương

Trong hộp dụng cụ cứu thương cần có bột nghệ. Nghệ giúp cầm máu rất nhanh, hơn nữa nó lại có thể kháng khuẩn, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng. Khi bị các vết đâm hay đứt tay chân… đổ bột nghệ vào chỗ vết thương, sau đó dùng gạc băng lại và ép nhẹ vào chỗ bị thương để cầm máu. Tất nhiên trong những trường hợp nghiêm trọng cần phải cấp cứu đến bệnh viện.

Vệ sinh phụ nữ

Làm dung dịch vệ sinh phụ nữ từ yogurt nguyên chất, nghệ và nước. Dung dịch vệ sinh này đặc biệt có ích trong việc chống lại mùi hôi và nấm men, cũng là dung dịch vệ sinh tốt nhất cho phụ nữ sau thời kỳ kinh nguyệt. Dùng 8 phần nước, 1 phần yogurt (bắt buộc phải dùng loại yogurt có chứa hoạt chất acidophilus), vài ba thìa nước nghệ. Trộn đều hỗn hợp này và đánh nhuyễn để tạo thành dung dịch vệ sinh.

Đối với phụ nữ, nghệ còn có thể làm cho nước da trẻ đẹp bằng hai cách là đắp mặt nạ hoặc uống. Với cách uống thì bột nghệ thường được uống vào lúc sáng khi thức dậy, chỉ cần hòa 2 thìa với một chút nước, hoặc sữa là được. Dùng cách đắp mặt nạ bột nghệ vàng có thể kết hợp với nhiều thứ như: Mật ong, yogurt không đường, trứng gà, rượu, bột yến mạch… Với mỗi hỗn hợp sẽ có hiệu quả riêng cho làn da của người dùng. Chăm sóc da mặt bằng mặt nạ tinh bột nghệ làn da sẽ đẹp hơn, trắng mịn hơn. Tuy nhiên, cũng có rất nhiều người lo ngại đắp mặt nạ với nghệ có thể làm vàng da. Bởi vậy, tốt nhất là nên dùng mặt nạ tinh bột nghệ yogurt và mật ong.

Mặt nạ tinh bột nghệ, yogurt và mật ong

Chăm sóc da mặt bằng mặt nạ tinh bột nghệ hay tương nghệ làn da sẽ đẹp hơn, trắng mịn hơn. Sau đây là cách làm mặt nạ từ tinh bột nghệ cùng yogurt và mật ong:

Cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau: 1 hộp yogurt không đường cho vào ngăn mát tủ lạnh, 2 thìa nhỏ mật ong và 2 thìa nhỏ tương nghệ. Khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, trộn đều yogurt, mật ong và bột hoặc tương nghệ trong một chiếc bát sạch. Sau đó khuấy đều chúng lên để thành một hỗn hợp mịn. Cần lưu ý là chỉ có thể dùng hỗn hợp này trong một tuần. Hết một tuần phải làm một hỗn hợp khác.

Sau khi có hỗn hợp yogurt, mật ong và nghệ, thực hiện đúng những bước sau đây:

Bước 1: Rửa sạch mặt với nước ấm, sau đó nhẹ nhàng massage lên mặt.

Bước 2: Nhẹ nhàng thoa hỗn hợp nghệ, yogurt, mật ong lên da khoảng 30 phút.

Bước 3: Rửa sạch hỗn hợp trên bằng nước lạnh. Cũng có thể xoa cùng kem dưỡng da. Nên thực hiện đắp mặt nạ vào buổi tối trước khi ngủ, như vậy da mặt sẽ được tái tạo trong giấc ngủ.

Sau khi thực hiện những bước trên, da mặt sẽ mềm mại và trắng hồng.

Đắp mặt nạ hỗn hợp yogurt, mật ong và tinh bột nghệ sẽ không bị vàng da như bột nghệ hay nghệ tươi bình thường. Loại mặt nạ này không có hại cũng không dị ứng. Tuy nhiên, mỗi tuần chỉ nên đắp khoảng 2 đến 3 lần.

Nếu đắp bột nghệ bị vàng da, muốn loại bỏ màu nghệ chỉ cần lấy khăn ướt chùi hơi nặng tay xuống làn da mặt. Tuy nhiên chú ý chỉ chà theo đường đi ra phía ngoài một lần, không chà hai ba lần vì nghệ từ khăn ướt có thể thấm và lan ra các vùng da khác. Với cách lau này thì da mặt sẽ sạch hoàn toàn, đắp mặt nạ nghệ không bị vàng nữa…

Mặc dù nhiều thí nghiệm cho thấy nghệ là một loại dược thảo có thể chữa trị được nhiều bệnh, dùng để làm đẹp cho phụ nữ, nhưng một số ý kiến cho rằng, nghệ cũng có những tác dụng ngược lại… Bởi vậy, trước khi sử dụng nên xin ý kiến của các vị thầy thuốc Tây và Đông y hoặc các nhà chuyên môn.

Hồng Bảo Thạch

[muanuadem]

Lột bỏ ObamaCare

NGUYỄN ĐẠT THỊNH
Trong cuộc tranh luận hôm thứ Ba, mùng 7 tháng Hai, 2017, tại George Washington University, Hoa Thịnh Đốn, về luật bảo hiểm ObamaCare, giữa hai nghị sĩ tên tuổi -ông Ted Cruz và ông Bernie Sanders- ông Cruz thẳng thừng bảo ông Sanders, “Obamacare ... isnt working,” (ObamaCare ... quả là vô dụng.)
Giải thích lời đánh giá “vô dụng,” Cruz nói, “Dàn dựng trên nền tảng lừa dối, nên ObamaCare không thể nào thành công được.” Ông nói Tổng Thống Obama hứa hẹn với người Mỹ là ai thích hãng bảo hiểm quen thuộc của mình, cứ giữ nguyên như cũ; nhưng Obama chỉ hứa hão, chỉ nói liều để ObamaCare thành hình và gây tai hại cho sức khỏe của con người.

Cruz không dẫn chứng người nào bị buộc phải bỏ hãng bảo hiểm cũ để mua ObamaCare, trong lúc 20 triệu người có thể khẳng định với ông là nhờ thẻ ObamaCare họ đang được bác sĩ, được bệnh viện săn sóc. Họ không đồng ý với Cruz về việc đánh giá ObamaCare, nhưng họ đã lỡ bỏ phiếu bầu ông vào Thượng Viện năm 2012, và họ lại sắp lỡ bầu ông thêm một nhiệm kỳ 6 năm nữa trong cuộc bầu cử năm 2018.

Obamacare ... isn't working Phòng “Ngân Sách Quốc Hội” (Congressional Budget Office)- một cơ sở không theo đảng phái nào công bố bản nghiên cứu của họ là nếu chính phủ Cộng Hòa bóc gỡ ObamaCare ngay hôm nay thì hậu quả lập tức là 18 triệu người Mỹ sẽ không được chăm sóc khi họ bệnh hoạn; con số bệnh nhân thiếu bác sĩ đó sẽ tăng lên đến 32 triệu trong vòng 10 năm, và giá bảo hiểm cũng sẽ tăng gấp đôi.

Là một nghị sĩ rất hùng biện, Cruz bảo Sanders, “Ông và các chính khách Dân Chủ muốn kiểm soát kỹ nghệ y tế; ông muốn người Mỹ chúng tôi phải tin ông, tin các bác sĩ của ông, không cần lựa chọn gì cả.”
Sanders bốp chát đối đáp, “Ông đề cao việc bệnh nhân 'tự do lựa chọn bác sĩ,' lựa chọn hãng bảo hiểm; ông có biết tất cả hãng bảo hiểm sẽ trả lời ông như thế nào không, nếu ông mắc bệnh ung thư? Họ bảo mời ông đi hãng khác, chúng tôi không bảo hiểm những người đang lâm trọng bệnh. Chúng tôi không muốn lỗ lã."



Ông sẽ không mua được bảo hiểm nếu ông mắc bệnh ung thư Cruz đem việc thân chủ mua ObamaCare đang phải trả tiền tháng cao hơn năm ngoái, mà vẫn bị giới hạn lựa chọn, rồi hỏi, “Như vậy là hợp lý ư?”

Sanderz kể chuyện một thiếu phụ bị ung thư vú, nhờ luật ObamaCare mà không bị hãng bảo hiểm hủy bỏ khế ước, nhờ đó bà đi bệnh viện và trị lành bệnh; bà viết trên mạng lưới là ObamaCare cứu sống bà.
Cruz trả lời là hệ thống luật pháp Cộng Hòa cũng sẽ ngăn cấm, không cho hãng bảo hiểm hủy bỏ khế ước khi thân chủ bệnh nặng. Sanders bảo Cruz là “ngăn cấm, không cho hãng bảo hiểm hủy bỏ khế ước” vẫn chưa đủ, luật y tế còn cần bắt hãng bảo hiểm phải nhận bảo hiểm cho những bệnh nhân nan y, dù họ không phải là thân chủ cũ.

Sanders còn bảo Cruz, “Đừng dùng xảo ngữ khiến bệnh nhân không nhận ra sự khác biệt giữa hai việc không hủy bỏ khế ước với thân chủ cũ khi họ mắc bệnh nan y, và phải nhận thân chủ mới dù họ đang mắc bệnh nan y.” Rồi hỏi, “Ông chủ trương lột bỏ từng chữ một trong đạo luật PPACA (Patient Protection and Affordable Care Act-Luật Bảo Vệ Bệnh Nhân và Giá Cả Chữa Trị Phải Chăng)?”

Cruz hãnh diện đáp, “Tôi không nói một lần câu đó, mà nói hàng trăm lần với cử tri trong lúc vận động tranh cử chức vụ tổng thống; ngoài câu đó, tôi còn khẳng định là luật PPACA chẳng canh cải tình trạng y tế chút nào cả.”

Không chỉ riêng Ted Cruz, mà toàn thể chính khách Cộng Hòa đều chống ObamaCare; Tổng Thống Donald Trump chọn một trong những người khắc kỵ ObamaCare nhất -Dân Biểu Tom Price- để chỉ định làm Bộ Trưởng Y Tế. Ông Price được Thượng Viện tấn phong vào lúc 2 giờ sáng thứ Sáu, 10 tháng 2, với 52 phiếu thuận của các nghị sĩ Cộng Hòa và 47 phiếu chống của các nghị sĩ Dân Chủ.

Price là một bác sĩ, và cũng là dân biểu đại diện quận 6 tiểu bang Georgia từ 2005 đến 2017 -năm ông từ chức để tham chính. Thành tích chống ObamaCare có thể là một yếu tố giúp ông được Tổng Thống Trump chọn là Bộ Trưởng Y Tế.

Price từng tuyên bố, “Trong quy chế ObamaCare, người Mỹ phải trả y phí đắt hơn, mà chỉ được chăm sóc ít hơn.”

Ông còn nói, “Quốc Hội Dân Chủ và chính phủ Obama trong tinh thần đảng phái cực đoan đã không buồn nghe quan điểm của quần chúng, bắt họ phải chịu đựng một bộ máy y tế tệ hại nhất.”



Tom Price được Thượng Viện tấn phong vào lúc 2 giờ sáng Phe Dân Chủ tấn công ông Price bằng nhiều lập luận gay gắt; họ nêu lên hai trường hợp xảy ra ngay trong địa phương trách nhiệm của ông.

Trường hợp thứ nhất là việc bà Vicki Hopper, cư dân Georgia; sau hai năm không có bảo hiểm y tế, bà mua được bảo hiểm qua hệ thống ACA tại Georgia; hai hôm sau bà đi chụp hình vú và bác sĩ khám phá ra là bà bị ung thư vú.

Bệnh tình này khiến bà Hopper phải trải qua 10 cuộc giải phẫu; bà nói với phóng viên truyền thông là nếu không mua được ObamaCare bà đã không mua bảo hiểm nổi, và dù có mua được thì bà cũng phải bán nhà đi để chịu đựng y phí cho 10 cuộc giải phẫu.

Bà hãnh diện tuyên bố, “Không có ObamaCare tôi đã trở thành homeless.”
Trường hợp thứ nhì là gia đình Kush; bà Patricia Kush nói với mọi người là “Tôi khiếp sợ vì viễn ảnh ObamaCare có thể bị lột bỏ.”

Bà Kush kể lại chồng bị bệnh tiểu đường rất nặng, nên không hãng bảo hiểm nào chịu bán bảo hiểm cho vợ chồng bà. Ông Kush làm việc đủ 40 tiếng mỗi tuần, đôi khi nhiều hơn nữa, nhưng chủ nhân vẫn không cấp bảo hiểm y tế.

Năm 2007, ông phải vào nhà thương vì bệnh tiểu đường mỗi ngày một nặng hơn; bệnh viện phí lên đến $30,000, nhưng thấy họ không đủ sức trả, bệnh viện giảm bớt một phần, phần còn lại cho trả góp trong 10 năm.

Patricia nói, “giờ này có ObamaCare là yên tâm rồi, không sợ y phí quá nặng nữa.
Sáng mùng 10 tháng Hai, truyền thông còn loan tin “Bất chấp việc ObamaCare chưa hoàn hảo, 12.2 triệu người vẫn ghi danh mua bảo hiểm ObamaCare.” Bài báo kèm thêm những tấm hình quần chúng chống chính phủ với những khẩu hiệu chỉ trích nặng lời, như “chối từ không cho quần chúng được chăm sóc sức khỏe là vô luân,” “Y tế không có đảng phái,” “chúng tôi cần health care, không cần hỗn loạn.”
Quần chúng đòi bảo hiểm y tế với giá phải chăng, các hãng bảo hiểm không thể bán với giá đó mà không thua lỗ,
bổn phận của chính phủ là chen vào bằng cách bù đắp. Luật ObamaCare đã phá vỡ tình trạng “sống chết mặc bay” bằng công thức “bảo hiểm y tế cho từng người, và cho mọi người,” lột bỏ ObamaCare bằng cách đi ngược lại công thức này là không khỏi vấp, không khỏi ngã.