Đời Sống Quanh Ta

User avatar
macco
Posts: 3557
Joined: Mon Jan 17, 2005 8:04 am

Post by macco »

Ăn gì để ngừa và giảm đau khớp?


Viêm xương khớp là bệnh về khớp chủ yếu ảnh hưởng đến sụn. Bệnh khiến người bệnh giới hạn cử động, gây đau nhức và ăn ngủ không ngon.
Dưới đây là 7 loại thực phẩm tự nhiên giúp ngăn ngừa bệnh cũng như giảm triệu chứng bệnh theo chuyên gia nắn xương Antonia Boulton ở Anh.

Image
Đau khớp có thể giảm qua cách chọn thực phẩm ăn uống - Ảnh: Shutterstock
Cá: Các loại cá béo như cá hồi, cá mòi và cá thu rất giàu axit béo Omega 3 giúp giảm viêm. Ngoài ra, chúng cũng giàu chất dinh dưỡng để giúp cấu trúc xương khỏe như vitamin D, magiê và canxi.

Rau lá xanh:
Rau cải xoăn, rau chân vịt và bông cải xanh rất giàu vitamin và khoáng chất giúp cải thiện sức khỏe cơ xương. Chúng không chỉ chứa magiê và canxi cần thiết cho việc xây dựng và duy trì cấu trúc xương mà còn chứa vitamin E giúp bảo vệ cơ thể khỏi cytokine - phân tử gây viêm khớp.

Bơ: Bơ cũng là một nguồn magiê tuyệt vời quan trọng cho cấu trúc xương và chức năng cơ bắp. Boron là loại khoáng chất thiết yếu được tìm thấy trong quả bơ, ảnh hưởng đến cách cơ thể đồng hóa các khoáng chất khác như magiê và phốt pho. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng boron giúp giảm các triệu chứng của viêm xương khớp.


Các loại hạt: Các loại hạt rất dồi dào chất chống oxy hóa và axit béo omega-3 giúp bảo vệ cơ thể khỏi viêm nhiễm. Chúng chứa canxi, magiê, boron và lưu huỳnh, cần thiết cho xương chắc khỏe. Hạnh nhân, quả óc chó, hạt bí ngô, hướng dương và hạt vừng đều là những loại hạt tuyệt vời cho xương. Cố gắng tránh các loại hạt rang muối, theo Healthista.


Dầu oliu: Oleocanthal - hợp chất trong dầu ô liu có tác dụng tương tự như các loại thuốc chống viêm không steroid (NSAID) như ibuprofen. Loại hợp chất này ngăn chặn việc sản xuất các enzyme viêm và do đó có thể làm giảm viêm và đau. Tránh dùng dầu ô liu ở nhiệt độ cao như chiên, xào.


Nước xương: Nước hầm xương kết hợp với các loại rau sẽ rất giàu các chất dinh dưỡng như canxi, magiê, phốt pho, natri và kali, tốt cho xương khớp. Loại thực phẩm này không chỉ tốt cho các khớp xương, mà cho sức khỏe tổng thể.


Nghệ: Hợp chất curcumin trong củ nghệ từ lâu được biết đến trong các loại thuốc cổ xưa của Ấn Độ và Trung Quốc. Ngày nay nhiều nghiên cứu khoa học cũng chứng minh rằng củ nghệ tốt cho sức khỏe tổng thể. Nó còn được chứng minh lâm sàng giúp giảm đau khớp và tăng tính linh hoạt cơ xương.

Đau khớp có thể được gây ra do một số vấn đề, vì vậy ngoài bổ sung chế độ dinh dưỡng cũng cần tìm lời khuyên từ các bác sĩ để đảm bảo quá trình chẩn đoán và điều trị đúng.

User avatar
dodom
Posts: 2729
Joined: Fri Nov 28, 2008 8:38 pm

Post by dodom »

Cảm Tưởng Về Tiệc Cưới Việt Nam Tại MỸ

Tác Giả: Super User


Cảm tưởng ghi lại của con em Mỹ gốc Việt về tiệc cưới Việt Nam tại Mỹ

(và ở nhiều nước khác có người VN).


- Tiệc cưới thường được tổ chức ở nhà hàng Tàu.

- Quý vị nhận được thiệp cưới nhưng có cảm giác như được thiệp tang.

- Quý vị biết đã tới lúc mình phải trả lại nợ.

- Ngày cưới thường trùng vào ngày lễ khiến cho các sắp xếp đi chơi xa bị xáo trộn.

- Quý vị phải dự quá nhiều tiệc cưới hầu như cách tuần một lần.

- Tiền tiết kiệm của quý vị bị cạn dần vì dự quá nhiều tiệc cưới.

- Chỉ có chủ nhà hàng Tàu là người thu lợi nhiều nhất.

- Quý vị tới trễ 2 tiếng nhưng họ vẫn chưa bắt đầu.

- Chỉ có người Mỹ và các sắc dân khác là tới đúng giờ và họ cảm thấy mình như người ngu ngóc ….

- Không ai mang theo quà. Chỉ nhận toàn bao thơ (bên trong có tiền mặt hay chi phiếu).

- Nhạc được mở thật to. Mọi người nói chuyện phải hét thật lớn.

- Bàn ăn được xếp quá chật khiến quý vị có cảm tưởng như đang ngồi trên máy bay đông người.

- Giai nhân và tài tử chính lại là cha mẹ đang điều khiển buổi trình diễn.

- Cô dâu và chú rể chỉ đóng vai phụ cho cha mẹ.

- Và giải Oscar dĩ nhiên là thuộc về cha mẹ …..

- Hoạt náo viên (MC) thường không nhớ tên họ của cô dâu chú rể. Quý vị cũng không nốt.

- Phải mất gần nửa giờ chỉ để giới thiệu gia đình hai họ.

- Quý vị chỉ muốn bài diễn văn ngắn như bài tiếng Anh: “Cám ơn quý vị đã tới tham dự. Chúc một bữa ăn ngon miệng.”

- Họ mang ra 10 món ăn nhưng quý vị cảm thấy như mình chưa ăn gì cả.

- Thức ăn quá quen thuộc và nhàm chán khiến cho thức ăn thừa ngày hôm qua của quý vị ngon miệng hơn.

-Theo truyền thống thì phụ nữ không được tự mình lấy đồ ăn. Đàn bà phải chờ người đàn ông tháp tùng lấy cho họ.

- Đối với đàn ông, họ sẽ cảm thấy có tội nếu không phục vụ thức ăn cho người nữ đi theo.

- Bây giờ quý vị đã thuộc lòng bản thực đơn.

- Món ăn này mang ra sau món ăn kia khoảng nửa giờ để mọi người có thì giờ nghỉ ngơi. Súp vi cá ăn giống như dây thun.

- Đến lúc thấy con cá và cơm chiên, quý vị chỉ muốn ói (nôn).

- Khó mà tìm người hầu bàn.

- Người hầu bàn cư xử giống như quý vị sẽ không cho tiền thưởng (tip), mặc dù họ đã tính tiền thưởng trước.

- Sau khi dằn mạnh món ăn lên bàn, họ biến nhanh vào nhà bếp như bóng ma.

- Họ dọn nhanh dĩa thức ăn cho dù quý vị chưa đụng tới.

- Hai người hầu bàn cho 100 người.

- Quý vị chào cô dâu chú rể ở cửa tiếp tân và đó là lần cuối cùng quý vị nói chuyện với họ, hoặc họ nói chuyện với quý vị giống như chưa bao giờ gặp nhau.

Người Phương Nam
Sưu tầm

kalua
Posts: 848
Joined: Sun Apr 22, 2012 5:26 pm

Post by kalua »


CÓ NHỮNG LÚC TA CẦN IM LẶNG
1. Khi người khác buồn phiền, đau khổ
Biết vui với người vui, buồn với người buồn. Đó là động thái của người
có giáo dưỡng, tri thức, biết điều, biết cư xử và thấu cảm. Không gì
vô duyên hơn khi người khác khóc mà mình lại cười - hoặc ngược lại.

2. Khi người khác suy tư, lao động trí óc
Văn hào W. Goethe xác định: “Tài năng được nuôi dưỡng trong cô tịch”.
Thấy người khác trầm tư mặc tưởng, đừng phá “khoảng riêng” của họ. Sự
im lặng lúc đó thực sự cần thiết và có ý nghĩa.


3. Khi người khác không hiểu mình
Khi chưa được hiểu, chúng ta cần cởi mở và hòa đồng để người khác có
thể hiểu mình hơn - dù không thể hiểu hết. Nhưng nếu bạn cảm thấy
người ta thực sự không thể hiểu hoặc không muốn hiểu thì tốt nhất là
im lặng. Nếu không, những gì bạn nói có thể gây “dị ứng” hoặc hiềm
thù.


4. Khi người khác nói về vấn đề mình không am hiểu
Người khôn ngoan chỉ nói những điều mình biết rõ và hoàn toàn im lặng
đối với những gì mình không biết hoặc mơ hồ. Nhà bác học A. Edison
nói: “Điều chúng ta biết chỉ là một giọt nước, điều chúng ta không
biết là cả đại dương”. Còn hiền triết Socrates thừa nhận: “Tôi không
biết gì cả, đó là điều tôi biết rõ nhất”. Chỉ là người bình thường,
chúng ta càng cần khiêm nhường mà biết im lặng.


5. Khi người khác khoe khoang, lý sự
Thùng rỗng kêu to. Càng hiểu biết người ta càng ít nói, thâm trầm và
cảm thông. Trong 4 phép toán, phép trừ là… “dễ” nhất, nhưng lại đầy ý
nghĩa. Chỉ vì ngu dốt nên mới độc đoán, khắt khe hoặc cố chấp. Khoe
khoang và lý sự là “đặc điểm” của đầu óc nông cạn, thiển cận. Dốt thì
hay nói chữ để cố che lấp khiếm khuyết của mình.


6. Khi người khác không cần mình góp ý kiến
Đừng bao giờ “xía” vào chuyện của người khác hoặc tò mò chuyện của họ.
Vả lại, nói nhiều thì sai nhiều. Cibbon nói: “Đàm luận khiến người ta
hiểu biết, nhưng im lặng là trường học của sự khôn ngoan”. Im lặng còn
là yêu thương, tha thứ, và là cuộc sống.
“Im lặng, lắng nghe, ghi nhớ, hành động và khôn ngoan là 5 cung bậc
khác nhau của trí tuệ”. Có thể coi đây là ngũ-cung-sống của cuộc đời.
Tóm lại, im lặng là một nghệ thuật kỳ diệu và là cách thể hiện văn hoá
cao cấp

kalua
Posts: 848
Joined: Sun Apr 22, 2012 5:26 pm

Post by kalua »


Bên trong căn phòng đáng sợ của chuyên gia giải phẫu tử thi


Nguyễn Sương

Image
Chuyên gia khám nghiệm tử thi sử dụng bộ dụng cụ đơn giản để giải phẫu xác chết. Ảnh: Shutterstoc
Trong một căn phòng phủ lớp sơn trắng, các nhà bệnh lý học sử dụng dụng cụ phẫu thuật để giải phẫu tử thi, tìm hiểu cơ quan nội tạng cũng như nguyên nhân cái chết.


Các nhà bệnh lý học đặt tử thi có mã "H: 71 inches" lên chiếc bàn kim loại, kê phần đầu lên một khối nhựa.

Cơ thể người chết không được che đậy, đeo một vòng tay màu vàng và được dán một tờ giấy để đánh dấu.

Khuôn mặt nhợt nhạt với một vài nếp nhăn, cằm lún phún râu chứng tỏ đây là một người đàn ông trung niên. Họ sẽ mất khoảng 5 tiếng để giải phẫu thi thể.

Người đàn ông qua đời 8 giờ trước tại Trung tâm Y tế Đại học Pittsburgh (UPMC) ở bang Pennsylvania, Mỹ. Nhà nghiên cứu bệnh học Jeffrey Nine chỉ đạo công tác khám nghiệm tử thi tại đây.

Ông nghi ngờ bệnh nhân qua đời vì bệnh tim nhưng gia đình muốn biết chắc chắn. Vì thế, Nine cùng giám đốc phòng khám nghiệm và 2 sinh viên tiến hành công việc.

Thân nhân của những người chết thường yêu cầu khám nghiệm tử thi để tìm ra nguyên nhân tử vong, xác định vai trò của yếu tố di truyền đối với cái chết của người đó và mức độ ảnh hưởng của nó tới họ trong tương lai.

Một số người cảm thấy tội lỗi và muốn tìm hiểu xem liệu họ và bác sĩ đã có thể thay đổi kết cục hay không. Tuy nhiên, theo Nine, câu trả lời thường là không.

UPMC là bệnh viện duy nhất ở Mỹ đủ điều kiện để tiến hành dịch vụ khám nghiệm tử thi tập trung và thuê người giám sát toàn bộ quá trình.

Khi một bệnh nhân tại đây qua đời, người thân có thể lựa chọn khám nghiệm tử thi miễn phí. Việc làm này mang lại lợi ích cho cả gia đình lẫn bệnh viện.

UPMC có thể vừa an ủi gia đình người đã khuất vừa tạo cơ hội học tập cho sinh viên. Các bác sĩ thực tập thường chịu trách nhiệm khám nghiệm tử thi.

Khác với việc khám nghiệm để phát hiện bằng chứng phạm tội như trong phim truyền hình, các nhà bệnh lý học không sử dụng công nghệ cao trong quá trình làm việc.

Đối với Nine, công việc tại UPMC tạo điều kiện để ông giúp đỡ các sinh viên y khoa nắm vững kiến thức chuyên môn.

Khám nghiệm và thực tập


Ellen Sun, một sinh viên năm 3 vừa kết thúc đợt thí nghiệm kéo dài một tháng, cho biết mọi người đều thích Nine. Ông luôn tự tin, bình tĩnh và chỉ bảo tận tình.

Trước khi bước vào phòng giải phẫu, ông giải thích cặn kẽ mọi thứ với sinh viên, cảnh báo họ về quá trình khám nghiệm tử thi để họ chuẩn bị tâm lý. Mọi người phải mặc loại quần áo dùng một lần, bọc kín cơ thể từ đầu đến chân.

Các chuyên gia khám nghiệm tử thi làm việc trong căn phòng rộng rãi với các tủ thép và dãy bàn nằm cạnh bức tường phía sau.

Họ đặt các công cụ, bao gồm kẹp sắt, kéo, dao mổ, hộp nhựa đựng lưỡi dao, thước bằng thép không gỉ, lên một tấm vải.

Họ sử dụng các dụng cụ to hơn để khám nghiệm những cơ quan như não. Một số dụng cụ trông giống cái vồ với móc cong hoặc những con dao dài như dao cắt bánh mỳ.

Một chiếc máy rửa chén nhỏ nằm cạnh bức tường đối diện. Do đối tượng phẫu thuật là xác chết, các chuyên gia không cần tiệt trùng công cụ theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt như đối với dụng cụ phẫu thuật.

Sau một nhát cắt, họ mở ngực thi thể và tiến hành khám nghiệm. Nine sử dụng dụng cụ tỉa cây, kéo và cưa.

"Những gì chúng tôi cần là tổ hợp các dụng cụ phẫu thuật, công cụ làm vườn và đồ dùng trong nhà bếp", ông nói.


Khó khăn


Image
Bên trong một căn phòng giải phẫu tử thi. Ảnh: Firstlightastro

Quá trình khám nghiệm tử thi tại UPMC diễn ra theo trình tự: chuyên gia giải phẫu cắt 3 vết sâu, rộng vào thi thể theo hình chữ Y.

Vết cắt hầu như không chảy máu vì sau khi con người chết, trái tim ngừng hoạt động, chỉ có trọng lực tạo ra huyết áp.

Sau các bước ban đầu, chuyên gia khám nghiệm căn cứ vào trường hợp cụ thể để thực hiện bước tiếp theo, tập trung vào những cơ quan quan trọng.

Nhưng những vết cắt ban đầu luôn gây khó khăn cho người thiếu kinh nghiệm.

Theo ông Nine, nhiều người cảm thấy họ đang xúc phạm người chết khi đặt thi thể lên bàn một cách thô bạo. Tuy nhiên, đây là vấn đề thực tế.

Các xác chết luôn nặng, cứng và chịu lực tốt. Chuyên gia khám nghiệm chỉ có thể dùng sức mạnh khi làm việc.

Các chuyên gia lấy các cơ quan trong cơ thể người ra và sắp xếp thành hệ: ngực (tim, phổi), bụng (dạ dày, gan, túi mật, ruột, thận).

Họ nghiên cứu theo hệ vì nó duy trì mối liên quan giữa các bộ phận, giúp họ kiểm tra sự tương tác giữa chúng trước khi con người chết.

Trong quá trình giải phẫu, Nine hướng sự chú ý của mọi người đến "phần rất quan trọng của công nghệ". Ông chỉ vào chiếc máy tính mà một nhà nghiên cứu đang dùng nó để nhập dữ liệu.

Trong 15 phút đầu của ca giải phẫu, gương mặt của tử thi vẫn lộ ra ngoài. Đôi mắt ông ta mở lớn, nhìn trừng trừng lên trần nhà. Sau đó, tiến sĩ Nine yêu cầu thực tập sinh che mặt xác chết lại bằng chiếc khăn màu trắng.

Tìm kiếm nguyên nhân cái chết


Tương tự từ "khám nghiệm tử thi", từ "bệnh lý học" cũng có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp cổ. Nó có nghĩa là "đau khổ" và "kinh nghiệm".

Trong y học, bệnh lý học là chuyên ngành nghiên cứu nguyên nhân và sự ảnh hưởng của bệnh dựa trên các mẫu vật trong phòng thí nghiệm sinh thiết, các mẫu mô hay vết thương.

Các nhà nghiên cứu bệnh học thường phân tích máu và nước tiểu để phát hiện bệnh tật.

Họ cũng thường xuyên tư vấn cho các bác sĩ về tình trạng bệnh nhân để xác định phương pháp chăm sóc và điều trị.

William Osler, một bác sĩ người Canada sống vào đầu thế kỷ 20, được mệnh danh là "cha đẻ của nền y học hiện đại'", từng gọi các nhà bệnh lý học là "bác sĩ của bác sĩ".

Tuy nhiên, trong lĩnh vực y tế, họ thường lạnh lùng, tách biệt, thậm chí đáng sợ. Họ là những bác sĩ không thích bệnh nhân, thích ở trong phòng thí nghiệm dưới tầng hầm suốt ngày.

Các nhà nghiên cứu bệnh lý học nghĩ họ là người bẩn nhất trong giới y học và tự ví bản thân với gián. Tuy nhiên, họ thích nói về công việc. Họ không quan tâm đến con người mà chỉ chú ý đến bệnh tật.

Vì các nhà bệnh lý học làm việc với xác chết, nhiều người không thiện cảm với chuyên gia trong ngành này.

Họ không có ánh hào quang của bác sĩ ngoại khoa, không dịu dàng như bác sĩ nhi khoa và không đạo đức bằng bác sĩ sản khoa.

Nhưng các nhà nghiên cứu bệnh lý đóng vài trò quan trọng trong việc chăm sóc bệnh nhân. Họ nghiên cứu các mẫu vật và cho bác sĩ biết, chúng là thứ gì.

Họ khám phá ra những thứ bí ẩn như ung thư biểu bì, polyp mũi (chứng viêm mãn tính trong khoang mũi), viêm tụy.

User avatar
ngayngo
Posts: 1209
Joined: Sat Nov 01, 2008 8:34 pm

Post by ngayngo »


Phát hiện ung thư da nhờ vết thâm trên móng tay


Từ một vết thâm tưởng chừng như vô hại trên móng tay cái, Melanie Williams (Anh) đã rất sốc khi biết mình mắc bệnh ung thư da.

Những dấu hiệu ung thư sớm không nên bỏ qua

Image
Melanie và ngón tay bị thâm đen báo hiệu ung thư. Ảnh: Nhân vật chia sẻ trên trang cá nhân.


Ban đầu khi thấy móng tay cái xuất hiện vết thâm, Melanie Williams chỉ nghĩ đơn giản mình bị nhiễm nấm, có mụn hoặc dập tay mà không để ý. Để chắc chắn, cô đến bác sĩ kiểm tra và phát hiện vết thâm đó chính là một khối u. Để loại bỏ nó, các bác sĩ sẽ phải cắt ngón tay cái của Melanie.

Bà mẹ ba con đăng tải hình ảnh của mình lên trang cá nhân và kêu gọi mọi người hãy đi kiểm tra sức khỏe ngay lập tức khi thấy có dấu hiệu bất thường. Người phụ nữ viết: “Bạn có thấy ngón tay cái của tôi không? Bạn có biết đó là gì không? Ung thư da đấy. Tự dưng móng tay tôi bị như thế trong vài tuần. Tôi đã nghĩ chỉ là viêm nhiễm gì đó thôi. Đáng buồn là không phải. Tôi vẫn còn may mắn vì căn bệnh chưa lan ra. Tôi sẽ mất một nửa ngón tay cái của mình để loại bỏ khối u. Nếu tôi không đi khám và cứ để kệ đó, mọi chuyện có thể sẽ tệ hơn rất nhiều. Có thể tôi sẽ mất nhiều hơn một ngón tay”.

Lời cảnh báo của Melanie đã nhận được gần 80.000 lượt chia sẻ và rất nhiều bình luận. Đa số người đọc đều hết sức ngỡ ngàng khi biết vết thâm tưởng như vô hại kia lại báo hiệu bệnh ung thư.

Melanie đã phẫu thuật và trong một chia sẻ gần đây, cô nói rằng có thể mình sẽ phải cắt bỏ thêm một ngón tay nữa. Người phụ nữ này vẫn rất lạc quan và khẳng định sẽ chiến đấu đến cùng. Melanie gửi lời cảm ơn đến những ai đã chia sẻ câu chuyện của cô và hy vọng mọi người sẽ chú ý hơn đến cơ thể cùng sức khỏe của bản thân.

Minh Trang
(Theo Mirror)

nguyenthanh
Posts: 859
Joined: Fri Jan 06, 2012 5:40 pm

Post by nguyenthanh »

Image

Sống với bệnh (tiểu đường)

Bác Sĩ Nguyễn Trần Hoàng
(714) 531-7930
drnguyentranhoang@gmail.com
Hỏi:

Tôi nghe nói bệnh tiểu đường là bệnh phải uống thuốc suốt đời và có nhiều biến chứng như mù mắt, cưa chân, suy thận vân vân. Ðiều này có đúng không? Nếu đúng như vậy thì nếu bị tiểu đường là “đời tàn trong ngõ hẹp” rồi phải không? Phải làm sao để tránh các biến chứng trên mà vẫn sống đỡ khổ một chút?

Ðáp:

“Mấy điều tâm niệm” của người bệnh (tiểu đường - hay bệnh gì khác)

Bệnh tiểu đường là một bệnh kinh niên, người bệnh cần (và-dĩ nhiên là-nên) học cách “sống chung hòa bình” (và vui vẻ) với nó.

“Sống chung hòa bình” không có nghĩa là bỏ mặc nó, “quên nó đi,” mà là biết nó đòi hỏi ta phải làm những gì, nắm vững những gì cần làm, hiểu tại sao ta phải làm những chuyện đó, để thấy sự cần thiết của những chuyện đó đối với sức khỏe của mình, và do đó có một động cơ nội tại để làm các việc đó một cách tự giác hàng ngày, biến chúng thành những thói quen lành mạnh.

Ngày xưa, bên Tàu có một ông (tên là Vương Dương Minh) đề ra thuyết “tri hành hợp nhất”: Khi biết thực sự, khi thấu hiểu, hành động của chúng ta sẽ tự nhiên thay đổi để thích hợp hơn với tâm thức mới của mình.

Và khi ý thức sự tất yếu của những việc mình cần làm, ta sẽ (biết cách làm sao để) vui và tận hưởng cuộc sống, với những điều mà mình muốn tránh cũng không được (luôn tồn tại trong cuộc sống của bất cứ ai).

Giống như có người nói (hình như đúng với sự thật), đại khái là, tự do không phải là muốn làm gì thì làm, mà là ý thức được những giới hạn cần có, và do đó, cảm thấy thoải mái trong các giới hạn đó. (Ví dụ như gặp đèn đỏ thì phải ngừng (một cách vui vẻ), mà vẫn cảm thấy rất tự do (khi ta ý thức được rằng đó là “chuyện dĩ nhiên,” là một trong nhiều giới hạn cần có giúp cho ta sống với mọi người một cách an toàn, và do đó thoải mái hơn).

Cũng có ai đó đã nói, đại khái là, nếu không có những cái mà mình thích thì nên (tập để) thích những cái mà mình có, hơn là mãi vọng tưởng những chuyện hão huyền, mà nếu có, cũng chưa chắc gì là thật sự thích hợp với mình.

Sống và tập thưởng thức những điều mà mình cần làm (hơn là những cái mình thích và cứ tưởng là cần, trong khi thực tế rất nhiều khi nó chẳng cần thiết chút nào mà còn có hại cho mình), đó là một trong những bí quyết để sống mạnh khỏe, hiểu theo nghĩa sức khỏe là sự thoải mái (bao giờ cũng tương đối) kể cả về thể chất, tâm thần và xã hội (định nghĩa của Tổ Chức Sức Khỏe Thế Giới).

Ðể “sống vui với bệnh tiểu đường,” những điều chính mà ta cần chú ý để điều chỉnh lối sống của mình là:

-Ðể ý đến và điều chỉnh cách ăn uống cho thích hợp.

-Tránh thuốc lá.

-Thể dục và vận động thể lực thích hợp.

-Biết cách kiểm tra và kiềm chế mức đường trong máu một cách thích hợp bằng thuốc men cũng như thể dục và ăn uống.

-Biết cách phòng và phát hiện sớm các biến chứng của bệnh cũng như tác dụng phụ của thuốc men.

-Hợp tác chặt chẽ và vui vẻ với bác sĩ để kiểm soát bệnh, phòng, phát hiện và chữa sớm các biến chứng.

Cũng như trong đại đa số các bệnh và vấn đề sức khỏe khác, ta chính là trung tâm, là thành phần chính trong việc chữa bệnh, bảo vệ, nâng cao sức khỏe của mình. Bác sĩ, người nhà, các chuyên viên, nhân viên y tế... chỉ có thể giúp chúng ta mà thôi. Họ không thể uống thuốc giùm, bỏ thuốc lá giùm, ăn uống đúng cách giùm, tập thể dục giùm,... giùm thay cho chính ta.

Vạn sự khởi đầu nan, tuy nhiên, qua khỏi bước đầu hơi khó khăn để làm quen với một “người bạn đời” mới không mấy dễ chịu (và không thể “li dị” được), ta sẽ cảm thấy dễ chịu hơn.

Rất nhiều người đã làm được điều đó, sống với bệnh một cách thoải mái (vì không muốn và tập thoải mái thì cũng “chẳng làm gì được ai,” chỉ càng làm khổ mình mà thôi.

Mà mục đích của đại đa số chúng ta trong cuộc sống (có phải) là niềm vui, là hạnh phúc. Dù gì đi nữa.

Thân mến

Bác Sĩ Nguyễn Trần Hoàng
www.nguyentranhoang.com
(714) 531-7930

User avatar
thuyduong
Posts: 447
Joined: Fri Dec 04, 2009 6:41 pm

Post by thuyduong »

Những con đường đã thay tên
Trở về xứ Việt sau ba mươi mấy năm xa cách,ngày ra đi mái tóc còn xanh trong đầu còn vang vẳng tiếng hát: “Sài Gòn đẹp lắm, Sài Gòn ơi! Sài Gòn ơi!“. Bây giờ tóc đã muối tiêu, tìm đâu cho ra tên thành phố cũ. ....

Tình cờ lọt vào vòng vây của những con đường mang tên phụ nữ mới lạ, nào là Nguyễn Thị Nghĩa với Lê Thị Riêng. Tôi moi óc để tìm tên đường của hai vị anh hùng Võ Tánh và Ngô Tùng Châu, nhất định tuẫn tiết để giữ thành chứ không đầu hàng quân địch. Nhưng hỡi ơi, Võ Tánh đã đổi thành công thần Nguyễn Trãi, thôi cũng tạm ổn. Nhưng người bạn Ngô Tùng Châu đã đổi thành Lê Thị Riêng, chị cán bộ trẻ tuổi này là ai mà có người xấu miệng đã vu cho chị là người tình riêng của bác.
Nhắc đến người yêu của bác phải kể đến tên đường Nguyễn Thị Minh Khai, xưa là đường Hồng Thập Tự. Người nữ đồng chí này là vợ của chàng đồng chí Lê Hồng Phong, bác đã mượn vợ của chàng trong thời kháng chiến. Không biết đến khi cách mạng thành công bác có chịu trả vợ lại cho chàng không, chứ trường Gia Long đến giờ vẫn giữ tên người yêu của bác. Còn chàng Lê Hồng Phong đi chiếm trường của cụ Petrus Ký, chiếm luôn tên đường của cụ ở gần ngã bảy Sài Gòn.

Tôi phải cần rất nhiều thời gian mới có thể làm quen với các tên anh Tám chị Bảy trên những con đường ở Sài Gòn. Nào là công viên Lê Văn Tám, phở gà Hiền Vương với những con gà treo béo ngậy bị chị Võ Thị Sáu thay tên. Không biết các chị đã làm gì cho đất nước, hay chỉ là các chị giao liên bán hột vịt lộn, dấu vài quả mìn, quả lựu đạn trao cho các anh đặc công đi giật cầu xập cống giết hại dân lành.
Ra đến trung tâm của Hòn ngọc Viễn Đông, tôi nhớ ngay đến câu vè của dân gian sau ngày giải phóng hay nói trắng ra là ngày Cộng Sản nuốt trọn miền Nam:
Nam Kỳ Khởi Nghĩa tiêu Công Lý.
Đồng Khởi vùng lên mất Tự Do.

Nếu đi tà tà đến nhà thờ Đức Bà, vòng quanh công trường Alexandre de Rhodes, tôi sẽ bị dội cơ vì tên đường Lê Duẩn. Cái tên làm tôi nhớ đến hai câu thơ của một nhà thơ đỏ sắt máu nịnh thần:
Chúng muốn biến ta thành quỷ đỏ.
Ta sẽ vươn lên như một thiên thần.
Nghe đâu phong phanh tên đường Lê Duẩn sắp bị đổi tên, vì các viên chức cao cấp nhà nước tối nào cũng nằm mơ thấy bác hiện về đòi bóp cổ, nếu không lập tức hạ ngay cái tên đã hạ thủ bắt bác phải chết tức tưởi một cách dần mòn.

Từ quận một, chạy dọc theo con đường Cách Mạng Tháng Tám dài hun hút dẫn đến xa lộ xuyên Á. Con đường ngày xưa mang tên Đức Tả Quân Lê Văn Duyệt chạy ngang ngã ba Ông Tạ. Dọc đường treo đầy những chú cầy tơ quay vàng óng mà mới thoạt nhìn cứ tưởng là những con heo sữa.
Đấy! Biểu tượng của nền văn hóa vùng ngoài đã xâm nhập vào đây cho dân Sài Gòn biết nhâm nhi câu Sống ở trên đời …..

Ra đến xa lộ xuyên Á thì hỡi ơi ,đại lộ hoàng hôn đã đổi thành đại lộ Trường Chinh. Nghe đến tên này con cháu các tay đại điền chủ, đại tư sản mại bản như tôi đều bị dị ứng....
Nhóm trẻ hậu bối họ tụ lại trong khu Đô Thị Mới của Phú Mỹ Hưng. Con đường Nguyễn Văn Linh ngang qua bệnh viện Pháp Việt, huyết mạch của những mô hình xây theo lối sống hiện đại của nước ngoài, là con đường chạy ẩu nhất thế giới.
Trở lại tên những con đường ở Phú Mỹ Hưng, chả biết lúc còn sinh thời các đồng chí đàn em này có thắm thiết huynh đệ chí tình hay không mà lúc chết được tụ lại một khối làm hàng xóm láng giềng với nhau.Thú thật với các bạn, nếu có ai tặng tôi căn hộ ở Phú Mỹ Hưng chưa chắc gì tôi đã nhận (nói vậy mà không phải vậy). Vì không muốn ngày nào cũng phải đọc tên những đồng chí để nổi tính sân cho hại đến thân tâm.

Từ đại lộ Nguyễn Văn Linh đến đèn đỏ quẹo phải ra đường Nguyễn Hữu Thọ, cứ thế chạy mãi đến đường Lê Văn Linh. Nguyên một bộ chính trị nằm chình ình giữa phố, cứ tưởng rằng người chết đi là yên chuyện, nhưng người vẫn hiện về nhát ma thiên hạ trong các bảng tên đường.
Theo thói quen cứ 6 giờ sáng tôi phải dậy đóng đồ thể thao vào để chạy bộ, cho dù ở công viên 23 tháng 9 gần New World hay những con đường rợp bóng mát của Phú Mỹ Hưng. Đặc biệt ở khu đô thị mới thiên hạ hơi bị cổ cao, mặt người nào cũng hếch lên cho ra dáng Việt kiều lắm bạc nhiều tiền mới ở được nơi đây.
Ra tập thể thao phải dắt theo hai con chó ngoại lai, một to lớn mặt thật có ngầu như chó Ngao, một bé tí tẻo teo như con chuột nhắt. Giá tiền có khi lên đến hai ngàn đô cho một cậu chó, hơn cả giá một cô gái Việt Nam nghèo phải gả cho người nước ngoài như Đài Loan hay Hàn Quốc.

Thôi giã từ khu đô thị mới cho người nước ngoài, tôi tìm về khu dân dã chính cống Việt Nam chay. Khu giáp ranh Phú Nhuận, Bình Thạnh và Tân Bình. Có những con đường nghe tên rất gợi hình, gợi cảm ở gần bên nhau như những nguyên liệu tạo nên một sản phẩm hữu ích cho người. Chẳng hạn đường Huỳnh Văn Bánh ở gần đường Nguyễn Văn Đậu, chạy xa xa gặp đường Đoàn Văn Bơ. Nếu nhào nặn các vị Bánh, Bơ, Đậu ta sẽ có tên đường Nguyễn Thị Bông Lan.

Ôi lịch sử Việt Nam ngày xưa tôi đã học, sao quá oai hùng! Mỗi lần đọc lên tôi thấy hào khí nổi lên bừng bừng, nhiều khi muốn ứa nước mắt vì cảm động. Cảm xúc này đã trổi dậy khi tôi đọc được tên một vị anh hùng nào ghi trên bảng tên đường như Trần Hưng Đạo, với chiến công hiển hách trên sông Bạch Đằng, hình ảnh ngài rút gươm chỉ dòng sông Bạch Đằng thề rằng: Chưa tan lũ giặc ta chưa về. Hay những anh hùng áo vải Lê Lợi, Nguyễn Huệ mơ thành người Quang Trung. Một Lê Lai liều mình cứu chúa, đổi áo cẩm bào. Một Phạm Ngũ Lão ngồi đan giỏ, nghĩ chuyện cứu nước, bị ngọn giáo của quân giặc xuyên vào đùi mà vẫn không nhúc nhích.
Nhưng nay Sài Gòn yêu mến của tôi đã bị đổi tên, đổi theo một số con đường thân thương khác bằng những cái tên nhà quê lạ hoắc.
Tôi hoàn toàn bị dị ứng rồi các bạn ạ!
ST

TuanAnh
Posts: 329
Joined: Sat Jan 30, 2010 3:44 am

Post by TuanAnh »

5 THỨ TRỞ NÊN ĐỘC HẠI NẾU CHO VÀO MICROWAVE

Image

Microwave (lò vi sóng) sinh ra bức xạ nhiệt không ion hóa. Nhiều nghiên cứu cho thấy, điều này có thể gây ra sự thay đổi trong máu và nhịp tim của chúng ta cũng như thực phẩm nấu bằng lò Microwave (lò vi sóng) có thể gây một số loại ung thư dạ dày và đường ruột nhất định.

Những thứ sau sẽ đặc biệt có hại khi cho vào lò vi sóng (microwave):

1. Sữa mẹ

Lợi ích cốt lõi của việc dùng sữa mẹ là để cho trẻ có thể hấp thụ những chất kháng khuẩn mạnh mẽ vốn có trong sữa mẹ. Tạp chí Pediatrics đã làm thí nghiệm trên 22 mẫu sữa mẹ đông lạnh và được hâm lại bằng lò vi sóng ở nhiệt độ thấp hoặc cao và nhận thấy rằng, ở sữa mẹ được hâm lại, vi khuẩn E-coli phát triển rất nhiều. Kết quả này cao hơn 18 lần so với sữa được nấu lại mà không dùng lò vi sóng. Các mẫu hâm trong lò vi sóng với nhiệt độ thấp làm giảm hoạt động của hệ enzyme một cách đáng kể cũng như thúc đẩy sự phát triển của những vi khuẩn có hại cho tr ẻ.


2. Bông cải xanh (súp lơ xanh)

Bất kỳ hình thức nấu nào cũng sẽ phá hủy một vài dưỡng chất trong thực phẩm. Hấp là hình thức nấu ăn nhẹ nhàng nhất mà cũng làm mất khoảng 11% lượng chất chống ôxy hóa trong bông cải xanh. Luộc bông cải xanh bằng lò vi sóng có thể làm mất đến 97% các chất ôxy hóa có lợi chứa trong nó.


3. Trái cây đông lạnh

Đây luôn là cách tiết kiệm thời gian hiệu quả. Mua thực phẩm đông lạnh thật ra không phải là một ý tồi, bởi quá trình cấp đông nhanh có thể giúp trái cây giữ được chất dinh dưỡng.

Các nghiên cứu ở Nga vào cuối những năm 1970 đã cho thấy, rau củ quả được rã đông trong lò vi sóng làm chuyển hóa những glucoside và gaclactacside có lợi thành những chất có thể gây ung thư. Người Nga cũng tiếp tục nghiên cứu vào đầu những năm 1990 và thấy những ảnh hưởng về miễn dịch học của lò vi sóng. Trái cây đông lạnh tốt nhất được tự rã đông trong tủ lạnh hoặc đơn giản là trên kệ bếp ở nhiệt độ phòng.


4. Thịt đông lạnh

Thịt là loại thực phẩm khó rã đông nhất vì thời gian rã đông lâu khiến bên ngoài và các cạnh của miếng thịt chín trong khi phần bên trong vẫn đông đá.

Khi nhiệt độ đạt từ 4,5 tới 60 độ, vi khuẩn trong thịt bắt đầu phát triển và sinh sôi, nếu không được nấu ngay, miếng thịt sẽ nhanh bị ôi thiu.

Các nghiên cứu của Nhật Bản cho thấy, thịt nấu hơn 6 phút trong lò vi sóng có thể làm mất một nửa lượng vitamin B12 có trong nó. Cách tốt nhất để rã đông thịt là để trong tủ lạnh rã đông qua đêm hoặc rã đông dưới vòi nước lạnh đang chảy.


5. Thức ăn bọc nhựa hoặc đựng trong vật dụng nhựa

Tuyệt đối không nấu trong lò vi sóng bằng bất cứ thứ gì có nhựa bao quanh. Khi bạn đun nóng thức ăn được bao quanh bằng vỏ nhựa, bạn có thể tạo nên những chất gây ung thư.

Nấu những thứ được gói bằng nhựa hoặc đựng trong hộp nhựa có thể thải ra những chất độc hóa học nguy hiểm trực tiếp vào trong thức ăn của bạn. Những hóa chất đó bao gồm: BPA, polyethylene terpthalate (PET), benzene, toluene, xylene. Tương tự, tuyệt đối không nên làm nóng bình sữa bằng nhựa của bé trong lò vi sóng.


(Theo Jamie Logie/Lifehack/SKGĐ)

User avatar
ngayngo
Posts: 1209
Joined: Sat Nov 01, 2008 8:34 pm

Post by ngayngo »


Ăn bao nhiêu trứng một ngày là đủ


Người không tập thể hình và có vóc dáng trung bình nên ăn tối đa 4 quả trứng mỗi tuần.
Nếu bạn to lớn và đang tập thể thao thì có thể ăn 7 trứng một tuần.

Image
Trước kia trứng bị cho là loại thực phẩm làm tăng lượng cholesterol. Các nghiên cứu gần đây đã chứng minh ăn trứng tốt cho sức khỏe. Trứng giàu protein, vitamin A, D, B12; các khoáng chất như phốt phô, selen. Trứng là lựa chọn thay thế tuyệt vời nếu bạn không thích ăn thịt.

Trứng còn chứa nhiều choline, một dưỡng chất thúc đẩy hoạt động của não và cải thiện trí nhớ. Bởi vậy phụ nữ có thai và người già rất nên ăn trứng. Những người không có cảm giác ngon miệng, hay bị chán ăn đặc biệt cần ăn trứng vì thực phẩm này sẽ cung cấp một lượng lớn các vitamin, khoáng chất và protein để cơ thể không bị thiếu dinh dưỡng.

Để ăn trứng một cách an toàn, những người không tập thể hình và có vóc dáng trung bình chỉ nên ăn tối đa 4 quả mỗi tuần. Những người to lớn và hay tập thể thao có thể ăn 7 quả.

Bạn có thể chế biến trứng theo nhiều cách và lý tưởng nhất, trứng nên được ăn vào buổi sáng để cung cấp năng lượng cần thiết cho một ngày.

Minh Nguyên

(Theo Sante Plus)

User avatar
ngayngo
Posts: 1209
Joined: Sat Nov 01, 2008 8:34 pm

Post by ngayngo »

Vitamin E gây nên ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới


Nghiên cứu được thử nghiệm trên 1700 nam giới bị mắc ung thư tuyến tiền liệt và 3100 nam giới khỏe vào năm 2001.
Những người đàn ông trên được chỉ định ngẫu nhiên để nhận vào cơ thể liều cao vitamin E và selen, hoặc nhận vào cơ thể giả dược.

Image
Bổ sung quá nhiều vitamin E và Selen sẽ khiến nam giới mắc ung thư tuyến tiền liệt

Trước khi tham gia, các nhà nghiên cứu đã đo lượng selen ở móng chân của những người tham gia thí nghiệm.

Kết quả cho thấy, người sử dụng vitamin E đã mắc ung thư tuyến tiền liệt nhiều hơn những người đàn ông dùng giả dược. Đồng thời, vitamin E còn làm tăng gấp đôi nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở những người có nồng độ selen thấp.

Tiến sĩ Eric Klein – chủ nhiệm khoa tiết niệu và thận của Bệnh viện Cleveland cùng các đồng nghiệp của ông đã nói trên tạp chí của Viện ung thư Quốc Gia rằng: “Đàn ông nên tránh bổ sung selen và vitamin E quá liều lượng”.

Những phát hiện này đã cho thấy sự tương tác phức tạp giữa selen và vitamin E. Đồng thời nghiên cứu cho thấy vitamin E làm tăng nguy cơ ung thư ở những người đàn ông có nồng độ selen thấp.

Đây là một sự bất ngờ bởi trước đó, Paul Frankel – một nhà thống kê sinh học của Trung tâm Ung thư hỗn hợp đã cho rằng vitamin E và selen có vai trò chống oxy hóa và việc bổ sung vitamin E có thể bù đắp cho sự thâm hụt chất chống oxy hóa do nồng độ thấp selen mà ra.

Ông Klein còn nói thêm: “Vitamin không phải không độc. Chúng có thể gây hại cho bạn”.

Các nhà nghiên cứu khuyên rằng những người đàn ông lớn tuổi hơn 55 nên tránh bổ sung lượng lớn vitamin E hoặc selen trong chế độ ăn của mình.

Theo Suc Khoe.Net

Post Reply