Đời Sống Quanh Ta

[ngayngo]

8 lý do đáng để bạn ăn đu đủ nhiều hơn

Đu đủ không chỉ rất giàu vitamin, khoáng chất mà còn ẩn chứa nhiều khả năng chữa bệnh tuyệt vời.
Đu đủ là một người bạn thân thiện đối với những người đang cố gắng giảm cân. Loại trái cây đặc trưng của xứ nhiệt đới nnày không chỉ rất giàu vitamin, khoáng chất mà còn ẩn chứa nhiều khả năng chữa bệnh tuyệt vời.

1. Giảm viêm

Đu đủ có chứa chymopapin và papain, hai enzyme protein tuyệt vời cho hệ tiêu hóa, và nó cũng giàu vitamin A, C và carotene. Tất cả những khoáng chất này giúp cơ thể bảo vệ chống lại viêm khớp dạng thấp, cũng như giảm viêm. Đây là một trong những lý do tốt nhất để bạn bổ sung đu đủ vào chế độ ăn của mình.

2. Cân bằng vi khuẩn đường ruột

Thuốc kháng sinh có thể rất có hại cho cơ thể vì chúng có thể tiêu diệt vi khuẩn có lợi trong ruột của bạn. Nước ép đu đủ giúp bổ sung vi khuẩn đường ruột tốt vốn bị “giết chết” bởi thuốc kháng sinh.Vì vậy, trong và sau khi điều trị kháng sinh, bạn hãy cố gắng ăn thêm nhiều đu đủ hoặc uống nước ép đu đủ.

3. Giảm buồn nôn

Đu đủ là một nguồn enzyme hỗ trợ tiêu hóa tuyệt vời, đồng thời giúp cân bằng axit trong dạ dày của bạn.Trái cây này cũng có thể giúp giảm buồn nôn, trong đó bao gồm cả triệu chứng ốm nghén mà các mẹ bầu phải đối mặt. Nếu bạn đang tìm kiếm một cách tự nhiên để giảm buồn nôn, thì có thể xem xét đến việc ăn một vài lát đu đủ.


Vitamin C giúp điều chỉnh dòng chảy của kích thích tố căng thẳng, nhờ đó làm giảm căng thẳng

4. Tốt cho mắt

Như đã đề cập ở trên, đu đủ giàu vitamin A và beta carotene, vốn là những dưỡng chất tuyệt vời giúp bảo vệ thị lực và thậm chí có thể cải thiện thị lực của bạn. Nếu sợ ăn đu đủ thường xuyên, bạn có thể thêm vài lát đu đủ vào ly sinh tố, hoặc trộn nó vào salad trái cây cho khẩu vị bớt nhàm

5. Giúp giảm mức độ căng thẳng của bạn

Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng vitamin C giúp điều chỉnh dòng chảy của kích thích tố căng thẳng, nhờ đó làm giảm căng thẳng. Đu đủ là một nguồn vitamin C tuyệt vời và đó là một bữa ăn nhẹ lý tưởng cho những ngày bạn cảm thấy tinh thần căng thẳng. Hãy thưởng thức một vài lát đu đủ sau một ngày làm việc vất vả, giống như là phần thưởng cho sức khỏe của bạn.

6. Giúp giảm đau bụng kinh

Bạn có biết rằng lá đu đủ có tác dụng tích cực trong việc giảm nhẹ triệu chứng chuột rút trong kỳ kinh nguyệt? Để giảm bớt sự đau đớn khó chịu, hãy thêm một vài lá đu đủ, me và muối vào một nồi nước và đun sôi. Mặc dù hỗn hợp này là không ngon miệng lắm nhưng sau khi bạn uống nó, bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn nhiều.

Đu đủ có tác dụng tích cực trong việc giảm nhẹ triệu chứng chuột rút trong kỳ kinh nguyệt. Ảnh minh họa

7. Giúp chống lại ung thư

Một trong những enzyme trong đu đủ, papain, đang được nghiên cứu như là một cứu trợ có thể cho tác dụng hỗ trợ tích cực trong điều trị ung thư, bao gồm cả triệu chứng khó nuốt và miệng lở loét sau khi hóa trị. Ăn đu đủ cũng giúp cải thiện hệ miễn dịch và giúp chống ung thư.

8. Giúp ngăn ngừa cục máu đông

Nếu bạn uống thuốc ngừa thai hoặc là người hay hút thuốc, bạn có nguy cơ cao bị cục máu đông. Ăn đu đủ có thể giúp bạn ngăn chặn phát triển các cục máu đông vì nó có chứa fibrin hỗ trợ tích cực trong việc ngăn ngừa đông máu.

[dodom]

6 Chất Gây Ung Thư Sát Bên Bạn

Để tránh xa bệnh ung thư, chúng ta phải trở thành những “thợ săn” chất gây ung thư, chứ không phải trở thành “con mồi” của chúng.
Mới đây, một tạp chí sức khỏe của Mỹ đã tiến hành xếp hạng mức độ nguy hiểm theo cấp độ 1 – 5, từ nhẹ đến nặng với một số đồ
có chứa chất gây ung thư xung quanh chúng ta. Bạn hãy chú ý đến chúng để có thể giảm nguy cơ ung thư nhé.

1. Styrene có trong hộp xốp



Mức nguy hiểm: 1

Theo báo cáo nghiên cứu của Chương trình độc chất học quốc gia của Mỹ, styrene là một chất gây ung thư, có thể phá hủy DNA trong cơ thể người.
Styrene được dùng nhiều để sản xuất các loại hộp xốp, nhất là các loại hộp đựng thức ăn, bát, đũa, cốc dùng 1 lần…

Cách phòng ngừa: Hãy tránh xa hoặc hạn chế sử dụng các các sản phẩm này bằng cách tránh làm nóng thức ăn trong những vật liệu nhựa
chứa chất polystyrene, đặc biệt là thực phẩm chiên nóng. Nếu đựng các loại thực phẩm này, ở nhiệt độ cao chất styrene trong hộp, cốc...
có thể được giải phóng và gây độc.

2. Formaldehyde trong áo sơ mi không nhăn



Mức nguy hiểm: 2

Formaldehyde có thể làm cho áo sơ mi nhăn trông sắc nét và phẳng hơn, nhưng nó có thể đe dọa sức khỏe của bạn.
Có bằng chứng cho thấy, formaldehyde có thể dẫn tới ung thư mũi và các khối u trong hệ thống hô hấp.

Cách phòng ngừa: Hãy chọn những chiếc sơ mi bình thường, nếu bạn mặc áo sơ mi không nhăn, trước khi mặc lần đầu hãy giặt sạch chúng.
Cục bảo vệ môi trường Mỹ khuyến cáo rằng, giặt sạch trước khi mặc đối với những chiếc áo sơ mi không nhăn có thể giảm tới 60% hàm lượng formaldehyde.


3. Dioxane (dioxan) có trong chất tẩy rửa



Mức nguy hiểm: 3

Năm 2011, Tổng chức Môi trường Thế giới phát hiện, trong chất tẩy rửa có chứa chất gây ung thư là dioxane.
Theo cơ quan này, trong khi chất tẩy rửa loại bỏ chất bẩn thì chúng cũng lưu lại các chất có độc dẫn tới ung thư là dioxane.

Biện pháp phòng ngừa: Lựa chọn các chất tẩy rửa thân thiện với môi trường, học cách đọc nhãn ghi thành phần của chất tẩy rửa.
Nếu sản phẩm có các thành phần như polyethylene, polyethylene glycol, polyetylen oxit thì đều có khả năng chứa dioxane và bạn nên tránh chúng.

4. Acrylamide có trong khoai tây chiên, bánh rán



Mức nguy hiểm: 3

Khi những thực phẩm giàu carbonhydrate như khoai tây chiên, bánh rán được chiên rán dưới nhiệt độ cao,
thường sẽ giải phóng ra acrylamide, nó sẽ gây đột biến DNA của con người, từ đó làm tăng nguy cơ ung thư.

Biện pháp phòng ngừa: Khi chế biến khoai tây, bạn cần chú ý về nhiệt độ và thời gian chế biến.
Nếu thực sự muốn ăn đồ chiên rán, đừng chiên chúng thành quá chín và chuyển sang màu nâu.

Trước khi chiên khoai tây, hãy ngâm chúng trong nước khoảng 2 giờ, cách này có thể giảm một nửa lượng acrylamide.


5. Nitrosamine có trong thuốc lá, thịt xông khói



Mức nguy hiểm: 4

Hợp chất nitrosamine có thể gây ung thư. Ngay cả thuốc lá điện tử cũng bị ảnh hưởng. Ngoài ra, muối nitrit trong xúc xích,
thịt xông khói, lạp sườn có thể phản ứng với axit dạ dày, sinh ra chất nitrosamine.

Cách phòng ngừa: Cho dù bạn hút thuốc lá loại gì đều phải cai thuốc. Ngoài ra nên hạn chế ăn các món ướp muối, xông khói,
thay đổi cách chế biến thịt, luộc hoặc nấu sẽ an toàn hơn chiên rán.


6. Asen có trong gạo lứt



Mức nguy hiểm: 5

Một cuộc khảo sát về an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng được Hiệp hội nhà tiêu dùng Mỹ tiến hành phát hiện,
hàm lượng asen trong gạo lứt đều cao hơn so với gạo trắng. Asen sẽ làm suy giảm chức năng hệ thống hồi phục của cơ thể,
nên khi các tế bào bị tổn thương, DNA không thể phục hồi như ban đầu, dễ biến thành ung thư.

Cách phòng ngừa: Trước khi nấu, vo sạch gạo, khi vo, tỷ lệ nước và gạo tối thiểu là 6:1. Ngoài ra, chỉ nên ăn gạo lứt 2 lần/tuần.


Theo Afamily

[nguyenthanh]

BUS 44

PHIM NGẮN ĐOẠT GIẢI RẤT HAY, ĐÁNG COI

Với kết luận xin đừng vô cảm với những gì xảy ra chung quanh đời sống chúng ta ...
(An Award Winning Chinese Short Film - based on a true story.)

http://www.youtube.com/embed/CK4TUP0VKL ... e=youtu.be



This movie is called Bus 44 (车四十四), made by Chinese-American director Dayyan Eng.


It won awards at the Venice Film Festival and Sundance Film Festival and was invited to Cannes Film Festival.Based on a true story,

Bus 44 takes place on the outskirts of a small town, a bus driver (Gong) and her passengers encounter highway robbers.

“Bus 44″ carries a universal theme that travels across all boundaries and societies, trespassing the dark side and bright side of human behavior

http://www.youtube.com/embed/CK4TUP0VKL ... e=youtu.be

[tiendung]

Những thực phẩm kỵ nhau

Để bữa ăn gia đình vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe khâu lựa chọn thực phẩm việc quan trọng nhất.

Dưới đây là một số khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng trong việc kết hợp thực phẩm có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe mỗi gia đình cần lưu ý:



1. Không nên xào nấu gan heo ( lợn )với giá : Các nhà khoa học phân tích 100g gan lợn thấy có 2,5mg đồng và trong giá đậu có nhiều vitamin C.

Nếu ta xào lẫn hoặc ăn gan lợn với giá đậu cùng một lúc hoặc trong thời gian gần nhau sẽ làm vitamin C bị oxy hóa.
Kết quả giá đậu thành chất bã sẽ không còn chất bổ.



2. Không nấu gan động vật với cà rốt, rau cần: Không nên dùng các loại rau, củ, quả này sau khi ăn món gan động vật.

Lý do là trong gan động vật, hàm lượng đồng, sắt và một số nguyên tố kim loại khác khá cao.

Các ion kim loại rất dễ làm cho vitamin C có trong loại rau, củ, quả này bị ôxy hóa và mất hết công hiệu.

Ngoài ra loại rau, củ, quả này chứa nhiều chất cellulose và acid oxalic ảnh hưởng tới sự hấp thụ sắt của cơ thể.



3. Không ăn dưa chuột với cà chua: Vì trong dưa chuột chứa một loại




4. Sữa đậu nành và trứng gà: Sữa này có men protidaza kiềm chế các protein trong trứng gà, cản trở tiêu hóa, gây khó tiêu, đầy bụng.



5. Sữa bò và nước hoa quả chua: Sữa bò chứa nhiều protein, trong đó chất cazeine chiếm tới 80%.

Khi sữa bò pha lẫn hoặc uống cùng với nước trái cây chua sẽ làm cho chất cazeine kết dính, lắng đọng lại làm cho khó tiêu và rối loạn tiêu hóa.

Nếu trẻ uống lâu dài sẽ rất mắc bệnh methemoglobin,bệnh này gây khó thở, tím tái và có nguy cơ khiến trẻ tử vong.

Nước hoa quả có tính axít, làm biến đổi tính chất của sữa bò gây khó tiêu.



6. Tỏi + trứng vịt: tráng trứng vịt với tỏi rất độc.



7. Sữa đậu nành và đường đen: Đường đen có chất axít Osalic và axít malic, nếu dùng đường đen sẽ gây ra
tác dụng axít sinh ra chất "lắng biến tính", chất bổ sẽ bị giảm đi.

Trẻ sơ sinh sẽ bị đầy bụng hoặc mất đi chức năng tiêu hóa. Vậy nên ta phải dùng đường trắng



8. Thịt dê, thịt chó và nước chè: Thịt chó và thịt dê rất giàu protein.

Nếu vừa ăn thịt chó hoặc thịt dê mà lại uống nước chè ngay thì chất acid tanic có trong nước chè sẽ kết hợp thành protein

trong thịt chó hoặc thịt dê tạo thành chất tannalbin làm se niêm mạc ruột, giảm nhu động ruột dễ dẫn đến táo bón, nguy cơ gây ra ung thư.



9. Các loại động vật có vỏ sống trong nước + chất vitamin C:


Các loại động vật có vỏ: như tôm nước ngọt có nhiều hợp chất asen hóa trị 5 sau khi ăn nếu uống vitamin C hay ăn những thức ăn có chứa vitamin C như ớt, cà chua, mướp đắng, cam quýt, chanh...

sẽ làm cho a sen hóa trị 5 biến thành a sen hóa trị 3, túc là chất thạch tín có độc bảng A có thể chết.

Vì vậy đã uống vitamin C và ăn các thứ có vitamin C thì tuyệt đối không được ăn các loại động vật có vỏ sống trong nước.



10. Củ cải trắng và các loại lê, táo, nho: Ceton đồng có trong những loại trái cây này phản ứng với axit cianogen lưu huỳnh trong củ cải,
khiến người ăn bị suy tuyến giáp trạng và bướu cổ.




11. Thịt dê kỵ giấm: Giấm chứa nhiều acid acetic, thịt dê chứa nhiều hoạt chất sinh học và đạm,
hai thứ ăn chung acid acetic sẽ phá hủy thành phần dinh dưỡng của thịt dê.



12. Rau dền và quả lê vốn kỵ nhau: Nếu ăn cùng sẽ dễ bị nôn. Ngoài ra, bạn cũng không nên tráng miệng bằng quả lê sau bữa ăn có thịt ngỗng,
vì hai món này khi kết hợp dễ gây sốt.



13. Hồng với khoai lang: Loại quả này không nên ăn cùng khoai lang.

Tinh bột trong khoai lang kích thích dạ dày tiết ra axít, tác dụng với chất chất tanin trong quả hồng, gây viêm loét và chảy máu dạ dày.



14. Thịt chó không nên ăn với tỏi: Vì sẽ gây khó tiêu.


15. Dưa hấu và thịt dê: Ăn cùng dễ trúng độc.

[ngayngo]

Vì sao đi chân trần tốt cho sức khỏe?


Đi chân trần đã được khoa học chứng minh là mang đến rất nhiều lợi ích sức khỏe và cũng được xem là một liệu pháp chữa bệnh thay thế.
Một trong những lý do đó là việc đi chân trần cho phép bạn tiếp xúc gần hơn với Trái đất, qua đó hấp thụ năng lượng từ Trái đất để cải thiện sức khỏe.

Để hiểu rõ hơn, bạn nên biết rằng trái tim, não bộ, hệ miễn dịch, hệ thần kinh và hệ cơ của một người đều là các hệ thống phụ
vận hành bên trong một cơ thể "điện sinh học". Còn môi trường xung quanh chúng ta chứa một lượng lớn trường điện từ (EMF).


Đi chân trần mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Khi bạn tiếp xúc với những EMF này, nó làm tăng số lượng các "gốc tự do" tạo ra trong cơ thể do quá trình chuyển hóa tự nhiên hoặc hấp thụ từ môi trường. Những gốc tự do mang điện tích dương này sau đó kích hoạt tình trạng viêm nhiễm và nhiều bệnh khác.



Trong khi đó, Trái đất được xem là một nguồn vô hạn các electron tự do mang điện tích âm. Nên khi bạn tiếp xúc với mặt đất, nguồn năng lượng tự nhiên từ Trái đất sẽ trung hòa tác động của các gốc tự do, giúp bảo vệ và tăng cường sức khỏe.

Sau đây là một số lợi ích của việc đi chân trần:

- Trung hòa các gốc tự do, qua đó làm giảm mức độ ôxy hóa (phân hủy) của tế bào, giúp bạn nhanh khỏi bệnh hoặc phục hồi do chấn thương.

- Làm giảm tình trạng viêm nhiễm mãn tính vốn có liên quan đến nhiều bệnh như tim mạch, tiểu đường, ung thư, viêm khớp…

- Cải thiện giấc ngủ, tăng khả năng giữ thăng bằng và thúc đẩy tuần hoàn máu.

Vì vậy, bạn có thể bảo vệ sức khỏe đơn giản bằng cách thỉnh thoảng đi chân đất hoặc ngồi trên bãi cỏ hay bãi cát ít nhất 60 phút mỗi ngày để tận hưởng tối đa lợi ích của việc hấp thu năng lượng từ Trái đất.

[ngayngo]

Bệnh tự kỷ ngày nay ở Hoa Kỳ Vào ngày 22 tháng Năm, 2013, Hiệp Hội Bệnh Tâm Thần ở Hoa Kỳ đã chính thức ra mắt Cẩm Nang Thống Kê và Định Bệnh Tâm Thần, hiệu đính lần thứ 5


Vào ngày 22 tháng Năm, 2013, Hiệp Hội Bệnh Tâm Thần ở Hoa Kỳ đã chính thức ra mắt Cẩm Nang Thống Kê và Định Bệnh Tâm Thần, hiệu đính lần thứ 5 (Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders - DSM -5), với những tiêu chuẩn định bệnh mới về bệnh tự kỷ, gọi chung là Những Rối Loạn Tự Kỷ Tổng Hợp (Autism Spectrum Disorders), hay ASDs, chia thành các bậc hỗ trợ về dịch vụ (level 1, 2, 3) tùy theo mức độ khuyết tật nặng nhẹ.
Cuốn Cẩm Nang này với thang chia bậc dịch vụ cung cấp cho trẻ tự kỷ dựa trên những tiêu chuẩn định bệnh mới rất quan trọng đối với phụ huynh các em tự kỷ. Phụ huynh nên tìm hiểu về cuốn cẩm nang này như trình bày dưới đây.

Những dạng rối loạn tự kỷ trong ấn bản cũ số 4 (DSM - IV)

* 1. Rối loạn tự kỷ (Autistic Disorder):

Rối loạn tự kỷ là sự đảo lộn hay khiếm khuyết về khả năng nhận thức, ngôn ngữ, giao tiếp xã hội, hành vi, cảm giác, khiến trẻ gặp nhiều khó khăn về mặt học tập và sinh hoạt trong đời sống hằng ngày. Rối loạn tự kỷ còn có những tên gọi không chính thức khác như classic autism, Kanner's syndrome, low - functioning autism, childhood autism.

* 2. Rối loạn Asperger (Asperger's Disorder):

Trẻ tự kỷ dạng Asperger không bị chậm nói, nhưng thường thích đối thoại một chiều, có khiếm khuyết về giao tiếp xã hội, thiếu sự đồng cảm và khả năng nhóm bạn, bị lôi cuốn quá mức vào những sở thích lạ thường, có những cử chỉ, hoạt động chân tay vụng về và chậm chạp.

* 3. Rối loạn Rett (Rett's Disorder):

Đây là chứng rối loạn về sự tăng tưởng, chỉ xảy ra và ảnh hưởng đến các bé gái. Trẻ bị chứng rối loạn Rett có kích thước sọ não nhỏ, đi đứng khó khăn, thân thể phát triển không cân đối, tay vặn vẹo, điều hòa hơi thở rất khó khăn, thường xuyên bị động kinh và mất dần những khả năng hay hoạt động có chủ đích trước đây. Nhiều em bị rối loạn Rett lớn lên bị bại liệt, phải ngồi xe lăn, và cần sự chăm sóc 24/24.

* 4. Rối loạn thoái hóa hay hội chứng Heller (Childhood Disintegrative Disorder or Heller's Syndrome):

Vào thời gian chập chững bước đi cho đến khi được 6 tuổi, trẻ bắt đầu vào giai đoạn thoái hóa, mất dần những khả năng về trí tuệ, ngôn ngữ, thích nghi với đời sống đã có trước đây. Trẻ thuộc chứng rối loạn thoái hóa thường bị động kinh và có chỉ số thông minh rất thấp. Rối loạn thoái hóa rất hiếm khi xảy ra. Trong số 100 ngàn trẻ em thì mới có một em bị tự kỷ thuộc dạng nầy.

* 5. Rối loạn phát triển bao quát - không phân định rõ (Pervasive Developmental Disorder - Not Ortherwise Specified or PDD-NOS):

PDD-NOS là rối loạn tự kỷ dạng nhẹ. Dạng nầy không có định nghĩa rõ ràng trong DSM-IV. Trẻ được định bệnh PDD-NOS bởi vì không hội đủ hết những những tiêu chuẩn qui định bởi DSM-IV về tự kỷ. PDD-NOS còn có những tên gọi khác như Atypical PDD, Atypical Personality, Atypical autism, high-functioning autism, ASD-NOS.

*Những Rối Loạn Tự Kỷ Tổng Hợp (ASDs) trong ấn bản mới (DSM-5, 2013)

Những tiêu chuẩn định bệnh tự kỷ trong DSM - 5 (2013) đã thay đổi rất nhiều so với những ấn bản trước. Hiệp Hội Bệnh Tâm Thần ở Hoa Kỳ cho rằng sự tập hợp các dạng tự kỷ dưới một chiếc dù lớn trong ấn bản mới là điều cần thiết để tạo nên sự thống nhất giữa các chuyên gia, bác sĩ chuyên môn trong vấn đề áp dụng những tiêu chuẩn định bệnh tự kỷ nhằm cung cấp dịch vụ trị liệu có hiệu quả và hợp lý hơn.

Trước đây, để hội đủ tiêu chuẩn tự kỷ trong DSM -IV, trẻ phải biểu hiện tối thiểu 6 trong 12 khiếm khuyết thuộc 3 nhóm về mặt giao tiếp xã hội (A), ngôn ngữ (B), và những giới hạn rập khuôn về hành vi, sở thích, hoạt động (C).

Hiện tại, để xếp vào dạng ASDs trong ấn bản mới (DSM -5), trẻ phải biểu hiện tất cả 3 khiếm khuyết trong nhóm (A) về giao tiếp xã hội, và phải biểu lộ tối thiểu 2 khiếm khuyết trong nhóm (B) về những giới hạn rập khuôn, sở thích lạ thường, thiếu phản ứng hay phản ứng mạnh đối với những tác động của môi trường sống (tiêu chuẩn mới và chưa từng có trong ấn bản cũ).

Những Rối Loạn Tự Kỷ Tổng Hợp (Autism Spectrum Disorders), viết tắt ASDs, trong ấn bản DSM -5 (2013) là sự gom tụ những dạng tự kỷ đã từng được chẩn đoán riêng lẻ trước đây, bao gồm:
-Rối loạn tự kỷ (Autistic Disorder).
-Rối loạn bao quát-không phân định rõ (PDD-NOS).
-Hội chứng Asperger (Asperger syndrome).

Sự thay đổi trên có nghĩa là trẻ tự kỷ, cho dù trước kia thuộc dạng rối loạn tự kỷ, hay hội chứng Asperger, hoặc rối loạn bao quát không phân định rõ thì bây giờ đều có tên gọi chung là ASDs với sự hỗ trợ dịch vụ ở các bậc khác nhau, dựa vào theo mức độ khuyết tật nặng nhẹ, ví dụ:
-Bậc 3 (level 3): Trẻ ASD cần sự hỗ trợ về dịch vụ đến mức tối đa.
-Bậc 2 (level 2): Trẻ ASD cần sự hỗ trợ tích cực.
-Bậc 1 (level 1): Trẻ ASD cần sự can thiệp cần thiết.

Theo qui định trong ấn bản DSM - 5, các chuyên gia, bác sĩ phải nêu rõ chứng rối loạn tự kỷ của trẻ có đi kèm (co-morbid conditions) với những căn bệnh di truyền khác hay không, chẳng hạn hội chứng X dễ vỡ (fragile X syndrome), hội chứng Rett, hoặc bệnh tự kỷ của trẻ cần được chăm sóc y tế vì thường xuyên bị động kinh, hoặc trẻ tự kỷ có khuynh hướng biểu lộ sự lo âu, trầm cảm, rối loạn hành vi, hoặc bị khuyết tật trí tuệ (intellectual disability), kể cả những căn bệnh nội thương khác.

*Tác động của DSM 5 về sự định bệnh/trị liệu bệnh tự kỷ ở Hoa Kỳ và những quốc gia khác

Hiệp Hội Bệnh Tâm Thần khẳng định rằng những cá nhân có định bệnh tự kỷ dựa vào ấn bản cũ thì hiện nay vẫn được xếp vào dạng chung ASDs trong ấn bản mới (DSM-5). Bởi vì, một cá nhân có định bệnh tự kỷ thì bệnh có thể kéo dài suốt cả cuộc đời và phải cần đến dịch vụ trị liệu. Về bảo hiểm y tế, các chuyên gia soạn thảo DSM -5 bảo đảm rằng sẽ không có sự gián đoạn hay trì hoãn dịch vụ vì sự ra đời và ứng dụng cẩm nang mới sau tháng 5, 2013 ở Hoa Kỳ.

Tuy nhiên, DSM -5 chắc chắn sẽ có ảnh hưởng đến sự giảm bớt tỷ lệ tự kỷ ở nhiều nơi trong thời gian sắp đến. Vừa qua, Tiến Sĩ Tâm Thần Học Young - Shin Kim và đồng sự ở Đại Học Yale, Hoa Kỳ, đã công bố kết quả nghiên cứu tác động của DSM -5 về hồ sơ bệnh tự kỷ ở Nam Hàn như sau:
-Dựa vào tiêu chuẩn chẩn đoán tự kỷ của ấn bản cũ (DSM-IV), tỷ lệ tự kỷ là 1 trong 38 (2.6%). Nhưng, tỷ lệ tự kỷ sẽ là 1 trong 48 (2.2%) nếu các bác sĩ áp dụng ấn bản mới (DSM - 5).
-71% trẻ bị tự kỷ dạng PDD- NOS trong ấn bản cũ sẽ hội đủ tiêu chuẩn rối loạn tự kỷ phủ trùm (ASDs) trong ấn bản mới.
-91% trẻ bị tự kỷ Asperger và 99% trẻ tự kỷ dạng Kanner, định bệnh dựa trên ấn bản cũ, hội đủ tiêu chuẩn tự kỷ dưới chiếc dù trùm ASDs trong ấn bản DSM -5 (2013).
Hiện tại, DSM - 5 có đề xuất một căn bệnh mới. Đó là bệnh Rối Loạn về Sự Truyền Đạt Ngôn Ngữ trong Giao Tiếp Xã Hội (Social Communication Disorder or SCD) nhằm phân biệt với Tổng Hợp Những Rối Loạn Tự Kỷ (Autism Spectrum Disorder or ASD).
Hết Phần 1
Mong phụ huynh đón đọc bài kế tiếp về căn bệnh mới nầy trong Phần II.
10/05/2014, Q. Cam, California.

*****
Sách tham khảo:
DSM - 5 Autism Spectrum Disorders by Laura Carpenter, PhD BCBA
DSM -IV & DSM -5 by The American Psychiatric Association.
Center for Disease Control and Prevention about ASD - Diagnostic Criteria.
What is DSM -5? - Autismspeak.org.
Autism and Developmental Disorder by Springer Journal 10803.
Social Communication Disorder by Child Psychologist Lauren Elder - Autismspeaks.org
DSM -5 & Autism: To Clarify Impact of New Criteria - Autismspeaks.org.http://www.viendongdaily.com/benh-tu-ky ... RhxbP.html

[ThienThu]

KHÔNG TRÁCH MẮNG

Tôi quen gia đình nhà White khi mới vào đại học. Họ hoàn toàn khác gia đình tôi, mặc dù vậy ở bên họ, lúc nào tôi cũng cảm thấy hết sức thoải mái. Jane White với tôi thoạt tiên là bạn trong trường, rồi kế tới cả gia đình đón tiếp tôi - một người ngoài - như thể đón một người em họ mới tìm ra.
Ở nhà tôi, mỗi khi có chuyện gì không hay xảy ra, luôn luôn nhất thiết là phải tìm cho ra thủ phạm để trách mắng.
“Cái này là ai làm đây?”. Mẹ tôi sẽ hét lên như thế trong nhà bếp hỗn độn như bãi chiến trường.
“Đó là tại con đó, Katharine!”. Cha tôi sẽ đay nghiến mỗi khi con mèo biến mất hoặc cái máy giặt không làm việc.
Ngay từ khi còn nhỏ, anh chị em chúng tôi vẫn hay nói với nhau là trong nhà mình còn một người nữa là ông Trách Mắng.
Mỗi tối ngồi vào bàn nhớ dọn cả cho ông ấy một phần ăn!
Nhưng gia đình nhà White lại không bao giờ quan tâm đến ai vừa gây ra việc gì, họ chỉ thu dọn những mảnh vỡ và tiếp tục sống vui vẻ. Tôi chỉ thực sự hiểu hết nét đẹp của nếp sống này vào mùa hè mà Jane qua đời.
Ông bà White có sáu người con, ba trai, ba gái. Vào tháng bảy, ba người con gái nhà White và tôi quyết định làm một chuyến đi từ Florida đến New York. Hai cô lớn nhất, Sarah và Jane đều là sinh viên. Người nhỏ nhất, Amy, thì vừa mới có được bằng lái xe. Tự hào vì điều đó, cô rất mong đến chuyến đi để được thực tập.
Hai cô chị chia nhau lái suốt chặng đầu của chuyến đi, đến một khu thưa dân cư họ mới cho Amy lái. Thế rồi cô bé đột nhiên đi lạc vào đường ngược chiều, đã vậy mà Amy vẫn tiếp tục cho xe chạy băng băng không dừng lại. Một chiếc xe tải đã không kịp dừng lại nên lao thẳng vào xe chúng tôi.
Jane chết ngay tại chỗ.
Khi ông bà White đến bệnh viện, họ thấy hai cô con gái còn sống sót của mình nằm chung một phòng. Đầu Sarah thì quấn băng còn chân Amy thì bó nạng. Hai ông bà ôm lấy chúng tôi khóc buồn vui lẫn lộn khi gặp lại các con. Họ lau nước mắt cho các con và thậm chí còn trêu Amy khi thấy cô bé học sử dụng nạng.
Với cả hai cô con gái, đặc biệt là với Amy, họ nói đi nói lại: “Bố mẹ mừng biết bao khi thấy con còn sống.”
Tôi vô cùng kinh ngạc, không có kết tội, không có trách mắng ở đây.
Về sau, tôi hỏi ông bà sao lại không có một lời kết tội nào đối với việc Amy đã đi vào đường cấm.
Bà White bảo: “Jane đã mất rồi và chúng tôi thương nhớ nó kinh khủng, nhưng nói hay làm gì thì có mang Jane về được đâu. Trong khi đó Amy còn cả một cuộc đời trước mặt. Làm sao nó có thể sống một cuộc đời hạnh phúc nếu cứ cảm thấy rằng chúng tôi oán trách nó vì nó đã gây ra cái chết của chị gái?”
Họ nói đúng, Amy tốt nghiệp đại học và lấy chồng vài năm sau đó. Cô trở thành mẹ của hai bé gái, và bé lớn nhất tên là Jane.
Tôi đã học được từ gia đình White một điều thực sự quan trọng trong cuộc sống: Trách mắng quả thật không cần thiết, đôi khi đó còn là một việc hoàn toàn vô ích.

(Không rõ tác giả)

[khieulong]

Những nhân tố tạo nên đức tính của người Nhật

Ngô Khôn Trí

Người nước ngoài lấy làm ngạc nhiên khi chứng kiến cung cách giao tiếp, cúi đầu thật thấp trong lễ nghi chào hỏi của người Nhật. Cũng như khi cổ vũ một người thân trước khi ra tranh tài trong một bộ môn thể thao hay một cuộc thi cử nào đó, người Nhật thường nói : “Ganbatte kudasai”, tức là “Hãy cố gắng lên” chứ không nói “Chúc may mắn” như “Good luck” trong tiếng Anh hay “Bonne chance” trong tiếng Pháp. Điều ngạc nhiên hơn nữa là trong lúc hoạn nạncủa trận động đất và sóng thần vừa qua, người Nhật rất điềm tỉnh, tôn trọng trật tự, không gây hỗn loạn trộm cướp mà còn biết chia xẻ cho nhau. Đó là những nét đặc thù, những đức tính ưu việt mà không dễ gì tìm thấy ở các dân tộc khác. Những đức tính này được rèn luyện nhờ những nhân tố chính được nêu lên như sau :

Tính thuần chũng

Nhật Bản có khoảng 128 triệu dân, là một nước đông dân đứng hàng thứ 9 trên thế giới , nhưng lại là một quốc gia có tính đồng nhất về sắc dân và văn hóa. 99% dân số có nguồn gốc là Nhật. Người Nhật Bản có nguồn gốc Mông Cổ. Khoảng 10.000 năm về trước, sắc tộc gốc Mông Cổ này đã di cư tới Nhật Bản là nơi có sẵn người Ainu, một loại thổ dân gốc Caucase. Ngày nay thổ dân Ainu chỉ còn vào khoảng 14.000 người, sinh sống trong các khu vực riêng biệt ở phía bắc nước Nhật.


Vì là xứ đảo , sống biệt lập với các quốc gia khác tại châu Á trong nhiều thế kỷ và nhất là chưa từng bị các đế quốc thực dân xâm chiếm cho nên Nhật Bản đã sáng tạo và duy trì được những tố chất đặc thù của riêng mình. Ví dụ như: thần đạo (神道), võ sĩ đạo (武士道), Zen (禅), nhu đạo (柔道), trà đạo (茶道), kabuki (歌舞伎), hanami((花見), v.v….

Tính đoàn kết và chia xẻ

Nước Nhật là một quần đảo bao gồm 4 hòn đảo chính: Hokkaido, Honshu, Shikoku và Kyushu, cùng với nhóm đảo Ryukyu (Okinawa) và nhiều hòn đảo nhỏ khác. Là một trong những khu vực xảy ra nhiều thiên tai nhất trên thế giới. Từ trận động đất lớn Kanto vào năm 1923, làm 140.000 người chết, tàn phá phần lớn Tokyo và toàn bộ vùng Yokohama, thiệt hại 28 tỷ, cho tới nay nước Nhật đã phải trải qua 16 vụ động đất và sóng thần. Năm 1993 đã xảy ra trận động đất cường đô 7,8 và sóng thần, 3000 người chết. Năm 1995 cũng xảy ra động đất Hanshin, cường độ 7,3 gây thiệt hại 102 tỷ đô la, 6.434 người thiệt mạng, khoảng 300.000 người mất nhà. Mới đây nhất là vào ngày 11-3-2011 xảy ra môt trận động đất 9.0 và sóng thần cao 10m tấn công vào khu vực dân cư, làm 30 ngàn người chết và mất tích, thiệt hại có thể lên trên 300 tỷ đô.


Từ khi lập quốc đến nay, dân tộc Nhật đã chứng kiến rất nhiều thiên tai, họ thừa hiểu bộ mặt hung bạo không thương tiếc của thiên nhiên. Chính vì thế, mỗi khi có biến cố người dân Nhật rất điềm tỉnh để có thể ứng phó với những biến cố kế tiếp. Họ được tôi luyện tinh thần đoàn kết và chia xẻ cho nhau để sinh tồn từ ngàn xưa.

Tính dung hòa và kết hợp tôn giáo

Ở nhiều nơi trên thế giới người ta giết nhau chỉ vì khác biệt tôn giáo, thế nhưng ở Nhật thì không thấy xảy ra chuyện này, bởi vì từ xưa nước Nhật đã biết dung hòa và kết hợp 3 tôn giáo chính lại với nhau để làm nền tảng đạo đức cho xã hội, làm khuôn mẫu cho cách xử thế của người Nhật. 3 tôn giáo đó là Thần Đạo của Nhật Bản, Phật Giáo của Ấn Độ và Khổng Giáo của Trung Hoa. Thái tử Shotoku (574- 622) là người có công trong việc kết hợp các tôn giáo này lại với nhau. Thần Đạo chăm lo cuộc sống hiện tại, Phật giáo thì lại lo cho cuộc sống sau khi chết, còn Nho giáo thì giúp tạo ra thiết chế chính trị chặt chẽ và một xã hội có đẳng cấp trên dưới. Ngày nay, khoảng 70% các buổi lễ kết hôn ở Nhật được tiến hành theo phong cách của Thần đạo (Shinto), số còn lại được tiến hành theo phong cách của đạo Thiên Chúa, đạo Phật hoặc một số đạo khác. Nho giáo vẫn còn ảnh hưởng rất lớn trong xã hội Nhật Bản.

Chân dung Thái tử Shotoku được in trên đồng 10.000 yen.
Quan niệm dung hòa và kết hợp các tôn giáo lại với nhau này nói lên quan niệm về tôn giáo và văn hóa của người Nhật. Biết “lấy hòa làm quý””, không quá khích, không tự đại tự tôn mà biết tiếp thu cái hay của người, đồng thời vẫn duy trì bản sắc của mình. Chính cái tư tưởng này đã giúp cho nước Nhật không những thành công nhanh chóng trong việc tiếp thu văn hóa và kỹ thuật của Phương Tây, mà còn làm cho dân tộc Nhật có được những phẩm chất về nhân cách mà không dễ gì tìm thấy được ở các dân tộc khác.


Việc dung hòa và kết hợp một tôn giáo mới với tôn giáo cổ truyền qủa thật là chuyện không dễ xảy ra ở nhiều nước trên thế giới. Ví dụ như Ấn Ðộ đã gặp phải nhiều vấn đề khi đạo Islam truyền tới. Ở châu Âu khoảng thế kỷ 16 và 17 đã xảy ra nhiều cuộc xung đột giữa những người Tin Lành và Công giáo . Tại Hy Lạp thời cổ cũng đã gặp nhiều phản đối khi đạo Thiên chúa du nhập vào. Ở Ðức cũng đã có nhiều xung đột với tôn giáo cổ truyền khi đạo Cơ đốc đã từ vùng Ðịa Trung Hải truyền bá tới. Hiện nay, tại một số nước ở Trung Đông, Ấn độ, Indonesia, Nigeria sự xung đột giữa Hồi giáo và Thiên Chúa giáo vẫn còn diễn biến rất nghiêm trọng.


Ở những nước này, tư tưởng gộp đạo đã không xuất hiện, người ta giết nhau, tìm cách tiêu diệt những người khác tôn giáo, gây bao nhiêu tội ác, tạo nên những mối thù truyền kiếp. Chính vì thế mà chiến tranh tôn giáo đã diễn ra triền miên và còn tiếp diễn cho đến ngày hôm nay. Chỉ vì không muốn bị đồng hóa, sợ mất đi truyền thống của mình mà ra. Nói một cách khác, chính vì họ cuồng tín, quá khích, bảo thủ cực đoan, không biết “lấy hòa làm quý” cho nên mới phát sinh ra chiến tranh tôn giáo và sự thù ghét lẫn nhau. Thật là nghịch lý, mặc dù tôn giáo nào cũng khuyên dạy con người nên biết thương nhau ?
Ngay trong chữ viết của tiếng Nhật cũng thể hiện tính dung hòa nay. Tiếng Nhật được viết trong sự phối hợp 3 kiểu chữ: Kanji , Hiragana và Katakana. Kanji dùng để viết các từ Hán (mượn của Trung Quốc) hoặc các từ người Nhật dùng chữ Hán để thể hiện rõ nghĩa. Hiragana dùng để ghi các từ gốc Nhật và các thành tố ngữ pháp như trợ từ, trợ động từ, đuôi động từ, tính từ,… Katakana dùng để phiên âm từ vựng nước ngoài. Bảng ký tự Latinh Rōmaji cũng được dùng trong tiếng Nhật hiện đại, đặc biệt là ở tên và biểu trưng của các công ty. Nhờ thế tiếng Nhật trở nên phong phú, tạo thuận lợi trong việc dịch thuật các tác phẩm có giá trị của thế giới, giúp nước Nhật tiếp thu văn hóa và kỹ thuật của nước ngoài một cách nhanh chóng .

Tính quật cường vươn lên

Vì thua trận trong thế chiến thứ hai, vì đất nước bị tàn phá nặng nề, người dân Nhật đã phải âm thầm cuối đầu nhẫn nhục tìm cách vươn lên từ những đống tro tàn. Hơn nữa , nước Nhật là nước nghèo nàn về tài nguyên. Ibuka Masaru, người sáng lập ra công ty Sony, đã phát biểu trong ngày thành lập công ty như sau: “Phải cố gắng đem công nghệ, kỹ thuật góp phần vào việc phục hưng tổ quốc chúng ta”. Tinh thần trách nhiệm đó là động lực thúc đẩy người Nhật luôn siêng năng trong công việc. Chính nhờ được tôi luyện trải qua những giai đoạn khó khăn gian khổ cho nên người Nhật có được tính kiên cường, điềm tỉnh và khiêm tốn trong bất cứ tình huống khó khăn nào..

Tinh thần võ sĩ đạo

Trong lịch sữ nước Nhật, nhất là từ khi chế độ phong kiến chính thức được thành lập, nhờ xuất hiện một số giai cấp võ sĩ với cái tên là “Samurai” có những nhân cách cao thượng về Nhân, Nghĩa, Lễ , Dũng, Tín . Họ được xem như là những tấm gương, những mẫu người được kính trọng trong xã hội, đã gây ảnh hưởng sâu đậm trong lòng của người dân Nhật. Người Nhật rất hãnh diện về truyền thống này.


Một khí phách của võ sĩ đạo mà thế giới điều biết đến đó là Harakiri hay Seppuku. Nó không chỉ là một hành vi tự sát, mà là một hình thức để chứng minh lòng thành của mình, để tránh khỏi nhục nhã, để nói lên lời xin lỗi, nhận trách nhiệm. Được xem như là một hình phạt đúng nghi thức đối với một võ sĩ đạo chân chính, biểu hiện tinh thần trách nhiệm của người Nhật.

Võ sĩ đạo (武士道 Bushido) Có thể còn có nhiều nhân tố khác nữa đã tạo ra đức tính của người Nhật, nhưng có thể nói sự dung hòa kết hợp các tôn giáo và sự xuất hiện tầng lớp võ sĩ đạo là 2 nhân tố quyết định tạo nên một nước Nhật hùng mạnh, không những trong lĩnh vực kinh tế mà còn trong phẫm chất nhân cách của người Nhật. Nhân tố thứ 2 là quan trọng hơn hết, phát triển kinh tế mà đạo đức suy đồi sẽ dẫn đền những hậu quả không lường. Người Việt Nam mình cũng đã được dạy ngay từ buổi mới cặp sách đến trường “Tiên học lễ hậu học văn”. Giáo dục vẫn phải là vấn đề ưu tiên hàng đầu, có con người tốt thì sẽ có một xã hội thật sự tốt theo đúng nghĩa ?


Vận mệnh của đất nước mình không được may mắn như nước Nhật, chúng ta đã không có một thái tử Shotoku như Nhật, biết kết hợp và dung hòa các văn hóa lại với nhau.Vua chúa của chúng ta bất tài để cho đất nước bị ngoại xâm, chính vì bị thực dân cho nên phải gánh chịu hậu qủa của chiến tranh với thực dân và nội chiến với nhau, đã làm thay đổi tư duy, đạo nghĩa của con người VN mình. Người VN ta không đoàn kết, thích chia thành phe nhóm, nghi kỵ lẫn nhau, dễ bị khích động, công kích và giết hại nhau một cách mù quáng, bất chấp hậu quả ra sao. Đạo đức bị suy đồi.


Rút từ kinh nghiệm của Nhật Bản, Việt Nam mình cần có những người lãnh đạo như thái tử Shotoku, biết dung hòa và kết hợp tất cả người VN lại với nhau làm tăng lên sức mạnh của dân tộc. Chúng ta cũng rất cần có những con người lãnh đạo có phẩm chất cao thượng như võ sĩ đạo của Nhật Bản để làm gương ?

Montréal Ngô Khôn Trí

[ngayngo]

Vì sao nên uống nước chanh với mật ong?

Với nhiều giá trị dinh dưỡng, chanh và mật ong đều là những thực phẩm tốt cho cơ thể. Sự kết hợp của chanh và mật ong
không chỉ mang đến một thức uống ngon tuyệt mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.


Ảnh: flickr.com

Chanh và mật ong là hai thực phẩm giàu dinh dưỡng, có tác dụng chữa bệnh và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Các chuyên gia y tế khuyên bạn nên uống nước chanh mật ong mỗi buổi sáng để thu lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cải thiện tiêu hóa

Tinh chất axít nhẹ trong quả chanh và khả năng kháng khuẩn mạnh của mật ong có tác dụng kích thích sản sinh chất nhầy trong ruột,
đồng thời hỗ trợ đắc lực việc loại bỏ các độc tố ra ngoài cơ thể.
Do đó, uống một ly nước chanh mật ong mỗi ngày sẽ là thói quen tốt để cải thiện hệ tiêu hóa của bạn.



Làm sạch dạ dày

Các loại vi khuẩn và độc tố trong thức ăn thường có xu hướng tích tụ ở dạ dày nếu không được tiêu hóa hoàn toàn.
Chúng tạo nên một lớp “lá chắn” trên dạ dày và thành ruột, gây khó khăn trong việc hấp thụ chất dinh dưỡng,
đồng thời dẫn đến một số bệnh tật. Các khoáng chất, vitamin, chất chống ôxy hóa và kháng khuẩn trong nước chanh mật ong sẽ giúp gan
sản xuất mật, chống đầy hơi và làm sạch dạ dày để bạn khởi đầu ngày mới tốt hơn.

Hiệp hội Ung thư Mỹ khuyến cáo chúng ta nên uống nước chanh mật ong mỗi ngày để ngừa bệnh ung thư đường ruột
cũng như loại bỏ các chất độc hại khác ra ngoài cơ thể.



Tăng cường hệ miễn dịch

Thiếu nước là một trong những nguyên nhân chính khiến cho sự trao đổi chất diễn ra chậm chạp, cơ thể mệt mỏi, dẫn đến táo bón,
rối loạn giấc ngủ, huyết áp không ổn định, dễ stress. Lợi ích của việc uống nước chanh mật ong mỗi buổi sáng là giúp toàn bộ cơ thể
được thủy hợp tốt, từ đó tăng cường hệ miễn dịch chống lại các tác nhân lạ xâm nhập vào cơ thể.


Ảnh: flickr.com


Giải độc và lợi tiểu

Mật ong có đặc tính kháng khuẩn rất mạnh nên có khả năng khống chế một số bệnh nhiễm trùng thông thường.
Khi kết hợp với nước chanh, chúng đóng vai trò như là chất lợi tiểu, giải độc tố và làm sạch đường tiết niệu.
Do đó, các bệnh nhân về đường tiết niệu nên dùng thức uống này thường xuyên để cải thiện sức khỏe.

Trị hôi miệng

Nếu bạn đang gặp vấn đề hôi miệng thì nên uống nước chanh mật ong mỗi ngày để cải thiện tình hình. Bởi lẽ, axít trong nước chanh sẽ kích hoạt
tuyết nước bọt giết chết vi khuẩn, đồng thời ngăn ngừa nấm lưỡi xuất hiện - yếu tố gây ra mùi hôi khó chịu cho hơi thở.



Ảnh: flickr.com

Giảm cân

Các chuyên gia làm đẹp cũng khuyên bạn nên uống nước chanh mật ong để hỗ trợ giảm cân vì thức uống này chứa một loại chất xơ gọi là pectin,
giúp cho bạn cảm thấy no lâu, tránh cảm giác thèm ăn.

Làm đẹp da

Dù bôi trực tiếp lên mặt hay uống với nước, mật ong và chanh cũng rất tuyệt vời cho làn da của bạn. Chúng giúp thanh lọc máu, kích thích sản sinh
các tế bào máu mới và collagen, đồng thời làm sạch dầu nhờn trên da, từ đó ngăn ngừa mụn trứng cá cũng như các loại mụn khác.


Ảnh: flickr.com


Lưu ý khi dùng nước chanh mật ong

- Pha 1 ly nước ấm, thêm nước cốt của 1/2 quả chanh và 1 muỗng canh mật ong vào trộn đều rồi sử dụng.

- Nên uống nước chanh mật ong sau khi đánh răng vào mỗi buổi sáng.

- Không nên uống cà phê hoặc trà ít nhất 1 tiếng đồng hồ sau khi uống nước chanh mật ong.

(theo PNO)

[macco]

Ăn thịt dê có tốt không?

Phương Vũ Ăn thịt dê có tốt không?

Thịt dê là món ăn yêu thích của nhiều người. Từ thịt dê có thể chế biến thành nhiều món như dê nướng, dê tái chanh, lẩu dê, dê xào lăn……Ăn thịt dê rất tốt cho sức khỏe.

Theo y học cổ truyền, hầu hết các bộ phận của dê như thịt, xương, nội tạng… đều có công dụng dùng làm thuốc chữa bệnh. Theo nguyên cứu khoa học, thịt dê được xem là loại thịt động vật có chứa nhiều vitamin nhóm B, nhất là Riboflavin và B12. Thịt dê là nguồn cung cấp tốt về chất đạm, ít chất béo hơn thịt bò và ít calories hơn thịt gà nướng.

Thịt dê còn là nguồn cung cấp tốt về chất sắt dưới dạng heme rất dễ hấp thu nên khá tốt đối với người bị thiếu máu. Ngoài ra tỷ lệ Kẽm trong thịt dê cũng tương đối cao. Như vậy thịt dê là thực phẩm rất bổ dưỡng mà phụ nữ mang thai nên lựa chọn.

Thịt dê có vị ngọt, tính ấm, có công dụng bổ huyết, ích khí, ôn trung, noãn thận, dùng chữa các chứng thiếu máu, gầy yếu, suy nhược cơ thể, chán ăn, đau bụng do hư hàn hoặc suy giảm khả năng tình dục do thận dương hư.

Những lưu ý khi ăn thịt dê

Những người bị bệnh lở mồm long móng, loét lưỡi, đau mắt đỏ, miệng đắng, bực bội, yết hầu đau khô, đau nhức sưng chân răng hoặc người bị đau bụng đi ngoài đều kỵ ăn thịt dê.

Không nên ăn thịt dê với dấm vì vị chua của dấm có tác dụng thu co, không có lợi cho dương khí trong cơ thể phát tác. Khi ăn cùng với dấm sẽ làm cho tác dụng giữ ấm cho cơ thể giảm đi rất nhiều.

Sau khi ăn thịt dê bạn cũng không nên uống nước trà. Nếu uống trà sẽ sinh ra chất protein acid tannic, làm cho nhu động của đường ruột yếu hơn, đi ngoài lượng nước giảm đi, từ đó gây ra táo bón.

Ăn dưa hấu sau khi ăn thịt dê cũng làm giảm tác dụng của thịt dê, hơn nữa còn gây trở ngại cho tì vị, dạ dày.