Đời Sống Quanh Ta

User avatar
khieulong
Posts: 6757
Joined: Wed Dec 01, 2004 9:09 pm
Been thanked: 1 time

Post by khieulong »

Vậy khi uống Vitamin C, không nên ăn tôm có vỏ.
Tại Đài Loan, một phụ nữ chết thình lình với dấu hiệu chảy máu, mũi, mồm, tai và mắt. Khám phá đầu tiên được chẩn đoán là chất vì ngộ độc thạch tín. Nhưng thạch tín ở đâu ra?

Cảnh sát mở một cuộc nghiên cứu sâu rộng. Một giáo sư y khoa được mời đến giải quyết trường hợp này. Bác sĩ quan sát tỉ mỉ các thành phần trong dạ dày người chết chưa tới nửa giờ. Bí mật đã được giải quyết. Bác sĩ nói:"Người chết không tự tử, không bị giết. Bà chết tức tửi vì tội coi thường.

Mọi người điên đầu. Tại sao chết tức tửi? Có phải thạch tín của quân đội My nằm Trong gạo?

Bác sĩ nói chất thạch tín được tạo ra trong dạ dày người chết. Người chết dùng Vitamin C mỗi ngày. Vitamin C tự nó không thành vấn đề. Vấn đề là bà ta ăn nhiều tôm vào bữa tối. Ăn tôm cũng không thành vấn đề vì nhiều người trong gia đình bà ta cũng ăn tôm tối hôm đó. Tuy nhiên, cùng lúc bà ta lại uống Vitamin C. Dó chính là vấn đề.

Các nhà nghiên cứu thuộc đại học Chicago ở Mỹ qua một thí nghiệm đã tìm ra vỏ mềm của tôm chứa nhiều postasium 5 tổng hợp với thạch tín thánh Arsenic Oxide (As2O5). Những thực phẩm tươi này cũng không độc đối với cơ thể con người. Tuy nhiên, ngay lúc đó uống Vitamin C vào, phản ứng hoá học xảy ra, Arsenic Oxide sẽ chuyển thành ADB arsenic anhydride (As203) la chất thường dùng để vẽ viền vàng các chén đĩa. Chất Arsenic độc này làm tê liệt các mạch máu nhỏ của của tim, gan, thận, ruột và biểu mô, gây xuất huyết tai, mắt, mũi, miệng.

Vậy khi uống Vitamin C, không nên ăn tôm có vỏ.
Hãy chuyển tin này đến gia đình và bạn bè.

Nguyen chinh Tiep
(Lược dịch)

User avatar
dodom
Posts: 2723
Joined: Fri Nov 28, 2008 8:38 pm

Post by dodom »

Image

Nhìn phở. ... qua khía cạnh dinh dưỡng

DS Trần Việt Hưng

LTS. Dược Sĩ Trần Việt Hưng có một kiến thức độc đáo sau nhiều năm nghiên cứu, ngoài vốn tây học chính quy ông còn uyên bác về các loại thuốc cổ truyền Ðông Phương- và là tác giả nhiều sách về các đề tài như thuốc, và dinh dưỡng... mà gần nhất là cuốn sách “Thuốc Nam Trên Ðất Mỹ.” Bài dưới đây là bàn về khía cạnh dinh dưỡng của phở, món ăn mà người Việt nào cũng ưa thích.

Nếu như trong truyện kiếm hiệp của Kim Dung có cuộc luận kiếm Hoa Sơn để bàn về các kiếm phái... thì cũng nên có một cuộc luận về Phở... vì Phở, cùng với Chả Giò đã trở thành hai món ăn đặc biệt, mà trên thế giới khi nhắc đến tên là nghĩ ngay đến VN. Sau Chả Giò, Phở đã chinh phục được thực khách khắp nơi trên thế giới, từ Âu sang Á và từ Úc đến Hoa Kỳ, Canada...

Phở đã đi cả vào văn học VN, nhiều nhà văn đã luận bàn về Phở.

Ông Vũ Bằng đã từng viết bài ca tụng Phở và giữ ý kiến là Phở phải từ Hà Nội trước ngày di-cư 1954 mới chính là Phở! Phở “o-ri-gin, Phở xịn...” Nhà thơ Tú Mỡ Hồ Trọng Hiếu làm cả một bài thơ để ngợi khen Phở với những câu như :

“Phở là đại bổ, tốt bằng mười thuốc Bắc...

Quế, Phụ, Sâm, Nhung chưa chắc đã hơn gì

Phở bổ âm-dương, phế, thận, can, tỳ

Bổ cả ngũ tạng, tứ chi, bát mạch...

(Phở Ðức tụng)

Phở đã theo người miền Bắc VN di cư vào miền Nam năm 1954 để đánh bại hẳn món Hủ Tiếu của các chú Ba Tàu, độc chiếm thị trường ăn uống miền Nam, nhất là tại Sàigòn! Những tiệm Phở nổi danh lần lượt xuất hiện như Phở Tàu Bay (Lý Thái Tổ), Phở Quyền (Phú Nhuận), Phở 79 (Ngô tùng Châu)... rồi cả một khu phố chuyên về Phở (nếu là Hà Nội... ngày xưa thì có lẽ sẽ có phố Hàng Phở?), như khúc đường Pasteur Sài gòn, trước mặt Viện Pasteur khoảng từ Hiền Vương đến Nguyễn đình Chiểu có hơn chục xe Phở chuyên bán về đêm với những tên như Phở Hòa, Phở Hòa Cựu v.v... Ðặc biệt hơn nữa có lẽ là Phở Công Lý một hiệu phở trong một cư xá, vốn được mệnh danh là Cư Xá Di-Cư (Camp De Gaulle cũ) nằm trên đường Công Lý gần chùa Vĩnh Nghiêm. Cư xá này hay cư xá 288, có một khoảng đất trống đậu xe khá tốt, nên rất được giới kaki, nhất là Không Quân đến thưởng thức...

Khi nói đến Phở, mặc nhiên là Phở với thịt bò (không thể có Phở thịt heo), do đó Phở gà chỉ là những “biến thể... nói theo kiểu y-dược thì là mutations! nên các hiệu Phở Gà bao giờ cũng phải nêu rõ trên bảng hiệu như Phở Gà Hiền Vương. Phở Gà Nam Xuyên (đường Trần Quang Diệu). Những người ăn Phở mà gọi... “Tái Gà” thì được xem như không biết ăn Phở!... Cũng nên nhắc đến một loại Phở khác nấu theo kiểu Tây, được một số người ăn ưa thích vì nước phở trong như nước súp có cả củ cải trắng đó là Phở SingSing ở đường Phan đình Phùng... Sau biến cố 75, Người Việt lưu lạc khắp nơi trên thế giới, đông nhất là tại Hoa kỳ. Phở dĩ nhiên là theo chân người Việt và ngày nay Phở đã và đang chinh phục Nước Mỹ: từ cái tên (không có nghĩa gì) Vietnamese Beef Noodles Soup. Phở đã oai hùng trở thành “PHO” trong các từ điển và sách về nấu nướng bằng Anh hay Pháp ngữ!

Nấu Phở là cả một nghệ thuật mà nhà văn Trà Lũ ở Canada đã nhiều lần bàn đến trong “Thư Canada trên Tạp Chí Văn Nghệ Tiền Phong; rồi ông Phạm Cao Dương trên tập san Lý Tưởng của Không Quân cũng khoe tài nấu Phở với nhận định rất là chí lý như sau, “Nguyên liệu làm Phở rất đơn giản mà cầu kỳ. Ðơn giản vì nó chỉ là bột gạo, thịt bò và hành ngò, nhưng nên nhớ là một con bò đứng cạnh đống bột gạo đang ăn một bó hành ngò thì không thể gọi là bát phở được...” và công thức nấu Phở chắc chắn phải là những “bí kíp” vì nấu phở cũng không phải là pha trộn theo kiểu thuốc Tây để có chai Phở nào cũng giống y chang nhau, theo một tiêu chuẩn nhất định mà khi phân tích phải đạt được yêu cầu!

Nhưng để nhìn vào khía cạnh dinh-dưỡng, chúng tôi xin tạm dùng công thức của bà Triệu Thị Chơi trong Kỹ Thuật Nấu nướng, hoặc của Ðầu Bếp Dương Bình trong Simple Art of Vietnamese Cooking như sau:

Nguyên liệu cho (10 người ăn /tiêu chuẩn VN hay 6 người /tiêu chuẩn Mỹ):

- 1 kg xương bò

- 450g thịt nạm

- 250g thịt bò phi-lê

- Các gia vị như Hành, tiêu, tỏi...

- 1,5 kg bánh phở

(Chúng tôi chỉ ghi những nguyên liệu chính để phân tích theo khoa dinh dưỡng, các nguyên liệu phụ chỉ để tạo mùi vị lại ít có ảnh hưởng đến tính cách cung cấp năng lượng (calories) của Phở.

Một tô Phở, tại Hoa Kỳ, nếu so sánh với tô phở tại VN, dù là tô “xe lửa” quả thật là quá to, quá nhiều không phải là kiểu Phở “ăn lấy hương lấy hoa” nhưng rõ ràng là “ăn lấy no, lấy béo” Phở tại Mỹ có đến 3 hạng từ nhỏ (small), trung (medium) đến lớn (large) xin tạm phân tích tô “Medium”:

Tiêu chuẩn tô “Medium” thường chứa khoảng 100-200g bánh phở, làm bằng bột gạo và khoảng 200g thịt bò, cắt từ nhiều phần khác nhau và gọi dưới nhiều tên như Tái, Nạm, Vè, Gầu, Gân, Sách và đôi khi còn có Sữa, Pín... Nước lèo hay nước dùng cũng được nấu từ xương bò, heo có thêm bột ngọt (sodium glutamate)

1. Bánh phở: Thành phần dinh dưỡng như sau (100g)

- Calories 130-145

- Chất đạm 2.38g

- Chất béo 0.21g

- Các khoáng chất như Calcium (1mg), Magnesium ( 8 mg)..

- Các Vitamins, nhiều nhất là nhóm B như B1 (0.167 mg),

- Pantothenic acid- B5 (0.40 mg)

2. Thịt bò: Tùy phần sử dụng, thành phần dinh dưỡng có thể như sau (chúng tôi chỉ chú trọng vào phần chất béo và cholesterol).

Mỗi 100g chứa:

Loại thịt - calories - chất béo tổng cộng - chất đạm - cholesterol

- Nạc (tái)- Loin 180 - 8,2g - 32,1g ố 84 mg

- Chín - Round - 220 - 12,5g - 33,5 g ố 97 mg

- Gầu - 350 - 24,7g - 17,3 g ố 150 mg

- Nạm (Brisket) - 280 22,1g - 20,2g ố 187 mg

- Sách (Tripes) - 45 2g - 19,1g ố 112 mg (Nutrition Bible, Nutrition Almanach 3rd Edition).

3. Nước lèo:

Tỷ lệ thay đổi tùy theo cách pha chế của từng hiệu Phở, nhưng nói chung lượng chất béo khá cao (quý vị có thể gọi thử một tô Phở “to go, nước lèo để riêng, mang về để tủ lạnh sẽ thấy lớp mỡ bị đông đặc bên trên có thể cân thử sẽ tìm ra tỷ lệ) Ngoài ra còn có nhiều thực khách gọi thêm những chén - hành trần - nước béo.

Nước béo chính là mỡ bò, được nấu chảy chứa dĩ nhiên là những acid béo no (saturated) và 100g nước béo có thể chứa đến 100, 150 mg cholesterol!

Như thế một tô Phở “Medium” sẽ cung cấp:

- 600 đến 800 calories

- 70 đến 80g chất đạm

- 60-70g chất bột

Lượng chất béo và cholesterol thay đổi theo cách gọi;

- Tái trần: 14g chất béo 100-120 mg cholesterol

- Tái gầu: 40g chất béo 180-210 mg cholesterol

- Tái Nạm, Vè: 30g chất béo 150 mg cholesterol (và nếu thêm nước béo, các con số trên còn cao hơn nữa )

Một tô Phở cũng chứa khoảng 250 mg sodium, chưa kể lượng sodium trong nước mắm, thêm vào tùy khẩu vị. Ngoài ra lượng bột ngọt (Sodium Glutamate) cũng là vấn đề mà chúng tôi xin bàn đến trong một bài sau.

Xét theo các tỷ lệ dinh dưỡng, thì Phở tuy ăn ngon miệng thật, nhưng lại là món ăn cần thận trọng nơi những vị trên 40 tuổi. Ở tuổi thanh niên, khả năng tiêu thụ calories của cơ thể còn rất cao vì cần nhiều hoạt động, nhưng khi tuổi càng cao bộ máy cơ thể rệu rạo, sự hấp thu cũng chậm lại.

Và nếu quý vị thích ăn Phở thì nên tránh nhất là... Gàu, Nước Béo vì đây là những thủ phạm nguy hiểm, với lượng cholesterol quá cao có thể gây ra những tích tụ trong động mạch tim và đưa đến nghẹt tim; ngoài ra Nạm hoặc Vè cũng cần giới hạn nếu muốn mạch máu tim không bị tắc nghẽn.

Người viết không dám đề nghị quý vị đừng ăn Phở vì cứ theo ông Phạm Cao Dương thì :đã ăn Phở thì đừng sợ chết vì cholesterol! vì cholesterol thì để cho Mỹ nó kiêng? Ra đường lạng quạng thì cũng đi tàu suốt, vậy thì sợ gì cholesterol! Nhưng xin quý vị cứ nhìn những người bị cholesterol làm nghẽn tim thì cũng nên giới hạn Gầu, Nước Béo...

User avatar
nangchieu
Posts: 2061
Joined: Sun Apr 19, 2009 6:38 pm

Post by nangchieu »

Obama vào top ngôi sao quyền lực

Image
Tổng thống Mỹ Barack Obama. Ảnh: AP.

Barack Obama trở thành tổng thống Mỹ đương nhiệm đầu tiên có tên trong danh sách 100 ngôi sao quyền lực nhất do tạp chí Forbes bình chọn.

Obama đứng thứ 49 trong danh sách hàng năm của tạp chí này, vừa công bố hôm qua. Forbes xếp hạng những ngôi sao dựa trên số tiền họ kiếm được và số lần xuất hiện trên báo chí. Obama kiếm được 2,5 triệu USD năm ngoái từ hai cuốn sách.

"Obama rõ ràng là người nổi tiếng nhất thế giới", Lacey Rose, biên tập viên tạp chí Forbes, cho hay. "Cuộc đua tổng thống lịch sử giúp sách của ông bán được hơn 1 triệu bản và ông xuất hiện nhiều trên các bìa tạp chí".

"Người ta thực sự quan tâm tới ông ấy với tư cách một tổng thống, một người đàn ông vì gia đình và một ngôi sao", bà nói.

Cựu chủ Nhà Trắng Bill Clinton xuất hiện trong danh sách Những ngôi sao quyền lực nhất vào những năm 2002, 2003, 2004, 2005 và 2007. Ông mãn nhiệm vào năm 2001.

Đứng đầu danh sách năm nay là nữ diễn viên Angelina Jolie, theo sau là nữ hoàng talkshow Oprah Winfrey, sau đó là các ca sĩ Madonna, Beyonce Knowles. Đây là năm đầu tiên 4 người đứng đầu danh sách này là phái đẹp.

Trong năm ngoái, Jolie kiếm được 27 triệu USD, Winfrey bỏ túi 275 triệu USD, Madonna rinh về 110 triệu USD và Knowles gặt hái được 87 triệu USD. Dù số tiền Jolie thu về ít hơn các ngôi sao khác, việc cô xuất hiện liên tục trên báo chí khiến cô giữ vị trí đầu tiên. "Cô ấy là chủ đề bàn tán hầu như mọi ngày", biên tập viên Rose nói. "Người ta lúc nào cũng tò mò về quan hệ của cô với Brad Pitt, các con cũng như các hoạt động nhân đạo của cô".

Hải Ninh (theo China Daily)

User avatar
khieulong
Posts: 6757
Joined: Wed Dec 01, 2004 9:09 pm
Been thanked: 1 time

Post by khieulong »

Image

Trái Cây Trung Cộng Ðe Dọa Sức Khỏe Dân
Tin Saigon - Ngoài quần áo trẻ em, những trái cây nhập cảng từ Trung Cộng cũng là một mối đe dọa lớn cho người tiêu thụ trong nước. Mọi ngôi chợ tại Việt Nam đều tràn ngập hàng hóa Trung Cộng được nhập qua đường chính thức hoặc nhập lại.

Tại các chợ ở những thành phố, nhất là tại các chợ ở Hà Nội, tất cả mọi loại hàng hóa từ trái cây đến quần áo, từ thuốc thực vật cho tới đồ gia vị, thức ăn là của Trung cộng. Trái cây của Trung Cộng có thể để hàng tháng mà vỏ ngoài không hư dù thúi ruột. Các loại gia vị như bột phẩm màu, dầu hào, ngũ vị hương, sa tế ít khi có nhãn mác đúng tiêu chuẩn, và không bao giờ ghi hạn sử dụng.

Một người dân sinh sống ở Quận 3 Saigon cho biết ông hay mua trái cây về cúng, chưng trên bàn thờ. tháng trước, ông mua mấy trái lê Trung Cộng về cúng. Qua 5 ngày ông thấy mấy trái lê vẫn đẹp, ông để thêm trên bàn thờ tới 10 ngày, rồi đến 20 ngày, những trái lê vẫn trắng nõn hấp dẫn. Khi ông hạ đĩa trái cây xuống và cắt ra, ở giữa ruột là một màu nâu thâm sẩm. Ông nói hóa chất ngâm trái cây của Trung Cộng thật tuyệt vời. Gần đây người dân Việt Nam ít nhiều biết về những chất độc hại trong các thứ trái cây có xuất xứ từ Trung Cộng, nhưng những cửa hàng, quán sạp bán trái cây vẫn đầy ắp trái cây từ Trung Cộng như nho, táo, lê, dưa hấu, nhưng những người bán trái cây đều nói các loại trái cây này đều là của Việt Nam, hay Thái Lan, Mỹ, Tân Tây Lan. Ngay cả trong các siêu thị ở Saigon, những nơi được xem là bán hàng hóa đúng phẩm chất, người ta cũng bán rất nhiều loại trái cây đến từ nước láng giềng khổng lồ này.

Hiện đang có một phong trào bài Trung và tẩy chay hàng hóa từ Trung cộng, nhưng những người trong nước nói điều này cũng thật khó vì hàng hóa Trung Cộng đang tràn ngập các chợ trên toàn quốc Việt Nam, và được bán với giá rất rẻ dù không đạt chất lượng vệ sinh, an toàn của những loại hàng thực phẩm này.

User avatar
VuPhong
Posts: 2911
Joined: Wed Dec 01, 2004 4:28 pm

Post by VuPhong »

Image

Làm đẹp với trà xanh

Không chỉ là thức uống có lợi với sức khỏe, trà xanh còn có những hữu ích tuyệt vời trong việc làm đẹp. Vậy những hữu ích đó là gì? Bạn đã biết chưa? Hãy cùng khám phá điều thú vị này nhé!

Khử mùi hôi chân

Mùa hè đến, “mùi hương” tỏa ra từ đôi chân luôn khiến bạn phải ngượng ngùng mỗi khi xuất hiện trước đám đông.

Để xua tan mùi hôi chân và lấy lại tự tin không quá khó, chỉ đơn giản bằng cách bạn hãy hình thành thói quen ngâm chân với nước chè tươi vào mỗi buổi tối trước khi đi ngủ.

Cách đơn giản này sẽ giúp bạn không những khử được mùi hôi chân mà còn hạn chế quá trình tiết mồ hôi chân - một trong những “thủ phạm” gây nên mùi khó chịu cho đôi chân của bạn.

Cũng xin nói thêm rằng bên cạnh công dụng có thể khử mùi hôi chân, trà xanh còn có khả năng làm dịu mát những vết bỏng rát.

Nếu chân bạn bị cháy nắng do tiếp xúc quá lâu dưới nắng hoặc đi chân trần trên cát nóng ở bãi biển thì bạn nên ngâm chân vào nước trà xanh, cảm giác đau rát sẽ nhanh chóng tự rút lui. Hãy thử và cảm nhận nhé!

Trị hơi thở có mùi

Hơi thở có mùi khó chịu luôn là “thủ phạm” cản trở bạn khi giao tiếp, khiến bạn mất tự tin.

Cách đơn giản để đầy lùi mùi hôi này đó là đun 100 gam trà xanh với một cốc nước lớn trong vòng 30 phút. Sau đó bạn hãy thêm một thìa soda vào trong dung dịch đó và dùng để đánh răng thường xuyên. Bí kíp này không chỉ giúp bạn có được hơi thở thơm tho mà chất còn giúp bạn có được hàm răng trắng, nướu khỏe.

Phương thức bí truyền trị hôi miệng này có nguồn gốc từ Ấn Độ và đã được lưu truyền qua nhiều thế hệ người dân nơi đây.

Giúp bạn giữ phom chuẩn

Bạn không dám soi mình vào gương hay cũng không dám diện những bộ đồ bó sát để khoe những đường cong tuyệt mỹ vì bạn thuộc tuýp người “phát tướng”.

Áp dụng những kế sách ăn kiêng và tập luyện thì bạn quá nản vì phải tuân thủ những quy định rất khắt khe mà hiệu quả lại không nhanh chóng.

Một nghiên cứu của Viện Nghiên Cứu Hoa Kỳ đã chỉ ra rằng trà xanh là một loại thức uống cực kỳ hữu ích giúp bạn nhanh chóng đạt được hiệu quả giảm cân.

Lý giải điều này, các chuyên gia cho rằng trong trà xanh có chứa những hợp chất có khả năng làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu và đẩy nhanh quá trình tiêu hao năng lượng cũng như lượng mỡ dư thừa, không những giúp bạn đạt được hiệu quả giảm cân mà còn là loại ‘thần dược” giúp bạn phòng tránh nguy cơ mắc các căn bệnh nguy hiểm như tim mạch, ung thư, đột quỵ…

Chính vì thế, một cách giảm cân đơn giản và an toàn mà bạn hoàn toàn có thể thực hiện được là bạn hãy coi trà xanh như một loại thức uống quen thuộc hằng ngày.

Trị mụn

Bước vào tuổi dậy thì bạn luôn lo lắng vì những đốm mụn trứng cá đáng ghét có thể “gõ cửa” bạn bất cứ lúc nào. Vậy phải làm sao đây?

Các bác sĩ chuyên khoa da liễu khuyên bạn nên rửa mặt với nước trà xanh là một trong những kế sách giúp bạn loại trừ mụn.

Nước trà xanh được xem như một loại kháng sinh, có khả năng kháng khuẩn, làm sạch cặn bã và các chất bụi bẩn bám vào lỗ chân lông - là “thủ phạm” gây nên mụn trứng cá.

Thêm vào đó, các bác sĩ khuyên bạn nếu có lựa chọn các sản phẩm như sữa rửa mặt, kem dưỡng da hay kem ngừa mụn cũng nên chọn loại có chứa tinh chất trà xanh vì hiệu quả của nó sẽ cao hơn nhiều so với những loại khác.

Tự chế kem dưỡng da

Không nhất thiết phải tốn tiền dùng những loại mỹ phẩm đắt tiền mới mong có được làn da đẹp. Các cách sau rất đơn giản, không tốn kem mà hiệu quả lại thật bất ngờ.

Cách 1:

Để làn da có độ sáng, mịn màng, bạn hãy ủ trà với nước khoáng có pha một chút đường.

Dùng dung dịch này tẩm vào gạc mềm để thoa mặt vào buổi sáng và tối trước khi đi ngủ.

Cách 2:

Trộn 100g mật ong với hai thìa canh nước chè đặc.

Dùng gạc mềm tẩm dung dịch này đắp mặt 10-15 phút, sau đó rửa qua bằng nước lạnh.

Bạn có thể làm đều đặn mỗi ngày một lần, sẽ có tác dụng dưỡng da, tạo độ mềm mại, săn chắc và tươi sáng cho làn da khô, mất độ đàn hồi.

Kem giảm thâm quầng mắt

Mệt mỏi, những đêm mất ngủ... khiến bạn không thể nhận ra khuôn mặt mình mỗi sáng thức dậy với quầng mắt thâm rất dễ nhận thấy. Hai cách sau sẽ giúp bạn đánh tan quầng thâm.

Cách 1:

Dùng nước trà đặc để nguội tẩm vào gạc mềm đắp lên mắt, để trong 10 phút hoặc có thể thay đổi miếng gạc 3-4 lần sau 1-2 phút.

Sau đó thoa kem dưỡng da dành cho vùng mắt.

Bạn cũng có thể đắp trực tiếp túi trà nhúng (đã pha) lên mắt, có tác dụng làm dịu, giảm thâm quầng, vết trũng sau một đêm mất ngủ.

Cách 2:

Bạn có thể dùng 1/4 thìa con búp trà đun sôi với nửa cốc nước. Để ngấm trong 20-30 phút, lọc bỏ bã, để nguội. Dùng gạc tẩm dung dịch này để rửa mặt.

Sạch gàu, mượt tóc

Gàu luôn khiến bạn mất đi vẻ tự tin khi xuất hiện trước đám đông. Bạn đã thử nhiều cách nhưng gàu vẫn không chịu "đầu hàng".

Với nguyên liệu chính là trà xanh và cách thực hiện đơn giản, bạn sẽ nhanh chóng loại bỏ được những “bông tuyết bất đắc dĩ” trên vai áo ngay thôi.

Dùng một thìa canh nước trà trộn đều với một thìa rượu và một thìa dầu thực vật, thoa hỗn hợp này lên da đầu và giữ nguyên trong 2-3 giờ rồi gội lại bằng nước ấm.

Mỗi tuần làm 2-3 lần để làm chân tóc chắc khỏe, sạch gàu, mượt tóc.

Theo Khổng Thu Hà

User avatar
dodom
Posts: 2723
Joined: Fri Nov 28, 2008 8:38 pm

Post by dodom »

Giao tiếp trong gia đình

Oanh Thơ

Sự giao tiếp được định nghĩa là việc diễn đạt suy nghĩ, tình cảm và ý tưởng của bạn. Một phần cốt yếu của việc giao tiếp tích cực là lắng nghe.

Ðối với con cái, sự giao tiếp tích cực có thể giúp chúng cảm thấy thoải mái khi nói và chia sẻ suy nghĩ cũng như tình cảm của chúng một cách thẳng thắn. Chúng cũng có thể học cách tôn trọng ý kiến, tình cảm và suy nghĩ của người khác.

Là phụ huynh hay người chăm sóc trẻ, bạn có thể có những biện pháp quan trọng nhằm xây dựng mối giao tiếp lành mạnh với trẻ con.

Các nhà xã hội và tâm lý đưa ra một số yếu tố để xây dựng những kỹ năng giao tiếp lành mạnh đó là: phải có thái độ yêu thương, lắng nghe và hiểu điều người khác nói.

Trẻ con có thể học cách giao tiếp tích cực theo gương của người lớn. Nếu biết luyện tập những kỹ năng giao tiếp, trẻ có thể lớn lên và trở thành những con người có trách nhiệm và chu đáo.


Sau đây là những lời khuyên để giao tiếp tốt

Bố mẹ và người chăm sóc có thể chia sẻ thắc mắc, suy nghĩ, cảm xúc và ý tưởng theo phương cách tích cực và thích hợp như:

1-Kiên nhẫn lắng nghe: Trẻ con có thể không hiểu rõ hành vi của chính chúng hay hành vi thích hợp mà người ta trông chờ ở chúng. Hãy giúp chúng hiểu bằng cách lắng nghe những gì chúng nói, trước khi sửa sai hay phạt kỷ luật chúng.

2-Làm sáng tỏ: Nhắc lại cho trẻ nghe những gì chúng nói. Kiểm tra xem bạn đã hiểu trẻ đúng hay chưa? Ðiều này sẽ giúp trẻ con cảm thấy bạn đang lắng nghe chúng.

3-Cho phép trẻ giải quyết những vấn đề của chúng. Dịu dàng hướng dẫn trẻ tìm ra giải pháp của chính mình bằng cách thừa nhận suy nghĩ và hành động của chúng.

Người lớn có thể đáp ứng bằng các câu trả lời ngắn như, “Ðúng rồi” hay “Thế à?”. Ðiều này sẽ khích lệ trẻ diễn đạt tình cảm bằng lời và tìm giải pháp cho điều chúng quan tâm.

Nên hỏi trẻ những câu hỏi giúp chúng tìm câu trả lời. (Thí dụ: “Con sẽ cảm thấy như thế nào nếu điều đó xảy đến với con?”)

4-Phụ huynh nên nói bằng giọng bình tĩnh và tôn trọng, vì điều này sẽ giúp trẻ con học cách lắng nghe và nói chuyện một cách thích hợp. Một giọng nói lớn, gắt gỏng có thể làm cho trẻ con quá sợ, hay quá giận dữ do đó, chúng không thể lắng nghe nữa.

5-Người lớn nên chọn thời điểm tốt nhất để nói về những vấn đề quan trọng. Thí dụ như sau bữa ăn, chứ không phải khi con bạn đói hay mệt, vì như thế chúng sẽ thật khó lắng nghe hay kiểm soát tình cảm của chúng.

6-Hãy dùng những lời lẽ tích cực. Tuyệt đối tránh những câu tiêu cực như, “Mẹ không cần biết con nói gì!” hay, “Con cứng đầu quá, không bao giờ nghe lời và làm những gì bố bảo con làm cả!”

7-Tập trung vào hành vi chứ không phải vào cá tính. Thay vì nói, “Con là đứa trẻ hư vì không bao giờ chịu cất dọn đồ chơi,” hãy nói, “Con là một đứa trẻ ngoan vì vậy hãy cất dọn đồ chơi.”

8-Hướng dẫn phải cụ thể: Ðiều này sẽ giúp giảm việc con bạn phạm lỗi và bạn bớt bị bực mình. (Thí dụ hãy nói, “Con đi dọn dẹp sách vở, xếp chúng lên kệ sách trong phòng con đi”; thay vì la rầy, “Phòng con lúc nào cũng bừa bãi, bề bộn quá!”)

Nếu trẻ không thể hiểu vì sao nó bị phạt, bạn có thể đóng diễn một “màn kịch nhỏ” để giúp chúng thấy tình huống từ một góc nhìn khác. (Thí dụ: Nếu con bạn đánh một trẻ khác, hãy dùng hình nộm hay búp bê để “đóng lại” cảnh đó và giải thích là con làm như vậy là không nên, và hướng dẫn con xử sự cho đúng hơn.)

9-Hãy dạy cho trẻ biết việc bất đồng ý kiến với người khác là chuyện bình thường, chúng chỉ cần biết phương cách nào thích hợp để bày tỏ ý kiến trong hòa khí.

Hãy nhận biết cảm xúc của bạn và giúp trẻ biểu lộ cảm xúc bằng lời, thay vì bằng những hành vi thù địch để chống lại bạn bè hay người khác.

10-Khi giao tiếp với trẻ, nên dùng lời nói và hành động chứng tỏ bạn luôn thương yêu chúng và muốn dạy dỗ chúng.


Cơ hội giao tiếp

Là bố mẹ và người chăm sóc trẻ, bạn có thể tạo ra cơ hội để giao tiếp với trẻ và tham gia vào cuộc sống hàng ngày của chúng bằng cách:

1-Cùng đọc sách với trẻ. (Hãy hỏi chúng về diễn tiến trong câu chuyện, hay hỏi cách chúng sẽ xử lý một tình huống cụ thể trong câu chuyện như thế nào.)

2-Tham dự các sự kiện quan trọng tại trường và các sinh hoạt học đường. ( Thí dụ: họp phu huynh, các cuộc thi đấu thể thao, các buổi trình diễn văn nghệ.)

3-Hỏi những câu hỏi mở rộng về sinh hoạt hàng ngày để con bạn trả lời không chỉ bằng từ: “có” hay “không”, mà chúng sẽ kể cho bạn nghe những sự việc xảy ra trong ngày. (Thí dụ: “Hôm nay con và bạn làm gì vào giờ ra chơi?” hay: “Bữa cơm tối nay, con thích món gì nhất?”)

4-Hãy tổ chức “đêm gia đình” thuê phim xi nê có đề tài giáo dục, giải trí nói về tình gia đình; hoặc đi du ngoạn hay đi du lịch nhằm mục đích để cha mẹ và con cái có thời gian ở bên nhau.

5-Dành thì giờ chơi với con cái.

6-Tham gia vào việc thực hiện các loại bài tập ở trường của con như thủ công, khoa học.

7-Tình nguyện tham gia các buổi sinh hoạt cần sự có mặt của cha mẹ ở trường như gia nhập Hội Phụ Huynh Học Sinh.

8-Bạn hãy lắng nghe trẻ nói mà không nên ngắt lời, phán xét hay phê bình và cho phép con biểu lộ hết những suy nghĩ của chúng


Giao tiếp với các bé một, hai tuổi

Khi trẻ sơ sinh hay trẻ mới biết chập chững bắt đầu nói những từ, hay câu ngắn, bạn có thể xây dựng mối giao tiếp tích cực với trẻ bằng cách:

1-Thu hút sự chú ý của trẻ bằng mắt.

2-Dùng giọng nhẹ nhàng, êm dịu khi nói với chúng.

3-Nói rõ ràng và luôn ôm con gần lòng khi bạn nói chuyện với chúng.


Hiệu quả lâu dài

Luyện tập những kỹ năng giao tiếp tốt với trẻ sẽ có hiệu quả tích cực trên cuộc sống của chúng bằng cách:

1-Khích lệ một mối quan hệ mở rộng, cho trẻ con biết chúng có thể trò chuyện với bạn ngay cả khi chúng sợ hay giận dữ.

2-Nuôi dưỡng và khuyến khích tinh thần trách nhiệm và độc lập ở trẻ bằng cách dạy cho chúng suy nghĩ về các chọn lựa và nghĩ đến hậu quả về hành vi mà chúng làm ngay từ khi trẻ còn nhỏ.

3-Xây dựng lòng tự tin để chúng biết cách diễn đạt suy nghĩ. Giúp chúng phát triển các kỹ năng hòa đồng với người khác.

Mặc dù nên khích lệ trẻ truyền đạt suy nghĩ và tình cảm của chúng, thế nhưng phụ huynh luôn luôn phải bảo vệ và nói thay cho trẻ khi chúng bị hại. Nhờ đó, trẻ sẽ xây dựng lòng tự tin để tự phát biểu cho mình. (O.T)

User avatar
khieulong
Posts: 6757
Joined: Wed Dec 01, 2004 9:09 pm
Been thanked: 1 time

Post by khieulong »

Tuổi Tiền Vị Thành niên và Tình dục

Oanh Thơ
Những thay đổi về tinh thần và thể xác của các đứa con mà bạn tưởng vẫn còn ngây thơ làm cho bạn bàng hoàng và sửng sốt, không biết làm sao để đối phó cho đúng.

Ðó là suy nghĩ và kinh nghiệm của nhiều phụ huynh có con trong lứa tuổi từ 8, 9 tuổi trở đi.

Một bài báo trên tờ Parents của ký giả Nancy Huehnergarth, đặc trách về vấn đề gia đình, sẽ cung cấp cho các bậc cha mẹ những hướng dẫn thiết thực khi con cái bắt đầu bước vào ngưỡng cửa của sự tò mò tự nhiên trong giai đoạn mới lớn.

Có thể một lúc tình cờ nào đó bạn nghe được đứa con gái 10 tuổi nói với bạn nó về quan hệ giữa hai người nào đó với nhau. Hoặc bạn nhìn thấy đứa con trai 11 tuổi của mình dán trên tường trong phòng ngủ của nó hình những cô gái khêu gợi, mặc áo tắm bikini hai mảnh. Hay đứa con gái mới học lớp năm của bạn nhận được một cú điện thoại của một đứa bạn học cùng lớp khác phái và nói chuyện hàng giờ với đứa con trai kia.

Bất cứ trường hợp nào xảy ra đi nữa, bạn cũng nên biết rằng đó là những điều không thể tránh được: bởi vì dù muốn dù không, trong những năm đầu tiên của thời gian tuổi dậy thì của tụi nhỏ, bạn sẽ tìm thấy dấu hiệu là con mình bắt đầu nhận thức về vấn đề tình dục.

Theo bà Debra W. Haffner, tác giả của cuốn sách “From Diapers to Dating”, thì việc những đứa trẻ preteen - tiền vị thành niên - bắt đầu chú ý đến vấn đề giới tính và tình dục là điều bình thường và tự nhiên. Những diễn tiến này xảy ra đồng thời với những thay đổi về thể xác của tuổi dậy thì, đôi khi bắt đầu ở tuổi 8, 9 đối với con gái, và con trai thì ở tuổi 10 hay 11.

Việc chúng chú ý đến tình dục ở mức độ nào sẽ tùy theo việc cơ thể của chúng phát triển ở những tỷ lệ khác nhau như thế nào.

Ông Michael J. Basso, một cố vấn về sức khỏe công cộng, làm việc tại Centers for Disease Control and Prevention ở Atlanta nói,

“Một vài đứa trẻ thì rất là tò mò, trong khi có mấy đứa khác thì không màng đến vấn đề gì cả. Và cả hai trạng thái này đều tự nhiên.”

Mặc dù việc trẻ con đột nhập vào thế giới của người lớn vẫn là những bước thăm dò ngập ngừng, thế nhưng phụ huynh vẫn thường gặp khó khăn trong việc làm sao đối phó và xử sự cho đúng với vấn đề con cái chú ý đến tình dục.

Sau đây là một vài câu hỏi thông thường của phụ huynh và những lời chỉ dẫn của các chuyên viên tâm lý về vấn đề gia đình.

1/ Hãy giúp tôi làm cách nào với việc hẹn hò ố dating - của đứa con 10 tuổi?

Hỏi: Ryan và Emily được mấy đứa bạn học xem như “một cặp bồ”- couple - Giờ chơi ở trường học thì chúng luôn có mặt bên nhau, còn về nhà thì nói chuyện trên điện thoại suốt buổi. Mẹ của thằng Ryan lo âu vì thấy mới 10 tuổi mà nó đã có bạn gái, trong khi tôi thì muốn la rầy, cấm không cho con Emily chơi với thằng Ryan nữa để lo việc học.

Ðáp: Ông Haffner khuyên phụ huynh hãy bình tĩnh vì việc này xảy ra rất thông thường ở lớp 5 và lớp 6. Ðó không phải là hẹn hò, bồ bịch gì cả. Ông nói: “Những sự liên hệ này thường ngắn ngủi và không dẫn đến vấn đề tình dục. Tuy nhiên, là phụ huynh, bạn cần đưa ra những giới hạn như không cho phép con dẫn bạn khác phái vào trong phòng ngủ của nó; cũng như nhấn mạnh và nói rõ là nó không được phép đi đâu chơi riêng với bạn gái, hay bạn trai.

Phụ huynh chỉ nên cho phép con đi chơi với một “nhóm bạn”.

Phụ huynh cũng cần nhắc nhở cho con biết những luật lệ của gia đình là bạn bè của con chỉ được gọi điện thoại vào một giờ giấc nào đó trong ngày mà thôi và không được kéo dài, vì con phải học bài và phụ giúp việc nhà.”

2/ Không hiểu con tôi học được điều này ở đâu?

Hỏi: Kristina, 9 tuổi, nói chuyện với bạn và mẹ em nghe được là em dùng một câu thô tục mà bà không ngờ con gái mình lại biết đến.

Ðáp: Khi bạn nghe con nói đến bất cứ điều gì liên quan vấn đề tình dục và sinh lý, điều quan trọng là xin đừng tỏ ý hoảng sợ và kinh khiếp. Hãy tránh những câu la hét như: “Mẹ cấm con không được nói những câu như vậy” hay, “Con còn nhỏ quá để mà nói những chuyện đó, và mẹ không ngờ con lại học những thứ chữ mất dậy này?!”.

Trái lại, ôn tồn bảo con ngồi xuống để hỏi chuyện. Hãy hỏi con về điều mà bạn vừa nghe con nói và hỏi con là nó nghĩ cái câu thô tục đó có ý nghĩa như thế nào?

Ông Haffner khuyên, “Bạn hãy sửa ngay những thông tin sai lạc mà con có hay thu nhận được từ người khác và nhân cơ hội này để chia sẻ, hướng dẫn cho con biết về những giá trị đạo đức của đời sống. Nhắc nhở con là gia đình bạn không dùng những loại từ ngữ như thế và là một người tốt thì con không nên học hỏi điều xấu này.

Bạn cũng nên nói là bất cứ khi nào có gì không rõ về những điều mới mẻ mà nó biết được hay nghe thấy, con đều có thể hỏi bạn mà sẽ không bị la rầy gì cả!

3/ Ba thằng Sam cho phép tụi con mướn phim này mà!

Hỏi: Thằng Scott đến ngủ lại nhà thằng Sam tối hôm trước và khi về nhà, nó khoe với em nó về một cuốn phim hay mà nó được coi ở nhà thằng Sam. Ðó là một cuốn phim bị xếp hạng R-rate vì những màn bạo động và ngôn ngữ đầy dục tính dành cho người lớn.

Ðáp: Mỗi phụ huynh có những luật lệ và giới hạn khác nhau dành cho con cái của họ trong việc cho phép con mình coi những loại phim nào. Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn phải chiều theo ý họ và không có quyền chọn lựa điều gì bạn nghĩ là đúng cho con bạn.

Bạn có thể gọi điện thoại nói chuyện với ba má thằng Sam trước và hỏi họ xem tụi trẻ sẽ được coi những phim gì khi con bạn ở lại nhà họ.

Ông Basso nói, “Ðừng ngại ngùng gì cả khi nói cho cha mẹ của đứa trẻ kia biết rằng bạn không muốn con coi những phim bạo động và nặng về tình dục. Có nhiều phụ huynh không hề để ý theo dõi xem con coi những phim ảnh hay đọc những loại sách báo nào vì họ nói là quá bận rộn với công ăn việc làm! Ngoài ra, còn có phụ huynh thì để con cùng coi những phim R-rate với mình nữa chứ! Ðiều đó không nên tí nào cả!”

Phụ huynh nên nói chuyện với con về những loại phim và chương trình truyền hình nào mà bạn nghĩ là hợp và đúng cho tuổi của nó. Giải thích cho con biết rằng có một số phim ảnh được thực hiện vì vấn đề thương mại nên cố tình đưa ra hình ảnh về sinh hoạt tình dục hay bạo động khiến có thể làm cho con nhầm lẫn và hoang mang và bạn không muốn con xem những loại phim đó

4/ Vượt qua giới hạn trong việc sử dụng Internet

Hỏi: Heather, 11 tuổi dùng Internet để liên lạc với bạn bè. Cha mẹ của nó nghĩ là đó là điều thông thường và vô tội của mọi đứa trẻ sống trong giai đoạn của tin học. Thế nhưng, họ tình cờ đọc được một lời nhắn của một e-mail có tên “playboy” ghi là, “Hãy nói cho biết là mày đang mặc cái quần lót màu gì vậy?”.

(Hiện nay, có rất nhiều người lớn bị bệnh thích làm việc bậy bạ với con nít (pedophile) lợi dụng Internet để liên lạc với trẻ con.

Ilene Rabinowitz, M.D., một bác sĩ tâm thần ở NewYork nói, “Internet là một môi trường riêng tư ố impersona - do đó nhiều đứa trẻ preteens cảm thấy tự do khi nói chuyện qua email và nói ra được những điều mà có thể vì mắc cỡ, chúng không dám đề cập khi nói chuyện ở buổi gặp mặt thông thường. Do đó là phụ huynh, bạn cần phải theo dõi và kiểm soát thường xuyên việc sử dụng Internet của con cái.

Cách dễ nhất là đặt cái máy computer trong phòng sinh hoạt chung của gia đình - family room, hay là ở một nơi có nhiều người qua lại.

Bạn nên kiểm soát sự sử dụng Internet của con một cách thường xuyên. Bạn có thể ngăn chận việc con vào những trang websites bậy bạ hay dành cho người lớn mà thôi bằng cách dùng hệ thống ngăn chận - (Internet filters) - Phụ huynh nên liên lạc với chương trình Internet nào bạn ghi tên như Yahoo, Hotmai, AOL... để hỏi về việc này.

Bạn cần phải giải thích cho con cái một cách sáng suốt về những loại câu chuyện mà chúng trao đổi trên Internet và biết rõ là chúng đang nói chuyện với những ai. Nhắc nhở một cách quả quyết là chúng không được nói chuyện với những người lạ, cũng như không nên nói về những chuyện mà nhiều khi chúng cảm thấy ngại ngùng khi gặp mặt, thí dụ như đề cập về những phần riêng tư của thân thể.

Sau đây là một đề nghị của các chuyên viên tâm lý về phương cách nói chuyện với con cái vị thành niên:

Trước hết, khi nói chuyện với con về vấn đề tình dục bạn phải tự nhiên.

Bạn phải biết rõ và chuẩn bị để nói cho con biết những giá trị đạo đức mà bạn tin tưởng và muốn con hiểu và làm theo.

Bạn cần nói chuyện với con một cách thường xuyên và cởi mở. Bất cứ lúc nào có cơ hội, bạn cũng có thể nói với con được, chứ không cần đợi đến khi có chuyện gì lớn hay quan trọng xảy ra.

Thí dụ như có một vấn đề về tình dục được đề cập đến trong phim ảnh, trên TV hay trong đời sống của con cái, bạn đều nên nói chuyện với con ngay. Nhưng nên nhớ giữ cuộc nói chuyện ngắn và bình thường, chứ đừng có vẻ dạy dỗ hay giảng bài làm con chán.

Thoạt đầu con bạn có thể không cảm thấy thoải mái cho lắm trong những cuộc nói chuyện như vậy nhưng nếu bạn càng nói chuyện với nó hoài thì dần dần mọi người sẽ cảm thấy dễ chịu hơn. (O.T)

User avatar
khieulong
Posts: 6757
Joined: Wed Dec 01, 2004 9:09 pm
Been thanked: 1 time

Post by khieulong »

Người đánh cá dũng cảm


Image
Vào năm 1998, chàng ngư dân 35 tuổi Douglas Goodale ở vùng Maine, chuyên đánh bắt tôm hùm, đã gặp một tai nạn khủng khiếp mà anh không bao giờ ngờ đến.

Trong lần đi xem bẫy hôm đó, khi đang kéo lưới, một con sóng lớn đánh ập vào thuyền, trong lúc loay hoay chỉnh lại dây thừng, tay áo phải của anh bị cuốn vào chiếc tời, chỉ trong vòng vài giây, anh bị treo lơ lửng mà không một ai biết.

Mông mênh giữa trời và nước, một mình trên đại dương, anh Goodale đã có một quyết định táo bạo, cắt đi phần tay bị kẹt trong chiếc tời để tự giải phóng rồi tự lái thuyền trở về cảng nhờ người giúp đỡ.

User avatar
macco
Posts: 3544
Joined: Mon Jan 17, 2005 8:04 am

Post by macco »

Suy nghĩ của trẻ vị thành niên
Oanh Thơ

Khi con cái đến tuổi vị thành niên, phần đông phụ huynh bắt đầu lo âu về nhiều vấn đề: sợ con mình vướng vào việc nghiện ngập hay băng đảng, sợ con không lo học hành đàng hoàng, sợ con yêu đương quá sớm, sợ con dại khờ để cho mang thai...

Thế nhưng, những nhà giáo dục và xã hội khuyên các bậc cha mẹ không nên lo âu thái quá, mà nên cố gắng tìm hiểu con cái bằng cách tạo sự gần gũi và tin cậy để trẻ vị thành niên có được hỗ trợ khi cần giúp đỡ. Thêm vào đó, phụ huynh cần học hỏi qua sách báo, tìm sự hướng dẫn của các nhà tâm lý và giáo dục để trang bị thêm những tin tức hữu ích trong việc nuôi dạy con cái.

Trong một bài báo trên tờ Ladies Home Journal, cựu chủ bút của tạp chí “Teens”, bà Linda Andersson đã chia sẻ những kinh nghiệm và hiểu biết của bà về lứa tuổi mới lớn này.

Bà Anderson cho biết là với vai trò của bà ở tạp chí nói trên, hàng tháng, bà đã nhận và đọc khoảng 1,600 thư và e- mails của các độc giả trẻ tuổi. Chủ bút báo Teens nói rằng tờ báo của bà có số độc giả lên đến hàng triệu người, gồm các trẻ vị thành niên ở trong lứa tuổi từ 12 đến 18 và những đứa trẻ đó tìm đến bà để thú tội, để tìm sự tự tin, cũng như tìm sự dẫn dắt.

Sau đây là 10 điều mà bà Anderson muốn chia sẻ với các phụ huynh về những tâm sự của các đứa trẻ gái ở tuổi mới lớn.


1. Tình dục


Tình dục là một đề tài mà bất cứ đứa trẻ vị thành niên nào cũng tò mò muốn biết. Nhưng điều đó không có nghĩa là vì tò mò mà chúng muốn áp dụng.

Cho đến thế kỷ thứ 21 này, nhận xét cho rằng “con gái và đàn bà thường hay xúc động hơn là con trai và đàn ông” vẫn còn rất đúng. Do đó, khi một đứa con gái vị thành niên nghĩ về tình dục, nó thường nghĩ về xúc cảm của riêng mình. Và việc này gây rắc rối, bởi vì một đứa con gái sẽ bị thuyết phục để nghĩ rằng nếu nó yêu một đứa con trai, có nghĩa là nó phải có liên hệ tình dục với anh chàng đó.

Tuy nhiên, điều quan trọng của sự xúc cảm nơi con gái lại khiến cho chúng cảm thấy cảnh giác hơn. Trong một cuộc thăm dò được thực hiện bởi một tờ báo dành cho tuổi “Teens”, người ta ngạc nhiên khi biết được có đến 73% trẻ vị thành niên thú nhận là chúng vẫn còn trinh trắng và hãnh diện về điều đó.

Bà Anderson nói rằng nếu con bạn muốn nói chuyện hay đọc sách để tìm biết về vấn đề tình dục thì bạn nên chấp nhận, vì nhờ vậy, nó có thể hiểu biết về hậu quả quyết định bốc đồng của nó. Khoa học cũng chứng minh là nếu những đứa trẻ vị thành niên được hướng dẫn đúng đắn, chúng sẽ tránh được việc bị mang thai hơn.

Do đó, nếu bạn muốn con tâm sự, bạn nên tỏ ra cởi mở để cho con gái nói chuyện với bạn vì đó là cách tốt nhất giúp nó tìm được giá trị và cảm xúc về tình dục. Và bạn không nên phê bình gay gắt, giảng luân lý dài dòng vì như vậy bạn có thể lắng nghe và hiểu con hơn.


2. Con muốn trở thành ngôi sao màn bạc!


Ở giai đoạn nào đi nữa, các ngôi sao màn bạc hay nghệ sĩ đều có những người ái mộ. Mấy đứa trẻ thuộc thế hệ hiện nay mong được gặp gỡ, hoặc được hẹn đi chơi với những ngôi sao trong mộng. Chúng không hề nghĩ ra là mấy người nổi tiếng này không bao giờ có thì giờ cho các người ái mộ của họ.

Ngoài ra, mấy đứa trẻ nghĩ rằng trở thành tài tử đóng phim là một nghề nghiệp tốt và lý tưởng.

Là cha mẹ, bạn nên hướng dẫn con chọn một nghề nghiệp thực tế. Bà Anderson đề nghị là bạn có thể bắt đầu cho con biết về công việc của bạn ở sở làm. Cho con thấy là bạn đã trải qua sự thách đố và phấn đấu, chịu trách nhiệm và nhận được phần thưởng từ công việc. Bạn cũng cho con thấy cả sự căng thẳng và mệt mỏi do công việc đem lại, để con nhìn thấy mọi khía cạnh của đời sống một cách đầy đủ hơn.


3. Xin Mẹ tiền tiêu


Ở thời đại này, trẻ vị thành niên không hiểu được rằng nếu muốn sở hữu một vật gì thì chúng cần phải biết chờ đợi. Trong khi bạn là người muốn con chờ đến kỳ lãnh lương tới để có thể mua cho nó một đôi giày mới; thì cùng lúc, có 2, 3 người mẹ khác vội vàng đi mua ngay món đồ mà con họ vòi vĩnh.

Bà Anderson khuyên cha mẹ nên tùy thuộc khả năng của mình để hỗ trợ con cái và phải giải thích cho chúng biết là tiền không phải dễ dàng để kiếm và bảo đảm là khi nào cũng có cả.


4. Tín ngưỡng và làm việc thiện


Thế hệ của mấy đứa trẻ này không đi nhà thờ hay chùa chiền một cách đều đặn, trừ khi chúng nó bị bắt buộc. Thế nhưng, chúng cũng muốn được coi là những người có đức tin vào Thượng Ðế, muốn sống một đời sống hướng thiện và đạo đức, cũng như muốn dùng tiền một cách đúng đắn nếu được hướng dẫn đúng.

Trẻ vị thành niên ở Mỹ có cơ hội ra ngoài làm việc và nhiều đứa rất lý tưởng, chỉ muốn mua sắm những hàng hóa nào có ghi là sẽ hỗ trợ việc bảo vệ môi trường hay bảo vệ thú vật.

Dĩ nhiên, mấy đứa trẻ vị thành niên sẽ yêu thích những thần tượng trong phim ảnh của chúng hơn nếu họ tham gia một sinh hoạt có ý nghĩa nhân đạo như hỗ trợ việc chống trả bệnh ung thư, hay xây nhà cho người nghèo.


5. Phòng ngủ biểu hiện tinh thần


Căn phòng ngủ của mấy đứa trẻ vị thành niên thường có chữ “Keep Out”- Ðừng đến gần- Và đây vẫn là cách để chúng muốn gây sự chú ý.

Những cô con gái hay cậu con trai trẻ tuổi trong số này dùng cách trang hoàng phòng ngủ của mình để chứng tỏ óc sáng tạo và cá tính riêng biệt của mình.

Thông thường, một căn phòng ngủ của một cô hay cậu vị thành niên ở thời đại bây giờ sẽ có một bức tường dán đầy hình ảnh của các tài tử, ca sĩ... cắt ra từ báo chí, hay hình ảnh bạn bè của chúng. Ngoài ra, căn phòng còn mang một chủ đề (môn thể thao và nơi chốn nào mà nó thích đi đến). Căn phòng cũng có thể được sơn màu sắc phù hợp với tâm tính của nó vào thời gian đó.

Có thể bạn không tìm thấy khiếu thẩm mỹ của mình phù hợp với bức tranh thần thoại vẽ trên trần nhà trong căn phòng ngủ của con gái. Thế nhưng xin hãy hiểu rằng, con gái bạn hãnh diện về căn phòng ngủ của nó và hay mời bạn bè đến nhà chơi để khoe.

Nếu phụ huynh muốn biết con mình ở đâu thì nhà bạn chính là nơi làm bạn yên tâm nhất, vì vậy, bạn nên làm quen với những màu sắc và hình ảnh trong căn phòng của con cái. Bạn cũng nên khuyến khích nó nên mời bạn bè đến nhà chơi hơn là lang thang ở những nơi mà bạn không biết.


6. Luôn luôn lo nghĩ về nhan sắc của mình


Mấy cô gái vị thành niên phần đông dành thì giờ để săn sóc đến hình dáng và nhan sắc của chúng. Ðây chính là nỗi ám ảnh duy nhất để có thể gây sự chú ý của mấy tên con trai.

Bà Anderson đã tìm cách giúp những nữ độc giả trẻ tuổi của bà phân định những suy tư của chúng một cách rõ ràng về những gì mà chúng có thể làm được như giữ trọng lượng của thân thể, và những điều chúng không thể thay đổi như chiều cao.

Vấn đề khó khăn là danh sách những điều mà tụi con gái vị thành niên tin rằng chúng có thể, hoặc không thể, thực hiện tăng thêm mỗi ngày. Càng ngày càng có nhiều thêm những đứa trẻ vị thành niên muốn giải phẫu thẩm mỹ như hút mỡ bụng và sửa ngực.

Không phải tất cả những nữ độc giả trẻ tuổi của bà Anderson đều nghĩ rằng mập phì là một điều không tốt. Cho dù mấy đứa trẻ vị thành niên đọc và tìm hiểu về việc tập thể dục và ăn uống dinh dưỡng, thế nhưng trong số đó vẫn còn rất nhiều đứa trẻ trở thành các “đống thịt buồn bã”. Do đó, bà Anderson sử dụng hình ảnh của những đứa trẻ yêu thích thể thao, tự tin và giữ được thân hình cân đối, để chia sẻ kinh nghiệm và thuyết phục những đứa trẻ khác.

Phụ huynh có thể góp phần vào việc giúp con mình sống khỏe mạnh bằng cách ghi tên cho con vào những sinh hoạt ngoài trời như đi cắm trại, hay tham gia vào các môn thể thao như đạp xe đạp, bơi lội... Và bạn nên nhớ khen con đẹp và luôn nhắc nhở cho nó biết rằng vẻ đẹp tinh thần là điều quan trọng nhất để mọi người quí trọng chúng.


7. Bạn tôi là tất cả


Rất khó để nói với mấy đứa trẻ vị thành niên rằng bạn bè chúng ảnh hưởng mạnh mẽ đến đời sống của tụi nó. Là phụ huynh, đôi khi chúng ta thấy mình không được con coi trọng như bạn bè của con. Ðiều này cũng đúng thôi, bởi vì bạn của con cung cấp cho nó những gì mà bạn không thể, hay không nên làm.

Bạn của con cái chúng ta cho nó một chỗ đứng bình đẳng trong thế giới, cho nó quyền điều hành và cho nó quyền được kiểm soát số phận và con người của nó làm cho nó cảm thấy tự làm chủ đời sống của mình. Trong khi đối với bạn, nó luôn luôn chỉ là một đứa nhỏ.

Bạn mong chờ có một buổi ăn riêng với con nhưng dĩ nhiên, con bạn sẽ dành ưu tiên cho bạn bè nó trước. Bạn đừng buồn và thất vọng về điều đó, vì chuyện này sẽ không kéo dài mãi mãi đâu! Kể từ khi con bước vào tuổi 22 trở đi, bạn sẽ có hy vọng được dịp ăn nhiều lần với con cho mà xem.


8. Thú đau thương của tình yêu


Ðời sống của những đứa trẻ vị thành niên là một cuộc theo đuổi không bao giờ chấm dứt của tình yêu và hạnh phúc. Thế nhưng, phần lớn trong số những lá thư mà bà Anderson nhận được từ các cô gái trẻ là những câu hỏi đau lòng về nhóm con trai và tình yêu: chúng muốn biết phải làm gì khi bị thờ ơ, phản bội và bị coi thường. Chúng muốn biết là cuộc đời có phải toàn là những cuộc tình tan vỡ, hay chúng là những người thất bại trong tình trường.

Là phụ huynh, bạn hãy nhận ra được những gì con đang trải qua để giúp chúng đối phó và chia sẻ. Thế nhưng, bạn phải rất tế nhị đừng gợi chuyện vì thường tụi nhỏ chỉ muốn tâm sự với bạn bè chúng mà thôi.

Bạn hãy luôn nhớ rằng nỗi ám ảnh về tình yêu và tình dục đang lởn vởn trong đầu óc của con và bạn không thể nào thay đổi điều đó. Nếu con gái bạn nhắc đến một đứa bạn trai của nó 24 giờ một ngày thì đừng an ủi con là đó chỉ là tình yêu thoáng qua của tuổi học trò và nó sẽ quên ngay! (bạn có dễ dàng quên tình yêu đầu đời của mình khi còn đi học hay không mà biểu con quên?) Hãy lắng nghe con một cách nghiêm trang và tỏ ra nhậy cảm đối với sự thật là con bạn đang cảm thấy bối rối và hoang mang, cảm thấy bị hành hạ và đang bị thần ái tình quật ngã.


9. Thế giới là một nơi chốn đầy sợ hãi


Bà Anderson nói rằng những nữ độc già của bà trong tờ báo Teens thích thú được hiểu biết về những gì xảy ra trong đầu óc của nhóm con trai. Chúng cũng rất vui được học hỏi những kinh nghiệm về đời sống của nhóm con gái.

Thế nhưng, những câu chuyện làm chúng xúc động sâu xa nhất và ảnh hưởng đến suy nghĩ của chúng khi viết thư đến tòa báo là nỗi lo âu về những vấn đề quan trọng và sợ hãi xảy ra trong thế giới mà chúng đang sống, thí dụ như việc bắn giết ở trường học, mấy tên bạn trai vũ phu, bị bỏ thuốc vào nước uống ở những buổi tiệc họp mặt.

May mắn thay, chính các nữ độc giả của bà Anderson đã thay bà trả lời câu hỏi của những người đồng trang lứa bằng cách kể lại những câu chuyện thật, xảy ra cho chính họ. Và chính những câu chuyện thật này đã giúp chữa lành, tẩy rửa đi, cũng như đem lại sức mạnh cho những cô gái vị thành niên không may mắn khác qua những bằng chứng sống, giúp chúng biết rằng chúng không phải là người duy nhất bị lừa dối hay bị đau khổ, và chúng sẽ có thể vượt qua được thảm kịch.

Thêm vào đó, lời thú nhận đến từ những đứa trẻ khác sẽ gây tác động mạnh mẽ vào tinh thần của con bạn nhiều hơn là lời luân lý của mẹ chúng.

Thí dụ như một độc giả vị thành niên viết: “Tôi muốn có sinh hoạt tình dục nhưng nhờ đọc được những chia sẻ của bạn, là một người mẹ vị thành niên, tôi biết là mình không nên có chuyện ấy vì chưa sẵn sàng. Cảm ơn bạn đã giúp tôi không làm một quyết định sai lầm”.

Tờ báo Teens đã cung cấp cho các cô gái trẻ những thông tin thực tế để chúng có thể sống một cách an toàn. Bạn nên theo dõi những câu chuyện mà con bạn đọc để nhờ đó, có thể thảo luận với con về vấn đề liên quan đến những sinh hoạt của chúng trong đời sống.


10. Con yêu mẹ và cần mẹ


Bạn nên biết là theo kinh nghiệm của nhiều cha mẹ, thì phụ huynh nên kiên nhẫn đợi cho đến khi con gái 30 tuổi, lúc đó câu nói: “Con yêu Mẹ” mới được thốt ra một cách thực tình với đầy đủ mọi tình cảm và sự chín chắn. Dĩ nhiên trước khi đó, bạn phải đối diện với nhiều nỗi đau khổ và sự dày vò.

Tuy nhiên, những đứa trẻ vị thành niên khi viết cho bà Anderson đều nói là chúng yêu cha mẹ của chúng, cho dù ngay cả khi chúng than phiền là cha mẹ quá khó khăn trong việc giới hạn giờ đi chơi buổi tối của chúng, và đòi hỏi chúng phải có điểm tốt trong học bạ.

Việc bày tỏ tình cảm của trẻ vị thành niên dành cho cha mẹ là một điều quan trọng để phụ huynh ghi nhận rằng: “Chúng ta không cần phải bỏ đi quyền hạn và sự thưởng phạt của mình, là những người có thẩm quyền, để đạt được tình yêu thương từ con cái.”

Trên tất cả mọi điều, bạn chỉ nên biết rằng cô con gái vị thành niên thương yêu bạn và cô cũng muốn được bạn yêu thương lại. (O.T.)

User avatar
dodom
Posts: 2723
Joined: Fri Nov 28, 2008 8:38 pm

Post by dodom »

Image

Người Mỹ trưởng thành ngày càng mập
CHICAGO, Illinois (Reuters) - Tỉ lệ mập phì tiếp tục leo thang trong năm vừa qua, với 23 tiểu bang Hoa Kỳ báo cáo người trưởng thành trong tiểu bang của họ hiện giờ mập hơn so với một năm trước đây, hai nhóm nghiên cứu nói hôm Thứ Tư 1 Tháng Bảy.

Hai phần ba người Mỹ trưởng thành hoặc bị mập phì hoặc quá nặng cân, như được định nghĩa bởi chỉ số trọng khối cơ thể của họ, hay BMI. Chỉ số BMI là trọng lượng tính bằng kilogram chia cho bình phương chiều cao tính bằng mét (BMI = Kg/m2), với chỉ số từ 25 đến 29 được xếp vào loại quá nặng cân; trên 30 được coi là mập phì.

Các nhóm trên cảnh cáo rằng dịch mập phì tại Hoa Kỳ có thể làm hỏng những nỗ lực của các nhà lập pháp nhằm cải tổ hệ thống y tế trong nước.

“Những phí tổn săn sóc sức khỏe của chúng ta đã gia tăng cùng với những vòng bụng của người dân,” theo lời ông Jeff Levi, giám đốc điều hành của nhóm Trust for America's health, là nhóm đã công bố báo cáo cùng với tổ chức Robert Wood Johnson.

Báo cáo cũng kêu gọi có một chiến lược quốc gia để chống lại bệnh mập phì, là bệnh đưa tới bệnh tim, bệnh tiểu đường và ung thư.

“Dịch mập phì đóng góp một phần lớn trong số các lý do khiến phí tổn săn sóc sức khỏe tăng vọt tại Hoa Kỳ. Làm thế nào chúng ta có thể cạnh tranh với phần còn lại của thế giới nếu nền kinh tế và nhân lực của chúng ta bị đè nặng bởi sức khỏe xấu?” ông Levi nói trong một bản tuyên bố.

Việc xếp hạng hàng năm về tỉ lệ mập phì tại các tiểu bang Hoa Kỳ cho thấy Mississippi tiếu tục là tiểu bang có cư dân mập nhất, với gần một phần ba người lớn bị coi là mập phì. Tiểu bang này đã đứng đầu danh sách trong năm năm qua.

Theo bản báo cáo, ba tiểu bang khác - West Virginia, Alabama, và Tennessee - hiện có những tỉ lệ mập phì trên 30%.

Colorado có các cư dân gầy nhất, với một tỉ lệ mập phì là 18.9%, là tiểu bang duy nhất có tỉ lệ dưới 20%. Massachusett được xếp hạng kế tiếp, với 21.2%, sau đó là Connecticut, 21.3%.

Trong số trẻ em Hoa Kỳ, tỉ lệ mập phì vẫn giữ nguyên, nhưng ở những mức cao một cách đáng báo động, với 30 tiểu bang báo cáo tỉ lệ trẻ em mập phì hoặc quá cân lượng ở mức hơn 30%.

Bệnh mập phì ở người lớn và trẻ em đã nổi lên như một vấn nạn ngày càng tăng, không những tại Hoa Kỳ mà còn ở nhiều nước khác trên khắp thế giới.

Trẻ em mập phì dễ gặp những yếu tố rủi ro liên hệ với bệnh tim mạch, chẳng hạn như áp huyết cao và cholesterol cao, cũng như những bệnh tiểu đường loại 2. Chúng cũng có nguy cơ cao hơn về bệnh hen suyễn.

Chúng cũng nhiều nguy cơ bị mập phì ở tuổi trưởng thành, khi chúng có thể đứng trước nhiều vấn nạn sức khỏe bị liên kết với mập phì, như bệnh tim, tai biến mạch máu não, tiểu đường và vài thứ ung thư. (n.n.)

Post Reply